A tengerészbab 7 előnye + hogyan főzzük meg

A tengerészbab borsó nagyságú bab, amely krémfehér, sűrű és sima textúrájú. A hüvelyesek 13 000 fajának egyike, a tengerészbabnak biztosan vannak bizonyos előnyei, amelyeket nem lehet kihagyni. Ezért ez a bejegyzés. Szóval, miért késlekedik? Csak olvasson tovább, amilyen gyorsan csak tud!

Tartalomjegyzék

• Mi a tengerészbab? Mitől jó?
• Milyen előnyei vannak a tengerészbabnak?
• Hogyan kell főzni a tengerészbabot?

Mi a tengerészbab? Hogyan jó?

Amint láttuk, a tengerészbab hüvelyesek. Nevüket pedig onnan kapták, hogy a 20. században az amerikai haditengerészet egyik alapanyaga volt. Ezeknek a baboknak alacsony a glikémiás indexük (27 és 40% között mozog), ami jó hír a cukorbetegek számára.

Tápanyagprofiljuk miatt kivételesen jót tesznek az egészségnek. A tengerészbab bővelkedik rostokban és más tápanyagokban, például mangánban és folsavban. Emellett fehérjét, B1-vitamint, magnéziumot és rezet is tartalmaznak. Ezek a babok más módon is hasznosak lehetnek az Ön számára. Nézzük most ezeket.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Milyen előnyei vannak a tengerészbabnak?

Vágja a szívbetegségek kockázatát

Tanulmányok szerint a tengerészbab fogyasztása növelheti a jó HDL-koleszterin szintjét (1). A tengerészbabban található folsav csökkenti a homociszteinszintet – amelynek magas szintje szívbetegségekhez vezet. Emellett magnéziumban is gazdag, ami ellazítja az ereket és csökkenti a vérnyomást.

A tengerészbabban található rostok szintén nagy jelentőséggel bírnak – csökkentik a koleszterinszintet, és kikövezik az utat az egészséges szív számára.

A tengerészbab fokozza az energiát

A babban található folsav jó energiaforrás lehet (2). A babban oly bőségesen található rostok pedig segítik a táplálék hatékony energiává alakítását.

Javítja a memóriát

A babban található folsav nagyszerűen hozzájárul az agy egészségéhez és a memóriához. B1-vitamint is tartalmaznak, amely szerepet játszik a kognitív funkciókban. Ez a vitamin létfontosságú az acetilkolin, egy alapvető fontosságú neurotranszmitter szintéziséhez. Ennek a neurotranszmitternek a hiánya Alzheimer-kórhoz és az időskori kognitív hanyatláshoz vezethet.

A folsavhiányt az Alzheimer-kórral és a Parkinson-kórral is összefüggésbe hozták.

Segíti a cukorbetegség kezelését

A tengerészbab kétféleképpen segíti a cukorbetegség kezelését. Egyrészt alacsony glikémiás indexük van. Kettő pedig a bennük lévő rostok segítenek csökkenteni a vércukorszintet. A rostokban lévő fehérje is segít ebben a tekintetben – kordában tartja a vércukorszintet, és megszünteti a fáradtságot, amely a magas vércukorszintű embereket sújtja.

A babban lévő rostok emellett jóllakottá tesznek – ami azt jelenti, hogy nem fogsz annyit enni, mint korábban. Ez kevesebb szénhidrátbevitelt jelenthet, következésképpen kevesebb glükóz kerül a véráramba.

A tengerészbab segítheti a fogyást

A bab alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, ezért remek kiegészítője lehet a fogyókúrának. A bennük található fehérjék és a rezisztens keményítő is segít az étvágy szabályozásában és a túlevés visszaszorításában – ami végső soron hozzájárul a fogyáshoz.

Segít a testépítésben

A tengerészbab nagyszerű fehérje- és rostforrás – két testépítéshez nélkülözhetetlen dolog. A rostok segítenek a normál testsúly fenntartásában. Emellett fenntartja a megfelelő inzulinreakciót, ami fontos az izomnövekedéshez. A rostok segítenek a testépítők által gyakran bevitt különböző tápanyagok felszívódásában is.

javíthatja a bőr egészségét

A babban lévő réz antioxidánsként hat és fokozza a bőr egészségét. Küzd a szabad gyökök ellen, amelyek egyébként az idő előtti öregedés jeleit okozhatják.

Ezek a legfontosabb módok, amelyekkel a tengerészbab megkönnyítheti az életét. Egyszerűen építsd be az étrendedbe, és csak megköszönöd magadnak. És igen, ha már itt tartunk – hogyan főzzük a tengerészbabot?

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hogyan főzzük a tengerészbabot

Ha konzervbabot használ, gondoskodjon arról, hogy felhasználás előtt megfelelően leöblítse és lecsöpögtesse.

