Fedezze fel, milyen főzőedény lehetőségei vannak a holland sütő főzőedény alternatíváinak, így még mindig élvezheti a lassú főzést, és még mindig különféle ételeket készíthet a családjának anélkül, hogy túllépné a költségvetését.
A holland sütő egyszerűen egy fedett mély főzőedény, amely nem holland és nem is egyfajta sütő. Általában tiszta agyagból vagy öntöttvasból és zománcból készül. A tűzhelyen és a sütőben is használható, és három és hat liter között lehet a befogadóképessége.
A holland sütőt a sütéstől a tábortűzön való főzésig, a sós sült elkészítésétől az édes cobblerig használhatja. Mindig jó ötlet befektetni a jó főzőedényekbe, de ha még mindig spórol, akkor nézze meg ezeket a költségvetés-barát holland sütő főzőedény alternatívákat az alábbiakban.
Related: Sütőedények típusai | Szilikon sütőedények | Sütőedények típusai | Tiszta csúnya rozsdamentes lopott edények
Szóval, mit használhatsz a holland sütő helyett? Íme néhány lehetőség.
Sütőedény
A serpenyőket általában a tűzhelyen használják ételek sütésére, de vannak olyanok, amelyeket a sütőbe is be lehet tenni anélkül, hogy megsérülnének. Az edényekkel ellentétben, amelyeknek nagyon magas az oldaluk, a serpenyők általában sekélyebbek. Lehetnek fedéllel, és számos különböző anyagból kaphatók, attól függően, hogy milyen stílusban szeret főzni, és milyen anyagot használ a legszívesebben. Szintén sokféle méretben kaphatók a nagyon kicsi serpenyőktől kezdve, amelyek ideálisak egyetlen tojás sütéséhez, a sokkal nagyobbakig, amelyek 12″ vagy annál nagyobb átmérőjűek.
Előnyök:
A serpenyők viszonylag olcsók, és a legtöbb üzletben könnyen megvásárolhatók.
A sütőálló serpenyőket a tűzhelyen fel lehet melegíteni, majd közvetlenül a sütőbe mehetnek anélkül, hogy félni kellene a serpenyő sérülésétől.
Ezek a serpenyők nagyszerűek, ha a recepthez a húsok barnításával szeretné kezdeni, majd az ételt alacsonyabb sütőben befejezni.
Hátrányok:
Mivel általában sekélyek, előfordulhat, hogy nem lesz elég hely a serpenyőben, ha nagyobb mennyiségű ételt készít.
Egyes serpenyőket, még ha sütőállóak is, egyszerűen nem úgy tervezték, hogy kibírják a sütőben töltött hosszú órákat, és megsérülhetnek.
Nehéz fedelet találni egyes serpenyőkhöz, és ha fedetlenül teszi az ételt a sütőbe, akkor nagyon kell rá figyelnie, hogy ne száradjon ki sütés közben.
Sütőedény
Az ilyen típusú edényeket a sütőben történő hússütéshez használják, és úgy tervezték, hogy sokáig a sütőben maradjanak, és megakadályozzák a szaft kiömlését. Gyakran vannak bennük fogaslécek, amelyek segítségével a hús nem kerülhet a sütőedény aljára, és a hús a lecsöpögő zsír fölé kerülhet. Ha ezt a rácsot eltávolítjuk, a hús vagy más sütnivaló közvetlenül a zsiradékban ülhet. Mivel ilyen magas oldalaik vannak, nagyszerű választás, ha egyszerre nagy mennyiségű ételt kell betennie a sütőbe.
Előnyei:
A sült serpenyő magas oldalai lehetővé teszik, hogy egyszerre sok ételt süssön meg.
A kivehető ételrácsnak köszönhetően a sült serpenyők hihetetlenül sokoldalúak.
Mindkét oldalukon általában kis fogantyúk vannak, ami megkönnyíti a sütőbe helyezést és a sütőből való kivételt.
Ezek a serpenyők hihetetlenül tartósak és masszívak, és károsodás nélkül hosszú ideig kibírják a forró sütőben való tartózkodást.
Hátrányok:
Egy sütőedényhez nagyon nehéz lehet fedelet találni. Bár használhat alumíniumfóliát, ez nem biztos, hogy megteremti a szükséges tömítést, és az ételek emiatt hajlamosak kiszáradni.
A sütőedények nem arra készültek, hogy a tűzhelyen melegítsék őket, ami azt jelenti, hogy az ételeket egy másik edényben kell megbarnítani, mielőtt a sütőedénybe tenné őket.
A sütőedények mérete miatt általában nem használják az ételek asztalnál történő tálalására.
Slow Cooker
Ezek olyan elektromos edények, amelyeket az ételek nagyon lassú és alacsonyabb hőmérsékleten történő főzésére használnak. Magukra hagyhatók, ezért ideálisak, ha egy ételt szeretne elkezdeni, de nincs ideje arra, hogy hosszú ideig szemmel tartsa. A piacon sokféle méretű lassú tűzhely kapható, és ugyanilyen sokféle receptet lehet használni bennük.
Pros:
Mivel elektromosak, sokan nem félnek attól, hogy bekapcsolva hagyják a lassú tűzhelyüket, amikor elmennek otthonról.
A fejlettebb lassúfőzőket be lehet programozni, hogy bizonyos ideig induljanak el vagy működjenek.
A lassúfőzők nem melegítik fel a lakást, mivel a sütő nincs bekapcsolva.
