5 legjobb kereskedelmi eszpresszó-/kávéőrlő (2021)

A legjobb kereskedelmi eszpresszóőrlőt keresi vállalkozásához? Ez az útmutató segít.

A legtöbb vásárló egyetért abban, hogy az egyik ok, amiért folyamatosan visszatérnek egy adott kávézóba vagy kávézóba, az az ott kapott kávé vagy eszpresszó italok íze.

Hogyan biztosíthatja, hogy italai következetesen megfeleljenek a bennük rejlő lehetőségeknek? Nos, minden egy helyen kezdődik:

Az eszpresszóőrlője.

Nagyon fontos, hogy olyan eszpresszóőrlőt válasszon, amely megfelel az üzlete igényeinek, hiszen ott kezdődik majd a kávé és az eszpresszóitalok elkészítése. A megfelelő eszpresszóőrlő olyan hatással lesz az italok ízére, amely még a legelszántabb kávérajongókat is lenyűgözi.

A sokféle választási lehetőség mellett a tökéletes őrlő kiválasztása nehéz lehet. Ebben az útmutatóban lebontjuk, hogy mire kell gondolnia a kereskedelmi kávédarálók keresése során. Emellett egy kézzel válogatott listát is adunk a legjobb kereskedelmi kávédarálókról.

Az eszpresszóőrlő keresésekor különböző tényezőket kell figyelembe vennie:

• A kereskedelmi eszpresszó-/kávéőrlők típusai
• Az eszpresszóőrlő általános jellemzői és lehetőségei
• Az Ön vállalkozása és annak EGYEDI igényei

Kezdjük az alapokkal: a lehetőségekkel, amelyekbe általában belefut, amikor kereskedelmi eszpresszóőrlőket keres.

A kereskedelmi eszpresszóőrlő jellemzőinek és lehetőségeinek megismerése

A fúrógépek és fúrótípusok

Vett már olyan kávét vagy eszpresszóitalt, amely égett ízt hagyott a nyelvén vagy sáros ízű volt?

Ez nagy valószínűséggel a bolti eszpresszóőrlőben lévő marók miatt van.

Ha még új vagy a kávé világában, talán elgondolkodtat: mi is az a maró?

A maró egy sor forgó gyűrű az őrlőben, amelyeken a kávébabok áthaladnak, hogy őröltek legyenek. A burr egy fő alkotóelem minden darálóban, amelyet minden komolyabb darálót vásárló vállalkozásnak figyelembe kell vennie.

A burr két fő típusába fog belefutni: lapos és kúpos.

Lapos marócsiszolók

A lapos marócsiszolók pontosan olyanok, amilyennek hangzanak: laposak. A babok függőlegesen esnek le az őrlőszerkezethez, ahol két vízszintes korong között összezúzódnak. Ezek a tárcsák általában gyorsabban forognak.

Miatt a lapos burr őrlők magasabb fordulatszámot generálnak, több hőt is termelnek, ami rossz dolog lehet, mert fennáll a babok megégésének veszélye. A jó hír az, hogy a lapos burátot használó kereskedelmi kávédarálók olyan tervezési elemeket használnak, amelyek a kávébabokat is azonnal lehűtik.

A lapos őrlőbordák nagyszerűen alkalmasak az egyenletes és egyenletes őrölt babok előállítására. Az egyenletesség kiegyensúlyozott extrakciót eredményez. Az édesebb, csokoládés ízek italokban való kiemelésére is kiválóan alkalmasak, így tökéletesek az édesszájú vásárlók számára.

Azzal az előnnyel járnak, hogy a kalandvágyó baristák kísérletezhetnek az eszpresszóval, amit előnyösnek találhat, ha Ön olyan üzlet, amely szívesen keveri a művészetet az italok közé.

