Leah Marie Remini 1970. június 15-én született Brooklynban, New Yorkban, New Yorkban & Los Angelesben, Kaliforniában nőtt fel. Leah Vicki Julia Marshall, egy tanítónő & George Anthony Remini gyermekeként született, aki egy azbeszteltávolító cég tulajdonosa volt. Van egy Michael nevű bátyja, egy idősebb nővére, Nicole és 4 féltestvére, Christine, Stephanie (2013-ban halt meg rákban), Elizabeth & Shannon. Carrie Heffernan szerepét játszotta a CBS hosszú ideig futó vígjátéksorozatában, a The King of Queens-ben (1998-2007), majd 2010-11-ben a The Talk társ-műsorvezetője volt. 2016 óta társproducere és házigazdája az Emmy-díjas A&E dokumentumfilm-sorozatnak, a Leah Remini: Scientology and the Aftermath-nak.
Remini gyermekkorától a Szcientológiai Egyház tagjaként nevelkedett, 2013-ban kilépett a szervezetből, és nyilvánosan kritizálni kezdte a szcientológiát. Két évvel később kiadta a Troublemaker című könyvét: Surviving Hollywood and Scientology (Hollywood és a szcientológia túlélése) című memoárját a szcientológiával kapcsolatos tapasztalatairól és kilépésének okairól. Emlékiratait 2016-ban egy Emmy-díjas dokumentumfilm-tévésorozat követte az A&E csatornán, Leah Remini: Scientology and the Aftermath címmel, hogy más volt szcientológusok tapasztalataira is rávilágítson. A sikeres első évad után a sorozatot az A&E megújította, és a második évad 2017 késő nyarán debütált. 2018. március 14-én az A&E bejelentette, hogy a sorozat visszatér egy harmadik évadra. 2017 májusától Remini a 2016-os Kevin Can Wait című televíziós sitcomban is szerepelt Vanessa Cellucci szerepében, Kevin James, a The King of Queens egykori sztárja mellett; ezt később két évad után törölték.
Római katolikusnak keresztelték, és korai gyermekkorában katolikus hagyományok szerint nevelkedett; kilencéves korában édesanyja belépett a Szcientológiai Egyházba, és Remini ezt követően szcientológusként nevelkedett. Tizenhárom évesen Remini a kaliforniai Los Angelesbe költözött édesanyjával, ahol tinédzserévei hátralévő részét töltötte.
Remini egyik korai televíziós szerepe a Who’s the Boss? című sorozatban volt Charlie Briscoe szerepében, amelyből egy spin-off sorozat született Living Dolls címmel, amelyben Remini Halle Berryvel szerepelt. A sorozat premierje 1989 végén volt, és 12 epizódon keresztül futott, mielőtt törölték.
1991-ben Remini mellékszerepet kapott az ABC rövid életű vígjátékában, a The Man in the Family-ben. Ezután visszatérő szerepei voltak a Saved by the Bellben, ahol Stacey Carosit alakította, és az Evening Shade-ben, mint Daisy, Taylor Newton (Jay R. Ferguson) barátnője. Remini ezután még két rövid életű sorozatban szerepelt, a First Time Outban (1995) és a Fired Upban (1997-98). 1993-ban a Cheers című sorozatban Serafina szerepében tűnt fel, Carla és Nick Tortelli (Rhea Perlman és Dan Hedaya) lányaként. 1994-ben Remini meghallgatáson jelentkezett Monica Geller szerepére a Jóbarátok sorozatban, de a szerepet Courteney Cox kapta meg. Remini később szerepelt az 1995-ös Barátok közt “The One with the Birth” című epizódban, amelyben egy terhes nőt alakított. 1998-ban Remini megkapta Carrie Heffernan szerepét a CBS The King of Queens című sitcomjában. A sorozat sikeres volt, és kilenc évadon keresztül futott 1998. szeptember 21-től 2007. május 14-ig.
