Austinban található az Egyesült Államok leggyorsabban növekvő ételkamion-színtere.A legjobb ételkamion-tulajdonosok Austinban egy olyan színtéren virágoznak, amelyet a nagyszerű időjárás, a kialakult ételkultúra és a laza hozzáállás támogat.
Eric Silverstein, Austin egyik legjobb food truckjának, a The Peached Tortillának a tulajdonosa szerint: “Az ételkocsis szcéna mára food truck szcénává alakult át” – mondja Eric. “Ez elég élénk. Austinban a hőség nem zavarja az embereket, és az emberek szívesen esznek kint a padokon. Ez egy nagyon laza város, nem fülledt.”
Ha az Egyesült Államok legjobb food truckjait szeretnéd megkóstolni, vagy csak a konkurenciát akarod felmérni, akkor mindenképpen át kell gurulnod Austinba. A városban szétszórtan találsz ételkamionokat, amelyek szólóban vagy a helyi ételkamion-parkokban nagy csoportokban közlekednek.
Ha olyan food truck-tulajdonos vagy, aki szeret tanulni másoktól, és szeretné magát egy közösség részének érezni, akkor mindenképpen helyet kell foglalnod Austin egyik fantasztikus food truck parkjában. De ha inkább te szeretnéd megválasztani, hogy hol és mikor parkolsz, akkor inkább egyedül közlekedj.
Hogy segítsünk a döntésben, felsoroltuk a legjobb food truck parkokat és a legjobb önálló food truckokat Austinban.
- Austin Food Truck Parks
- The Picnic
- Spider House Food Trailers and Village
- Mueller Trailer Eats
- South Austin Thicket Food Park
- The Peached Tortilla
- 2. Hey Cupcake!
- Be More Pacific
- Juice Austin
- My Granny’s Kitchen
- 6. Parisian Crepes
- Garbo’s Lobster
- The Best Wurst
- Churro Co.
- Dee Dee
- Kebabalicious
- Paperboy
- Tommy Want Wingy
- Via 313
- Acai Hut
- Three Little Pigs
- East Side King
- Gourdough’s
- The Mighty Cone
- 20. Abo Youssef
Austin Food Truck Parks
Lépj át ebbe a food truck parkba West Austinban, ahol öt food truckot találsz, amelyek nem szűkölködnek a kulináris lehetőségekben: Dock & Roll, Revolution Vegan Kitchen, Beirut Lebanese Food, Taconmaye és a Cheesecake Experience nevezik ezt a parkot otthonuknak. Az élő szórakoztató színpad mellett felállított ételkocsik tökéletesek minden olyan csoport számára, amelyik hátradőlni, enni és jammelni szeretne.
The Picnic
Ne tévesszen meg a neve: ez a food truck park sokkal nagyobb, mint egy átlagos piknik. Az Austin szívében található The Picnic Austin legnevesebb és legfinomabb food truckjainak ad otthont, amelyek a legnagyobb tömeget is megetetik. Az egyetlen követelmény, hogy egy nagy és éhes tömeggel jelenj meg!
Spider House Food Trailers and Village
A Spider House Food Trailers and Village-ben talán nem mászkálnak pókok a csúszdákon, de a pletykák szerint kísértetjárta hely. Ha le tudod küzdeni a félelmedet, akkor lehetőséged lesz felfedezni a Spider House legjobb food truck árusait. Ne feledd, a nagy kockázat nagy (és ízletes) jutalommal jár.
Mueller Trailer Eats
Nem tudsz dönteni az édes vagy a sós között? Ebben az austini food truck parkban mindkettőt megkaphatod. Nézd meg a Booty Loco’s eredeti Tinga ételét, vagy merülj el a Gravy ATX friss reggeli kekszében – a lehetőségek ízletesen végtelenek.
South Austin Thicket Food Park
A Thicket nem egy tipikus ételpark, a Thicket tényleg inkább egy étkezési menedékhely. Az árusok organikus gyógynövényeket és más friss alapanyagokat termeszthetnek a park helyi kertjében, míg az étkezők élő eseményeket élvezhetnek a szabadtéri színpadon, vagy jógaórát vehetnek, hogy kilábaljanak az étkezési kómából.
