Christmas Crack, a ragacsos, ropogós csokoládé és toffee cukorkák másik neve, könnyen elkészíthető Ritz kekszekkel és cukorka hőmérő nélkül. Nemcsak magadnak fogsz szeretni egy egész doboz Christmas Crack Toffee-t készíteni, hanem ez a recept tökéletes házi ajándékként is megduplázódik. A fantasztikus, függőséget okozó karácsonyi toffee receptemet alább találod (plusz videó~!)
Karácsonyi Crack
Kétségtelen, hogy az ünnepek alatt végtelen mennyiségű finomság áll rendelkezésünkre. Őszintén szólva nem tudok betelni vele. Halloweentől karácsony napjáig úgy vagyok, mint….gimme all the chocolate! Add ide az összes Snickerdoodles-t! Mindegy, hogy egy bulira készülsz, és szükséged van valamire, amit magaddal vihetsz, vagy házi készítésű Ritz-kekszes karamellás cukorkát osztogatsz konzervdobozokban, ez a karácsonyi Crack recept pontosan az, amire szükséged van. Nincs frusztráció, egyszerűek az összetevők, és 15 perc alatt elkészül, így még aznap élvezheted a sós kekszes vagy Ritz kekszes karamellát (bármelyik is legyen, finom), amikor elkészíted. És ha már ünnepi desszertlistákat készítesz, egyetlen ünnep sem lenne teljes ezzel az Easy No Bake Egg Nog Cheesecake-tel vagy ezekkel a csodálatos Easy Gingerbread Men Cookies~! Úgy értem… válaszd ki a desszertmérget, tudod? Minden desszert!
Plusz, ha adagokban készíted, egy serpenyőt könnyen szét lehet törni, és… nos… talán egy órán át majszolhatod, mert megállás nélkül enni fogod. Komolyan mondom. Készíts két adagot. Sokan szeretik ezt a crock potban készíteni, de ez olyan gyors, hogy tényleg nem kell.
Az ajándékozás: Semmi sem mond olyan boldog karácsonyt, mint ez a szuper finom karamellás bemutató, de ha még mindig tökéletes ajándékot keresel, akkor kipróbálhatod ezt a Fahéjas sziklacukor receptet is. Ez egy finom házi készítésű édesség, amit mindenki szívesen fog nassolni ebben az évszakban is!
jelentsd ezt a hirdetést
Nézd meg az egyszerű videómat, hogy megtudd, hogyan kell elkészíteni ezt a ritz-kekszes karamellát!
Christmas Crack Recept
Ez a “Christmas Crack” recept találó nevet kapott, hiszen annyira függőséget okoz az elfogyasztása! Meg fogsz lepődni, hogy a Ritz vagy saltine kekszekből tökéletesen rágós karamellás réteg jön létre a megfelelő mennyiségű sóval és ropogással. Mi ez a karamellás és csokoládé rétegű karácsonyi édesség? Csak a legfinomabb módja annak, hogy élvezd az ünnepi időszakot a Cinnamon Rock Candy-n kívül! Ne habozzon ezzel a sós és édes ünnepi kedvenccel.
- megközelítőleg 30 sós keksz vagy Ritz keksz
(a választás a tiéd, én Ritzet használtam, egyesek még Graham kekszet is használnak)
- 1 csésze csomagolt világos vagy sötét barna cukor – én a világosat szeretem
- 1 csésze vaj
- 1 zacskó félédes csokidarabkák
(Én a legnagyobb zacskót használtam, amit találtam, családi méretű volt)
- apróra vágott pekándió, dió, vagy szórás
A saját Ritz kekszes karamell elkészítéséhez egyáltalán nem kell idő. A legelső dolog, amit tenned kell, hogy előkészíted a serpenyőt vagy a mély sütőlapot. Vagy pergamenpapírt teszel le (én olyan fajtát használok, aminek az eleje pergamen, a hátulja pedig fólia, így át tudod hajtani az oldalára), vagy fóliát teszel a serpenyőbe (az oldalával együtt), és befújod tapadásmentes spray-vel.
Beszerezheted a kétoldalas pergament
Sós karamell recept
Most már csak sorba kell rakni a kekszeket egy rétegben, amíg az egész serpenyő megtelik. Én Ritzet használok, de használhatsz Saltinest is. Sokan ezt a főzetet Saltine Toffee Candy-nek hívják, de akárhogy is hívod, finom.