Dióhéjban itt vannak a lapos őrlődarálók pozitívumai:

• Egyenletes őrölt szemcsék
• Gazdag, csokoládés ízmélység
• Kiegyensúlyozott extrakció
• Képesség az eszpresszó testreszabására

Itt vannak a hátrányai:

• Nagyobb hőtermelés a magasabb fordulatszám miatt
• Kisebb beállítások szükségesek
• Hangosabb hangerő

Kúpos burr őrlők

A lapos burr őrlőkhöz hasonlóan a kúpos burrokat is a formájukról nevezték el. Ha látott már valaha kézi gyümölcscentrifugát, például olyat, amivel citromot facsarnak, akkor elképzelhet egy kúp alakú őrlőt: egy kúp alakú gyűrű, amely a közepébe megy.

A kúp alakú őrlőt gyakran tartják ideálisnak a high-end kávézókban, és saját elkötelezett rajongótábora van. Így működik:

A babok a gravitáció segítségével jutnak le az őrlődarálóba, ami minimális és hatékony energiafelhasználást tesz lehetővé. A kúpos csiszoló ezután lassabban forog, mint a lapos csiszolók, így a kávébabok hűvösebbek maradnak az őrlési folyamat során.

A lapos csiszolókkal ellentétben a kúpos csiszolók a kávészemcséket változó méretűre őrlik. Ez jó dolog lehet, mivel a kisebb részecskék megakadályozzák, hogy a víz azonnal átszűrődjön.

A csökkentett egyenletesség hátránya, hogy a kisebb részecskék a folyamat során túlságosan kihúzódhatnak.

A kúpos csiszolókés befolyásolja az ízeket?

A válasz igen.

Ha a lapos csiszolókés kihozza a babokból az elkényeztető csokoládés tónusokat, a kúpos csiszolókés arról ismert, hogy világosabb jegyeket hoz ki, és nagyszerű a gyümölcsösebb ízekhez.

Itt az áttekintés a kúp alakú marógépek pozitív aspektusairól:

• Kiemeli az ízek világosabb tónusait
• Halkabb, mint a lapos marógépek
• Kisebb hőtermelés
• Kisebb beállítási igény

Itt vannak a hátrányai:

• Az eszpresszó nem olyan testreszabható, mint a lapos burr őrlők
• A kivonás nem olyan kiegyensúlyozott, különböző szemcseméretekkel

Dózer és adagoló nélküli őrlők

A másik közös jellemző, amit látni fogsz, hogy egy eszpresszóőrlő egy adagolós vagy adagoló nélküli modell.

Mi a különbség?

A doser daráló általában egy tartályban van, amely az őrölt kávét tárolja, majd különböző rekeszekre van osztva. Ez segít abban, hogy egyenletes mennyiségű kávé kerüljön a portafilterbe, amikor a barista meghúzza a kart.

A doser nélküli őrlők ezzel szemben az őrölt kávét közvetlenül a portafilterbe helyezik, anélkül, hogy előbb megállnának a rekeszeknél.

A doser vagy a doser nélküli őrlők lapos vagy kúpos őrlővel készülhetnek.

Ne aggódjon – ez nem olyan zavaros, mint amilyennek hangzik. Elmagyarázzuk.

Itt a gyorstalpaló tanfolyam mindkét típus jellemzőiről és előnyeiről.

Dózeres őrlők

Mint tudja, a dózeres őrlők tárolórekeszekkel rendelkeznek, amelyekben az őrölt kávét tárolják, mielőtt az a portafilterbe kerülne. Sok ilyen őrlő elektronikus, ami lehetővé teszi, hogy programozni lehessen őket a kávé pontos adagolásának biztosítására.

Míg sok adagolónak nincs tárolótartálya az őrlemény számára, néhánynak van, ami lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségű kávét őröljön előre, még a sorok megkezdése előtt. Ez teszi őket kiváló választássá olyan üzletek számára, ahol nagy a vásárlók száma.