The Peached Tortilla
A déli-ázsiai fúziós food truck meglátogatása után több mint barackosan fogod érezni magad! Az ízletes tacóiról és finom slidereiről ismert The Peached Tortilla Austin egyik kedvence.
2. Hey Cupcake!
Az egyik első utánfutóként, amely Austin utcáin megjelent, a Hey Cupcake! határozottan tudja, hogyan kell cukrozni a kínálatát. Ha édesszájúságodat szeretnéd kielégíteni, ez a kamion a te helyed – csak próbálj meg nem beleharapni az óriási lebegő cupcake-be!
Be More Pacific
Ez az austini food truck egyesíti az amerikai kényelmi ételeket a filippínó ízekkel, amelyek miatt az austiniak folyamatosan visszajárnak, hogy többet egyenek. Próbáld ki az édes fokhagymás sült rizst, vagy menj sósra, és kóstold meg a baconös sült rizst. Nem tudod eldönteni, melyikre vágysz jobban? Próbálja ki a Tosilogot, a tökéletes kombinációt, amely egyszerre elégíti ki az édes és a sós étvágyat. Ha szereted a kerekes ételeket, akkor ezt gyorsan meg kell ragadnod – hamarosan átköltöznek egy tégla és habarcs helyiségbe!
Juice Austin
A Juice Austin számos egészséges opciót kínál, köztük vegán salátákat, vegetáriánus ételeket, smoothie-kat és feel-good shotokat. Úgy hallottuk, hogy ez a kamion bogyós népszerűségnek örvend, ezért mindenképpen ugorj be, hogy egészségesnek és felfrissültnek érezd magad.
My Granny’s Kitchen
Ez a food truck a nagyi konyháját hozza el egy közeli utcába, és célja, hogy az austiniakat tápláló ételekkel lássa el, amelyek egyszerre megfizethetőek és kényelmesek. Mert végül is a nagymamák tényleg azt akarják, ami a legjobb neked!
6. Parisian Crepes
Ez a food truck minden édes vagy sós vágyadat kielégíti egy finom crepe formájában. Foglalja le őket egy rendezvényre, vagy keresse őket az utcán. A teherautót körülvevő csillogó fényekkel nehéz lesz eltéveszteni, és mindenképpen megéri meglátogatni.
Garbo’s Lobster
A téglaépítésű étteremként és népszerű ételkamionként is kettős feladatot ellátó Garbo’s Lobster néhány austini ízt ad a hagyományos New England-i konyhához. Kicsi, de hatalmas étlapjukon a város legjobb homártekercseit szolgálják fel – de ezt valószínűleg már a teherautójuk kinézetéből is tudod!
The Best Wurst
Ízletesek, forróak és mindig készen állnak – a The Best Wurst kolbászos szendvicsei tökéletesek mindenkinek, aki húsos ételre vágyik. Több mint húszéves tapasztalattal ez a food truck tényleg a legjobb wurstot kínálja, amit valaha is ettél.
Churro Co.
Ez az Insta-hírű food truck biztosan nem csak egy egyszeri csoda. Az austiniak imádják feltölteni kedvenc churróikat a Churro Co. édes feltétjeivel, mint a tejszínhab, sült s’mores, vanília fagylalt és friss gyümölcs.
Dee Dee
A Dee Dee Dee-t valójában “nagyszerű nagyszerű”-nek kellene fordítani. Az autentikus thaiföldi utcai ételeket Thaiföld vidékének szívéből hozza el az austini lakosok gyomrába, a vásárlók olyan ételeken keresztül tapasztalhatják meg a nemzetközi ízeket, mint a különleges moo ping, a tofu stir fry és a pad kapow.
Kebabalicious
Ez a food truck tényleg a vegetáriánusok és a húsimádók álma, amelytől mindenki olyan jóllakottan távozik, mint a tányérjai. De mielőtt megnéznéd, meg kell kérdeznünk – mennyire szereted fűszeresen a kebabot?
Paperboy
Ne ijedj meg, a reggelid elkészítése során nem sérültek meg fák! Ezt az austini kajakocsit mindenképpen fel kell venned a reggeli útitervedbe. Próbáld ki a klasszikus B.E.C-t (bacon, tojás, sajt) vagy a dél-texasi hash-t. Ez tényleg úgy hangzik és ízlik, mint a tökéletes módja a nap indításának.
