Buttermilk Jalapeno Ranch Dressing

A klasszikus alapanyag frissítése

Tegye fel a kezét, ha a kertje idén nyáron tele van jalapenóval, és kifogyott a felhasználási ötletekből. Most pedig emelje fel a kezét, ha nem tart kertet, de mindig van egy-két jalapeno a ropogtatóláda alján, ami csak arra vár, hogy felhasználja. Szerencsére ez a recept a Buttermilk Jalapeno Ranch Dressinghez mindkét csoportot rendbe teszi. Legfeljebb 5 perc alatt elkészül, és ízletes frissítés a klasszikus krémes saláta alapanyaghoz.

Ez az öntet szuper csípős?

Nem. Annak ellenére, hogy a jalapeno chilipaprika, a Scoville-skálán meglehetősen alacsonyan szerepel, mivel a kapszaicin nagy része a gyümölcs bordájában és magházában található (amit ehhez a recepthez eltávolítunk). A jalapeno egy kis csípősséget ad ennek az öntetnek, de a krémes író, a görög joghurt és a majonéz alapja elég enyhén tartja ezt az öntetet az átlagos felnőtt ízlés számára.

Konzisztencia

Az öntethez általában vagy házi majonézt használok, vagy egy tiszta, alacsony cukortartalmú változatot, mint ez. Mindkettő sokkal hígabb állagú, mint az átlagos, klasszikus, tégelyes, üveges majonéz, és ennek eredményeképpen hígabb állagú öntetet eredményeznek, amit megfelelően lehet csöpögtetni és dobálni a zöldek között.

Ha szeretné besűríteni ezt a receptet, hogy mártogatósként használhassa, kipróbálhat néhány különböző dolgot:

• Egy további tojássárgáját keverjen az öntetbe
• Használjon 2 evőkanál szárított íróport 1/4 csésze friss helyett.
• Adjon hozzá egy csipetnyi xantángumit. Kezdje legfeljebb 1/8 teáskanálnyi mennyiséggel, és szükség szerint növelje, minden egyes hozzáadás után jól keverje el.

Nézze meg a többi kötelező éléskamrai alapanyagomat a boltom oldalán itt!

Mivel tálalhatod ezt a Buttermilk Jalapeno Ranch Dressinget

• Klasszikus saláták, mint ez a BBQ csirkesaláta
• Cseréld ki a klasszikus Caesar öntetet ezen a fűszeres sült csicseriborsóval, lekváros tojással és avokádóval készült Caesaron
• Taco tálakkal. Próbálja ki ezt a Pressure Cooker Barbacoa Beef tetején, karfiolrizsre és párolt paprikára rétegezve.
• Tálalja vastagon, mártogatósként cruditeshez. Én nyers zellerrel, sárgarépával, uborkával, paprikával és paradicsommal szeretem.
• Váltogasd a mártást ezeken a zúzott krumplikon citromos kapros krémmártással, és csöpögtesd a szíved kénye-kedve szerint.
• A klasszikus majonézt cserélje le erre az öntetre a pulykás szendvicseken
• Mártogatós mártásként használhatja ropogós kemencében sült halhoz

Egy megjegyzés különleges étrendűeknek

Ez az írós Jalapeno Ranch Dressing gabonamentes, gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú és a Keto diéta számára is megfelelő, mivel adagonként csak 1 nettó szénhidrátot tartalmaz.

Nyomtatás