Itt vannak az okok, amiért egy adagolós darálót szeretne:

• Nagyszerű nagy mennyiségű vásárló kiszolgálásához forgalmas üzletekben
• Konzisztens és pontos adagolás, ami stabil főzési minőséget eredményez

Itt vannak a hátrányok, amelyekkel egy adagolós darálóval találkozhat:

• A dózertartályok karbantartása
• A dózertartályok veszélyeztetik az őrölt és előre tárolt kávé frissességét
• A tartályok nélküli modellek túltöltődhetnek

Ne feledje, hogy ha nagy mennyiségű kávéval rendelkezik, valószínűleg olyan gyorsan fog kávét készíteni, hogy nem kell aggódnia amiatt, hogy az őrölt kávé a felhasználás előtt megromlik.

Ha ez még mindig aggasztja, választhat egy tartály nélküli modellt, amely garantálja, hogy a kávéja mindig friss lesz. A tartály nélküli modellek azonban túlfőzéshez is vezethetnek.

Az Ön döntésén múlik, hogy az adagolós daráló gyorsasága és kényelme megéri-e a túltöltés lehetőségét és a tartályos modellekkel járó karbantartást.

Doserless darálók

A doserless daráló, mivel a kávét közvetlenül a portafilterbe helyezi, kiválóan alkalmas kisebb forgalmú üzletek vagy gyakorlott baristák számára.

Általában van egy be/ki kapcsolójuk, amely lehetővé teszi a baristák számára, hogy szemmel mérjék fel, hogy mennyi eszpresszót őrölnek. Egyes modellek még elektronikusan időzített adagolással is rendelkeznek opcióként.

Miért választana adagoló nélküli őrlőt?

• A kávé frissebb, mivel rendelésre őrlik
• Kisebb a pazarlás, mivel a baristák azt őrlik, amire szükségük van
• Kontrollálható, hogy mennyi kávét adagolnak

Szóval, mik a hátrányai az adagoló nélküli őrlőnek?

• Több rendetlenséghez vezethet az adagolótartály nélkül, mivel a kávészemek kikerülnek a portafilterből
• A pultosoknak több képzésre lehet szükségük a használatához

Itt a lényeg az adagolós és adagoló nélküli modellek esetében: mindkét típus számos, csak az egyes őrlőkre jellemző tulajdonsággal és funkcióval rendelkezhet. Önnek kell mérlegelnie a pozitívumokat a negatívumokkal szemben, és eldöntenie, hogy melyik darálót érdemes választania.

Lépcsős és fokozatmentes őrlők

Az, hogy egy őrlő lépcsős vagy fokozatmentes, egy másik tulajdonság, amelyet figyelembe kell vennie, amikor a tökéletes eszpresszóőrlőt keresi. Mindezek a különböző tényezők elsőre nyomasztónak tűnhetnek, de ne aggódjon: ez a rész is egyszerű.

Szóval, mitől lesz egy eszpresszóőrlő lépcsős vagy lépcső nélküli?

A lépcsős vagy lépcső nélküli jelleg befolyásolja, hogy a barista milyen finomra vagy durvára őrölje a kávét. A lépcsős őrlő, akárcsak a neve, különböző előre beállított “lépésekkel” rendelkezik, amelyek közül a barista választhat. A fokozatmentes őrlő inkább olyan, mint egy csúszó skála, amely lehetővé teszi a baristák számára, hogy kézzel válasszanak a lehetőségek szélesebb skálájából.

Miért érdemes bármelyiket választani?

Itt van a részletes áttekintése mindkét lehetőségről:

Lépcsős őrlők

A lépcsős őrlők fantasztikusak kezdő baristáknak vagy olyan üzleteknek, amelyeknek gyors és felhasználóbarát beállíthatóságra van szükségük az őrlőjükhöz. Ezek tartalmaznak rovátkákat a különböző beállításokhoz a finomtól a kurzusig, amelyeket könnyen kiválaszthat a megfelelő helyre kattintva a fokozatok közül.