Tommy Want Wingy
Tommy Want Wingy és mi is! Austin legjobb food truckja a csirkeszárny-éhséged kielégítésére nagyjából minden ízesítésre képes, ami csak eszedbe jut. A fodros sült krumplival tálalva, a szárny nyalóka formája tökéletes fogd és vidd étel. És ne aggódjon amiatt, hogy a késő esti terveit megszakítja a kényeztetés miatt – ez a teherautó a hajnali órákig nyitva van.
Via 313
Austinban imádják ezt a sajtos ételkocsit, amely detroiti stílusú pizzát hoz délre. Olyan sós feltéteket találhatsz, mint homár, húsgombóc és tojás, vagy kielégítheted édesszájúságodat, ha beleharapsz az új francia pirítós pizzába. Szerintünk nyugodtan kijelenthetjük, hogy soha nem fogsz még olyan pizzát kóstolni, mint a Via 313.
Acai Hut
Minden finomabb, ha tálból eszik! Ez az austini food truck különböző összetevőket kever össze, hogy friss és finom acai-tálakat hozzon létre. Ha ennek az ízletes ételnek az alternatívájára vágyik, az Acai Hut laktató smoothie-kat és gluténmentes brazil sajttekercseket is kínál, amelyekkel az ízlelőbimbói megvadulnak.
Three Little Pigs
A sertéshasú szendvicsektől az ázsiai sült csirkéig tényleg nincs hiány húsból ennek a food trucknak a konyhájában. A Three Little Pigs húsban gazdag menüje megtömi az austini food truckok tömegének szívét és gyomrát – csak talán a vegetáriánusokét nem!
East Side King
A japán stílusú ételeket a világ minden tájáról származó inspirációkkal tálalva ez a food truck valóban Austin királyi családja. Az East Side King menüje tele van színes ételekkel és nemzetközi ízekkel. Merülj el az ízletes meshik bármelyikében, vagy maradj a klasszikusoknál, és próbáld ki a répás házi sültkrumplijukat.
Gourdough’s
Nem is tudjuk, mihez kezdenének az austiniak a Gourdough’s food truck nélkül. Az eredeti fánkot újra feltalálva ez a food truck a mélysült tésztát ropogós csirkével, baconnel, tükörtojással és kolbásszal kombinálja. Finom ételeik olyan szellemes nevekkel is rendelkeznek, mint a Fat Elvin, a Mother Clucker és a Flying Pig. Sok szerencsét, hogy csak egyet válasszon!
The Mighty Cone
Ez a klasszikus austini food truck tényleg szerelem első harapásra. Az összes kedvenc ételedet egy kényelmes papírkúpban tálalva találod, ami a legzűrösebb ételek elfogyasztását is sokkal kevésbé teszi zűrössé. Próbáld ki a klasszikus, tölcsérbe töltött burgert, vagy a különleges, forró és ropogós csirkés, rákos vagy avokádós tölcsérek bármelyikét! Egyikkel sem lehet baj!
20. Abo Youssef
Tegyen egy utazást a mediterrán térségbe, és merüljön el az Abo Youssef eredeti falafeleiben és hagyományos shawarmáiban. Ragaszkodnak az ízletes gyökereikhez, és az austiniak minden egyes falatot imádnak. A levesektől és salátáktól kezdve a hús- és csirketányérokig a lehetőségek végtelenek!
Ezek a food truckok mindegyike egyedi a maga nemében, és te is szeretnéd, hogy a tiéd is kitűnjön – de a food truck koncepciója csak egy darabja a food truck sikeréhez vezető nagy (és finom) kirakósnak.
Ha szeretnél food truckot nyitni az USA leggyorsabban növekvő food truck piacán, itt van, hol kezdd:
- Beszerezze az összes szükséges engedélyt és jogosítványt
- Töltse ki Austin mobil ételárusító kérelmét
- Felfrissítse a food truck marketing készségeit
Nem akar egyedül nekivágni ennek az őrült kalandnak, ezért gondoskodjon arról, hogy a teherautója olyan POS-szal legyen felszerelve, amely képes megfelelni a magas követelményeknek.
Az austini food truck kultúra rohamos ütemben növekszik, így most mindenképpen itt az ideje, hogy beszálljon. Sok szerencsét, és találkozunk Austinban!
írta
Alex Fainblum