A sorozatban töltött ideje alatt mellékszerepet kapott az Old School (2003) című vígjátékban. Remini saját valóságshowjában is szerepelt, amelyet a VH1-en sugároztak. A The King of Queens befejezése óta Remini szerepelt az In the Motherhood kilenc epizódos websorozatában, Chelsea Handlerrel és Jenny McCarthyval együtt. Két alkalommal vendégszerepelt a Chelsea Lately című műsorban. 2009. december 15-én Remini Carrie Heffernan szerepében tűnt fel a Lopez Tonight című műsorban, ahol George Lopez Doug Heffernant alakította a George Lopez sitcom szereplőit újraegyesítő epizódban. Remini és Holly Robinson Peete 2011. július 28-án a The Young and the Restless című sorozatban tűnt fel.
2011 októberében Remini aláírt egy tehetségfejlesztési szerződést az ABC-nél és az ABC Studiosnál, amely szerint a csatornának és a stúdiónak ki kell dolgoznia egy vígjáték projektet, amelyben Remini a főszereplő és a producer. 2012 márciusában bejelentették, hogy Remini lesz a főszereplője az ABC Family Tools című vígjátékának, a White Van Man című brit vígjátéksorozat remake-jének. A sorozat premierje 2013. május 1-jén volt, de az alacsony nézettség miatt nem újították meg, és 2013. július 10-én ért véget.
Remini részt vett a Dancing with the Stars 17. évadában, amelyben Tony Dovolani profi táncos volt a partnere. A páros eljutott a verseny 10. hetéig és az 5. helyezést érték el. Remini később visszatért a 19. évadban, mint vendég társműsorvezető a 6. héten. A 21. évadban vendég társ-műsorvezetőként tért vissza a 6. és 7. héten.
2013-ban Remini csatlakozott a TV Land The Exes című vígjátékának szereplőgárdájához, visszatérő szerepet töltve be a harmadik évadtól kezdve.
Remini és férje, Angelo szerepeltek a Leah Remini: It’s All Relative című valóságshow-sorozatban. A műsor Remini családi életére fókuszál. A TLC műsorán 2014. július 10-én volt a premierje. Remini szerint a műsor célja, hogy rávilágítson arra, hogy ő is ugyanolyan normális ember, mint bárki más, és a híresség nem változtat ezen.
2013 augusztusában nyilvánosságra került, hogy Remini bejelentést tett a Los Angeles-i rendőrségen eltűnt személyről Shelly Miscavige, a szcientológiai vezető David Miscavige felesége miatt, akit 2007 óta nem láttak a nyilvánosság előtt. A bejelentés megtétele után a Los Angeles-i rendőrség megvizsgálta az ügyet, találkozott és beszélt vele, mielőtt lezárta a nyomozást, és kijelentette, hogy Remini bejelentése “alaptalan”. Az egyház egy közleményben azt állította, hogy az egész ügy csupán zaklatás és reklámfogás volt Remini számára.
2013 októberében jelentették, hogy Reminit beidézték tanúskodni egy Comal megyei (Texas állam) perben a Szcientológia Egyház és annak vezetője, David Miscavige ellen, egy korábbi tag, Monique Rathbun (aki a volt szcientológiai vezető, Mark Rathbun felesége volt) felesége elleni állítólagos zaklatási és megfigyelési cselekményekkel kapcsolatban. Rathbun ügyvédje, Ray Jeffery azt mondja, hogy azt akarja, hogy Remini, aki korábban szcientológus volt, tegyen vallomást, abban a reményben, hogy tanúvallomást tehet arról, hogy Miscavige-nek hatalmas befolyása van az egyház működésére, és tudnia kellett az állítólagos zaklatásokról.
Remini kiadta Troublemaker című memoárját: Surviving Hollywood and Scientology című könyvét 2015. november 3-án. A People magazinnak adott 2015-ös interjújában Remini kijelentette, hogy a katolicizmust fogadta el, és vigaszt talált a vallás gyakorlataiban, ezzel szembeállítva a szcientológiával kapcsolatos tapasztalatait.