Ez persze tökéletes, ha gyorsan kell kiválasztani egy beállítást anélkül, hogy időt töltene a tárcsával való babrálással.

Sűrűn állnak sorban a vásárlók, vagy új baristákat kell betanítania? Akkor a rovátkák segítségével gyorsan átjuthatsz ezeken a vevőkön, és a képzés is gyerekjáték lesz.

A lépcsős őrlő előnyei:

• Egyszerűbb megtanulni a kezdőknek
• Gyorsan kiválaszthatja az őrlési beállításokat kevesebb beállítással
• Multifunkcionális lehet a különböző főzési lehetőségekhez

A lépcsős őrlő hátrányai viszont a következők:

• Kisebb őrlési lehetőségek (a tapasztaltabb baristák vagy testreszabások számára)

Az előre beállított lépések némi hézagot hagyhatnak a szintek között, így nem lesz annyi lehetősége, hogy megtalálja az adott őrlési szinteket. Ha az Ön eszpresszója különösen kényes vagy finom, ez problémát jelenthet az Ön számára.

Mindenesetre vannak olyan lépcsős őrlőmodellek, amelyek lehetővé teszik a kisebb lépésekben történő beállítást, így több lehetőséget biztosítanak Önnek.

Lépcső nélküli őrlők

A lépcső nélküli őrlők ideálisak a profik, a gyakorlott baristák és a kifinomult ízlésű kávézók számára. Csúsztatható választási skálájuk sokkal kevésbé korlátozott, és maximális ellenőrzést tesz lehetővé.

Ezekkel az őrlőkkel minden egyes őrölt kávéfajtához kiválaszthatja a tökéletes beállítást. Ez kihozhatja annak ízét, és megóvhatja attól, hogy savanyúsággal vagy zavarossággal elrontsa.

Íme, miért érdemes a fokozatmentes őrlőt választania:

• Több őrlési beállítás közül választhat bármilyen típusú kávéhoz
• Több eszpresszó kísérletezést tesz lehetővé
• Elősegíti a tökéletes extrakciót

Itt van néhány hátrány, amit a fokozatmentes őrlővel kapcsolatban figyelembe kell vennie:

• Magasabb tanulási görbe
• Ha megtalálja a tökéletes beállítást, azt később nehéz lehet utánozni

A személyre szabás és az őrlési beállítások végtelen lehetőségei kívánatossá tehetik a fokozatmentes őrlőt a kávérajongók számára. Az egyszerű, előre beállított beállítások hiánya azonban azt jelentheti, hogy több időt kell fordítania az új baristák betanítására.

A fokozatmentes őrlők általában egyetlen és speciális felhasználásra a legjobbak, például ha csak eszpresszóhoz használjuk, szemben az eszpresszóhoz és a filterkávéhoz való használattal.

Az Ön üzleti igényei

Az eszpresszógép legjobb tulajdonságai és előnyei sem segítenek Önnek, ha nem vizsgálja azokat az Ön üzleti igényeinek szemszögéből.

Azzal a kérdéssel kell kezdenie, hogy:

Mire van szüksége pontosan az eszpresszógépének?

Ezt egyből nehéz lehet átgondolni, mert a válasza valószínűleg valami olyasmi lesz, hogy: “Csak babot kell őrölnie, igaz?”

Nos, igen, de ennél egy kicsit konkrétabbnak kell lennie.

Könnyebb lesz, ha az üzletét különböző tényezőkre bontja, például:

• Személyes preferencia – Mit érez inkább használni?
• Az ügyfelek mennyisége és típusa – Milyen volumenű és ügyfélkörű az üzleted általában?
• Üzlettípus – Milyen jellegű az Ön vállalkozása?
• A daráló használata – Mire tervezi használni a darálót – eszpresszóra, kávéra vagy a fentiek mindegyikére?

Személyes preferencia

Emlékszik arra, amikor korábban a lapos és kúpos őrlőről beszéltünk?