Ha pedig szárazbabot használ, áztassa be, mielőtt főzéshez használná. Öblítse le a babot, fedje le egy centi hideg vízzel, és szobahőmérsékleten hagyja áztatni egy egész éjszakán át. Felhasználás előtt csöpögtesse le és öblítse le.

A beáztatott bab általában körülbelül 60 percig főzhető. Minden csésze nyers babhoz három csésze vizet használhat. A babot fűszerezheti is, hogy ízletes legyen – adjon babérlevelet vagy fokhagymagerezdeket vagy fűszernövény-ágakat a főzővízhez. Főzés közben egy csipet sót is adhat a babhoz, hogy tovább fokozza az ízét.

Egy népszerű receptünk van az Ön számára. Nézzük meg!

Navy bableves

Mire van szükséged

• 1 16-ös…uncia csomag szárított tengerészbab
• 6 csésze víz
• 1 apróra vágott hagyma
• 2 apróra vágott zellerszár
• 1 doboz kockára vágott paradicsom
• 1 gerezd aprított fokhagyma
• 1 evőkanál szárított petrezselyem
• ½ kiló apróra vágott sonka
• 1 kocka csirkehúst. húsleves
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 babérlevél
• 1 teáskanál só
• 3 csésze víz
• ½ teáskanál őrölt fekete bors
• 2 evőkanál Worcestershire szósz

Előírás

1. Egyengessük az összes hozzávalót, a só és a bors kivételével egy lábasban. Csökkentse a hőfokot, fedje le, és főzze körülbelül 2 órán át.
2. Most adjon hozzá még egy kis vizet. Ízesítsük sóval és borssal, és főzzük még két órán át. A babérlevelet eldobhatja.

A tengerészbabot az esti salátába is beleteheti.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Következtetés

Ha a 20. században népszerű volt, akkor most még népszerűbbnek kellene lennie. Láthattátok az előnyöket. És láttad, milyen egyszerű beilleszteni őket a rutinodba. Szóval, miért is várnánk? Illessze be őket a napi étrendjébe, és élvezze az előnyeiket.

Mondja el nekünk, hogy ez a bejegyzés hogyan segített Önnek. Csak hagyj egy megjegyzést az alábbi mezőben.

A szakértő válaszai az olvasók kérdéseire

Milyen mellékhatásai lehetnek a túl sok tengerészbab fogyasztásának?

Mivel a tengerészbab rostban gazdag, a túl sok fogyasztása görcsöket okozhat – mivel a rostok emésztetlenül maradnak a bélben. Ezek a babok puffadást, hasmenést és székrekedést is okozhatnak.

Mennyi tengerészbabot ehetünk egy nap?

Egy fél csésze bab elfogyasztása elegendő lehet. Nem több.

Mivel helyettesítheti a tengerészbabot?

A tengerészbabot bármilyen más fehérbabbal helyettesítheti. Ezek közé tartozik a flageoletta, a fehér vesebab, a nagy északi bab és a cannellini bab.

El lehet enni nyersen a tengerészbabot?

NEM. A bab lektineket tartalmaz, és ezek mérgezőek, ha a bab nyers vagy nem kellően átsütött.

Hol vásárolhat tengerészbabot?

A legközelebbi szupermarketben vagy online a Walmartban vagy az Amazonon.

1. “Egy kísérleti, randomizált, kontrollált klinikai…”. US National Library of Medicine.
2. “B-vitaminok és az agy…”. US National Library of Medicine.

A következő két fülön az alábbi tartalom változik.

• Legújabb hozzászólások
• Bio

Ravi Teja Tadimalla legújabb bejegyzései (lásd mind)

• DIY Coffee Face Masks – március 22, 2021
• Mirena hajhullás – március 19, 2021
• Sulfur for hair growth: Igazság vagy mítosz? – Március 19, 2021
• Listerine a fejtetvekre: Működik? – March 19, 2021
• 6 DIY Charcoal Face Masks For Radiant Skin – March 17, 2021

Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla szerkesztő és publikált szerző. A chennai SRM Egyetemen szerzett diplomát, és több mint hat éve dolgozik a digitális média területén. A Wageningeni Egyetemen szerzett szakmai bizonyítványt élelmiszer, táplálkozás & kutatás területén. Szobrásznak tartja magát, aki arra született, hogy a tartalomból forgácsoljon, és feltárja annak szunnyadó pompáját. Karrierjét kutatási cikkíróként kezdte, elsősorban az egészségre és a wellnessre összpontosítva, és több mint 250 cikket tudhat magáénak. Ravi hisz a természetes élelmiszerekkel és bio-kiegészítőkkel elérhető bőséges egészség nagyszerű lehetőségeiben. Egyéb érdeklődési köre az olvasás és a színház.