Ideálisak arra, hogy a keményebb húsdarabokból zsenge és finom ételeket készítsenek.
Hátrányok:
A lassú tűzhelyeket nem lehet magas hőmérsékletre kapcsolni, mint a sütőt, ami azt jelenti, hogy nem tudja igazán felgyorsítani a főzést.
Foglalnak helyet a pulton, és nehéz lehet tárolni, ha nincs bőséges hely a konyhában.
A lassú tűzhelyben sokáig tart az étel.
A fedelet kinyitva jelentős mennyiségű hő távozik.
Főzőedény
Ezek a nagyméretű edények általában nagyon mélyek, és nemcsak az étel sütésére használhatók a sütőben, hanem az étel tálalására is. Gyakran fedél nélkül érkeznek, bár néha találhat fedeles lábasokat, ami ideális, ha egy receptet készít, és meg akarja akadályozni, hogy a sütőben kiszáradjon.
Előnyei:
Egyes lábasok fedővel rendelkeznek, így ideálisak az ételek lefedésére és nedvesen tartására a sütőben.
A lábasok az ételek asztalra tálalására is használhatók.
Ezek az edények általában könnyebbek, mint a holland sütők, még akkor is, ha fedővel rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy a felhasználók kevésbé sérülnek meg, amikor kiveszik őket a sütőből.
A robusztus fogantyúk megkönnyítik a lábas edény mozgatását.
Hátrányok:
Ezek az edények nem ideálisak sütéshez, szaftoláshoz vagy barnításhoz.
Nem minden lábas használható rendkívül forró sütőben.
Olla
Ezek a kerámiaedények gyakran mázatlanok és sokféle célra használhatók. Az egyik leggyakoribb céljuk a konyhában a leves vagy a pörkölt főzése. Nagyon széles hasuk és rövid nyakuk van, valamint egy olyan fedéllel, amely szilárdan illeszkedik a helyére, és nem mozdul el. Amikor nem a sütőben használják bizonyos ételek sütésére, az ollákat a víz hűtésére használják.
Előnyei:
Az ollák ideálisak arra, hogy hosszú ideig használják őket a sütőben.
Tökéletesek arra, hogy az ételt egyenesen a sütőből tálalják, anélkül, hogy át kellene tenni egy másik edénybe.
Az olló képes eltávolítani a nedvességet a tésztából, ami ropogós kérget eredményez, de krémes, szószos levesek és köretek készítésére is alkalmas.
Hátrányok:
Az olló megrepedhet, ha nem melegíti fel lassan a sütővel.
Az olla használatakor módosítani kell a receptet, mivel magasabb hőmérsékletet igényelnek.
Néhány rosszabb minőségű olla nem mentes a szennyeződésektől, ami veszélyessé teheti a főzést.
A szappan használata az ollán megváltoztathatja az étel ízét, amit főzöl; ha egyszer már használtál szappant az ollán, szinte lehetetlen eltávolítani a nem kívánt ízt.
Főzőedény
Ezek a főzőedények nagyon mélyek, és szorosan záródó fedéllel rendelkeznek, hogy ha szükséges, megakadályozzák a vízgőz távozását. Nagyon szélesek, és lapos aljuk van, amely ideális az égőn való használathoz, valamint egyenes oldaluk van. A főzőedény tetején lévő széles nyílásnak köszönhetően nagyon könnyű megkeverni mindent, amit főz. Ezenkívül az edénynek két fogantyúja van, így könnyen felemelhető, és a fedélnek is van fogantyúja, így le tudja venni az edényről anélkül, hogy megégetné magát.
Pros:
A könnyű súlyuknak köszönhetően könnyen mozgathatja a főzőedényt a tűzhelyről a sütőbe anélkül, hogy túl nehéz lenne.
A levesfazék széles szája megkönnyíti, hogy mindent lásson, amit főz.
A levesfazekakat könnyű használni, és az ételek barnítására, valamint a sütőben való párolásra is alkalmasak.
Ezek sokféle méretben kaphatók, és mivel könnyen lehet nagyon nagy méretű levesfazekakat vásárolni, egyszerre sok ételt tud főzni anélkül, hogy szakaszosan kellene főznie.
Hátrányok:
Magasságuk miatt nehéz lehet beférni egy főzőedényt a sütőbe, és a legalsó rácsot kell használni.
A főzőedényeket nehéz használni, ha nem lát bele, vagy ha olyan alacsony, hogy megégetheti magát.
Ezek az edények nem jó választás, ha olyan ételt szeretne, amely a sütőből az asztalra kerül.
Instant Pot
Következtesse az árat
Az Instant Pot azonnali siker volt és az is.
Magában az Amazonon több mint 30.000 értékeléssel ez a megasiker felszabadítja a pultok helyét és segít a háztulajdonosoknak egyszerűsíteni, mert ez a dolog egy hihetetlen multikonyha. A következőket helyettesíti:
- Főzőgép
- Lassú tűzhely
- Rizsfőző
- Pörkölőgép
- Sütőgép
- Sauté
- Joghurtkészítő, és
- Tűzhely
Ez mindezt 100 dollár körül teszi.
Végre nem valami ócskavas. Működik, és a rengeteg nagyon jó vásárlói vélemény azt jelenti, hogy ez szinte egy forradalmi kis konyhai készülék.
Hasonlóan: Különböző típusú tűzhelyek mindenféle ételek elkészítéséhez