Mivel én kerek kekszet használtam, volt néhány keksz nélküli folt, de nem stresszeltem. Ezeket nyugodtan kitöltheted törött kekszdarabkákkal, azonban a csokoládé és a karamell összeolvad, így ebben a karácsonyi alkotásban nincs szükség a tökéletességre!
Megnyugalom, ugye?
Következik a karamellmártás előkészítése.
A vajat és a barna cukrot olvaszd fel a serpenyőben, enyhén kevergetve, ahogy olvad. Ha szeretnéd, adhatsz hozzá egy teáskanál vaníliakivonatot. Forraljuk fel az edényt, és ne keverjük meg – ez körülbelül 3-4 percig tart. Az enyém felpuffadt. Vegyük le a tűzről. Nincs szükséged cukorkahőmérőre
Öntsd a karamellás keveréket a kekszre, az egész serpenyőt befedve.
Ez lesz az, ami a kekszek édes karamellás ízét és állagát adja, ezért légy bőkezű.
Míg a keverék még forró, önts egy nagyon nagy hátsó félédes csokoládéforgácsot közvetlenül a tetejére, és szórd meg, hogy az összes kekszet befedje. A csokidarabkák gyorsan olvadni kezdenek. Egy spatula segítségével egyenletesen oszlasd el a csokoládét. Ez a recept olyan egyszerű, hogy még a sütőt sem kell előmelegíteni!
Szórjuk meg apróra vágott pekándióval
Tegyük a hűtőbe kb. 2 órára (vagy amíg megdermed), majd vegyük ki és törjük szét.
Tároljuk a hűtőben akár egy hétig is.
Videó arról, hogyan készítsük el a Christmas Crack cukorkát
- körülbelül 30 sós keksz vagy Ritz keksz A választás a tiéd, én Ritzet használtam
- 1 csésze csomagolt világos vagy sötét barna cukor – én a világosat szeretem
- 1 csésze vaj
- 1 zacskó félédes csokoládédarabkák Én a legnagyobb zacskót használtam, amit találtam, ez egy családi méret volt
- apróra vágott pekándió dió, vagy szórás
-
A saját Ritz cracker toffee elkészítéséhez egyáltalán nem kell idő. A legelső dolog, amit tenned kell, hogy előkészíted a serpenyődet vagy a mély sütőlapodat. Vagy pergamenpapírt teszel le (én olyan fajtát használok, aminek az elején pergamen van, a hátulján pedig fólia, így át tudod hajtani az oldalára), vagy fóliát teszel a serpenyőbe (az oldalával együtt), és befújod tapadásmentes spray-vel. A kétoldalas pergamenpapírt itt szerezheted be – én mindig tartok kéznél.
-
Sorakoztasd fel a kekszeket egymás után, amíg az egész serpenyő meg nem telik. Mivel én kerek kekszet használtam, volt néhány keksz nélküli folt, és nem stresszeltem. Ezeket nyugodtan kitöltheted törött kekszdarabkákkal, azonban a csokoládé és a karamell összeolvad.
-
Most készítsd elő a mártást. Olvasszuk fel a vajat és a barna cukrot a serpenyőben, enyhén kevergetve, ahogy olvad. Ha szeretnéd, adhatsz hozzá egy teáskanál vaníliakivonatot. Forraljuk fel az edényt, és ne keverjük meg – ez körülbelül 3-4 percig tart. Az enyém felpuffadt. Vegyük le a tűzről.
-
A karamellás keveréket öntsük a kekszekre, az egész serpenyőt befedve.
-
Míg a keverék még forró, öntsünk egy nagyon nagy hátsó félédes csokoládéforgácsot közvetlenül a tetejére, szórjuk meg, hogy az összes kekszet befedje. A csokoládéforgács gyorsan olvadni kezd. Egy spatula segítségével egyenletesen oszlassuk el a csokoládét.
-
Szórjuk meg apróra vágott pekándió- vagy diódarabkákkal, vagy akár kis szóróanyagokkal vagy nonpareillekkel, ha színt szeretnénk.
-
Tegyük a hűtőbe kb. 2 órára (vagy amíg megdermed), majd vegyük ki és törjük szét.
-
Tároljuk a hűtőben akár egy hétig is.
Keresel más fantasztikus recepteket, mielőtt elmész?
Snickerdoodle süti recept: Így ragadd meg ezt a tökéletes Snickerdoodle süti receptet, amely a fahéj csókját ötvözi a könnyű cukros édes ízzel. Ez a házi családi kedvenc!