Ez az a pont, ahol a saját személyes preferenciád jöhet szóba.

A lapos és a kúpos fésűkúpok különböző ízeket emelhetnek ki a kávéban. A lapos fésűk kihozzák a dekadens csokoládés és diós ízeket, míg a kúpos fésűk a világosabb és pikánsabb jegyeket.

Ha a citrusfélék vagy a gyümölcsös kávék rajongója vagy, akkor a kúpos burstok a legjobb választás. Másrészt, ha édesszájú vagy, akkor a lapos burstokat részesítheted előnyben.

A piacon kapható legjobb kereskedelmi kávédarálók közül sokan használnak kúpos vagy lapos burátot, így találhat minőségi darálót az egyik vagy a másik fajtával, függetlenül attól, hogy mi a preferenciája.

Vevők száma és típusa

Az Öntől rendelő ügyfelek általános mennyisége egy másik tényező, amit érdemes átgondolni, valamint az, hogy milyen italokat ad el leggyakrabban.

Sokszor állnak hosszú sorok? Ha gyakran vannak rohamai, akkor olyan eszpresszóőrlőre lesz szüksége, amely gyorsan tud őrölni. Olyan őrlőre is szüksége lehet, amely nem igényel a beállításokkal való babrálást, mint például egy lépcsős őrlő.

A daráló mérete is tényező lehet, ha sok vásárlója van. Minél nagyobb a daráló, annál több fér bele, általában véve. Egy nagy daráló általában több sebességbeállítással is rendelkezik, mint egy kisebb.

A darálóban lévő marók mérete is fontos. Több kávét tudnak gyorsan őrölni, és a nagyobb felületük miatt nem kell olyan gyorsan forogniuk a nagyobb mennyiség őrléséhez. A lassabb forgás jó dolog – csökkenti a hőt és a babok megégésének kockázatát.

Azt is érdemes átgondolni, hogy milyen típusú vásárlókkal találkozik a legtöbbször.

Például: Sok eszpresszót vagy filterkávét ad el? Ha gyakran keresik fel a kávékedvelők vagy a különleges ízlésűek, akkor érdemes a fokozatmentes őrlőkben megengedett testreszabhatóságot keresni, amelyek egy adott felhasználásra, például eszpresszóra vagy filterkávéra vannak szánva.

Ne feledkezzen meg az őrlőgumikról és az általuk kihangsúlyozható különböző ízekről. Úgy látja, hogy gyakrabban készít édes és kellemes italokat, például mokkát a vásárlóinak? Akkor fontolja meg a lapos búrákat, amelyek fokozzák a mokka édességét.

Az Ön üzleti típusa

Egy alapvető dolog, amit át kell gondolnia, hogy milyen típusú üzletet vezet.

Ha például olyan kávézót üzemeltet, ahol leginkább kávét és eszpresszó italokat árul, egy adagolós daráló sok időt spórolhat meg a baristáknak, és a vásárlói sorokon is átjuthat, anélkül, hogy megizzadna.

Ha az Ön vásárlóinak száma kicsi, vagy a kávé és az eszpresszó nem az Ön vállalkozásának középpontjában áll, akkor egy nagy mennyiségű őrölt eszpresszót vagy kávét tartalmazó adagolókamrával rendelkező őrlő nem fog sokat érni az Ön számára.

A csúcskategóriás kávézókban sem ritka, hogy adagoló nélküli őrlőket választanak, hogy garantálják, hogy a kávéjuk minden alkalommal friss legyen, és hogy ellenőrizni tudják, mennyit adagolnak. A doser nélküli őrlők olyan helyzetekben is előnyösek lehetnek, amikor nem olyan gyakran van szükség eszpresszóadagolásra.

Ha üzlete nagy forgalmat bonyolít, vagy olyan irodai alkalmazottak számára keres eszpresszóőrlőt, akik nem baristák, akkor a lépcsős őrlőt érdemes komolyan megfontolni. Az előre elkészített lépcsős opcióknak köszönhetően a lépcsős őrlők könnyebben megtanulhatók és gyorsabban használhatók.

