Dina Cheney
A helyi kávézóban kapható ultraédes ízesített kávék és teák csábítják? Hátrálj el a szirupadagolótól. Helyette próbálja ki ezeket az egészséges trükköket, amelyekkel hozzáadott cukor nélkül juthat koffeines élvezethez.
1. Szedd össze magad a babokkal. Keresse az édesség szinonimáit az ízleírásokban azon a zacskó kávén. Az Intelligentsia El Gallo Organic Breakfast Blendje például “csonthéjas gyümölcsök, karamell és nugát” ízű, míg a Frequency Blendje “csokoládéra és aszalt gyümölcsökre” emlékeztet. Általában kerülje a nagyon sötét pörkölésűeket. Az ilyen babok íze égett és kesernyés lehet, ami arra csábíthat, hogy édesítőszert vagy ízesített tejszínhabot adagoljon.
2. Próbálja ki a desszert teákat. Keresse a Tea Forte természetes édes, de édesítőszermentes Vanilla Pear fehér teáját és a Harney Teas forró fahéjas fűszeres fekete teáját. További keverékek, amelyek önmagukban nem édesek, de desszertszerű ízeket (például csokoládét, vaníliát, fahéjat és gyümölcsöt) tartalmaznak, a Harney fekete teái közül a Florence és Paris, valamint a The Republic of Tea bűntudatmentes desszertteái (imádjuk a Ginger Peach Chocolate Truffle-t). Az utóbbi fajtákba próbáljon meg egy kis tejet vagy tejszínt keverni a gazdagság érdekében.
3. Készítsen saját édes tisanokat. Próbáld ki, hogy forró vizet áztatsz édes friss lándzsásmenta levelekkel, friss gyömbérgyökérrel, fahéjrudakkal vagy bio szárított virágokkal, például rózsabimbóval vagy kamillával. Hagyd ázni körülbelül 10 percig, majd szűrd le. Tálalja egy szelet naranccsal vagy lime-mal.
4. Párosítsa a kávét és a teát gyümölcsökkel. Japánban hagyomány, hogy a matchát kis édességekkel tálalják. Dobja fel ezt a gyakorlatot azzal, hogy a választott forró ital kortyolgatása közben friss, szezonális termékeket, például nyers alma- vagy körteszeleteket, vagy sült sütőtököt vagy sütőtököt rágcsál,
5. Barkácsolj ízesített kávét és teát. A kávéfőzés előtt adjon cukrozatlan kakaóport, vaníliarúdport, őrölt fahéjat vagy sütőtökfűszert a kávézacchoz. Alternatívaként keverjen kivonatot, például vaníliát vagy mandulát a kész teába vagy kávéba (pl. próbálja ki a vaníliakivonatot egy csésze matchában).
6. Változtassa meg a tejet. Keresse a cukrozatlan, vaníliaízű növényi tejet, például a mandulát. Bár a növényi tejek általában sokkal kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a tehéntej, a vanília becsapja az agyadat, hogy az általános ízt édesnek érzékelje. Vagy próbálja ki a sima kókusztejet; ez természetesen édes, és zsírtartalma kielégítő gazdagságot kölcsönöz.
