Mit mond Maryann Jacobsen, MS, RD:
Működik?
A több növényi alapú étel, például gyümölcsök, zöldségek és bab fogyasztása — és az állati és feldolgozott élelmiszerek elhagyása — javíthatja az egészségét és a testsúlyát. De nincs bizonyíték arra, hogy ez a fajta étrend gyógyítja a rákot.
Jót tesz bizonyos állapotoknak?
Az egészségügyi szakértők több növényi alapú étel fogyasztását javasolják különböző egészségügyi állapotok megelőzésére és kezelésére. Ez a többnyire nyers, vegán étrend alacsony telített zsírban, hozzáadott cukorban és nátriumban. Jó lehet a magas vérnyomásban, cukorbetegségben, szívbetegségben és magas koleszterinszintben szenvedőknek.
De mivel ez a terv nagyban eltér attól, ahogyan a legtöbb ember táplálkozik, mivel főként nyers, növényi alapú ételeket ajánl, állati termékek nélkül, jó ötlet, ha előbb egyeztetsz az orvosoddal.
A végső szó
Az előnyök? Ez a terv gazdag gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonafélékben és babfélékben, amelyek segíthetnek az egészséged és a testsúlyod javításában. A hátrányok közé tartozik, hogy a nyerskonyhai étrend alacsony B12-vitamin-, D-vitamin- és kalciumszinthez vezethet. Lehet, hogy táplálékkiegészítőket kell szednie, vagy dúsított ételeket kell ennie, hogy pótolja a hiányzó tápanyagokat.
Ezt a tervet azért is kihívás lehet betartani, mert nincs sok mozgástér az édességek fogyasztására vagy az alkoholfogyasztásra.
Ha vegán étrendet követsz, különösen olyat, amely a nyers ételekre összpontosít, gondoskodnod kell arról, hogy elegendő vasat, cinket, D-vitamint, B12-vitamint, omega-3 zsírsavat és kalciumot kapj.
Rendszeresen ellenőrizd a súlyodat, hogy ne csökkenjen egészségtelenül alacsonyra. Ez a terv nem biztos, hogy jó a 65 év felettieknek, vagy azoknak, akiknek már alacsony a testsúlyuk.
Ez a diéta akkor jó Önnek, ha a többnyire vegetáriánus étrendet a következő szintre szeretné emelni. Akkor is beválhat Önnek, ha a családjában magas koleszterinszint szerepel, mivel a vegán étrendről ismert, hogy csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
De ha szereti az állati eredetű termékeket, és mérsékelt mennyiségben beilleszti az alacsony tápanyagtartalmú ételeket és az alkoholt, akkor ez az étrend túl nagy kihívás lehet az Ön számára.