Ha viszont a baristái nagyon tapasztaltak, akkor inkább a lépcsős őrlőt részesítheti előnyben, amely sokkal kevésbé korlátozott őrlőbeállításokat tesz lehetővé.

Mert minden vállalkozás és helyzet esetében nagyon sok különböző jellemző van, érdemes minden szempontot megvizsgálni. Így leszűkítheti a választékot.

Funkcionalitás

Ez a szempont egy kisebb, konkrétabb változata annak a kérdésnek, amivel kezdtük: pontosan mire van szüksége a csiszológépnek?

Ez túlmutat a kávébabok egyszerű őrlésén. Meg kell fontolnia, hogy szüksége van-e arra, hogy az őrlője egynél több funkciót tudjon ellátni, vagy több őrlője lesz, amelyek bizonyos funkciókat látnak el.

Ha kisebb üzlete van, kisebb ügyfélforgalommal, akkor több eszpresszóőrlővel rendelkezni egy kicsit sok lehet. Lehet, hogy egy olyan eszpresszóőrlőre vágyik, amely több feladatra is használható, például eszpresszó és csepegtetett kávé készítésére is.

Egy olyan őrlő, amely kávé és eszpresszó italok készítésére is alkalmas, szintén hasznos lehet olyan helyeken, például éttermekben, ahol nem a kávé és az eszpresszó áll a középpontban. Egy őrlő használata kevesebb helyet foglalhat a pulton az ilyen helyeken, így több hely marad más segédeszközök számára.

Azokban a kávézókban, ahol nagy az igény az eszpresszó italok iránt, jellemzően van egy kifejezetten eszpresszóhoz használt daráló, majd egy másik a filterkávéhoz. A csak eszpresszóhoz használt darálót eszpresszóhoz kell készíteni, rengeteg őrlési lehetőséggel.

Az ilyen típusú üzletekben is időt takaríthat meg, ha van egy kifejezetten eszpresszóra szánt őrlő. Ha kávét és eszpresszóitalt is készít, akkor nem kell megvárnia, amíg az őrlő elkészül, mielőtt oda-vissza váltana a kettő között.

Ha nagy mennyiségű őrölt kávét vagy kávébabot árul ügyfelei számára otthoni használatra, akkor biztosítani kell, hogy gyorsan tudjon nagy mennyiségű kávét őrölni. Azt szeretné, ha a vásárlóinak fel tudná ajánlani azt a kényelmet, hogy a boltban és kevés idő alatt őrölhessék meg a kávéjukat.

Az Önre vall? Akkor fontolja meg egy olyan eszpresszóőrlő beszerzését, amely a vásárlói preferenciáknak megfelelő őrlési lehetőségek széles választékával rendelkezik. Kereshet olyat is, amelyik zacskószorítóval rendelkezik, így képes megtartani a kávézaccot Ön helyett, felszabadítva Önt a több feladat elvégzésére.

Gondosan gondolja át az igényeit. Kezdetben azt feltételezheti, hogy minden elképzelhető funkcióval rendelkező eszpresszóőrlőt kell vásárolnia, de a válasz általában egyszerűbb, mint gondolná.

Az Ön számára tökéletes eszpresszóőrlő végül olyan funkciókkal fog rendelkezni, amelyek tükrözik az Ön egyedi igényeit.

Mindezeket szem előtt tartva, kényelmesen összeállítottunk Önnek egy listát a 2019-ben elérhető legjobb kereskedelmi eszpresszóőrlőkről. Néhány fő jellemzőjüket is felvázoltuk Önnek, hogy megkönnyítsük a döntését.

A legjobb kereskedelmi eszpresszóőrlők

Mahlkonig PEAK eszpresszóőrlő

A Mahlkonig Peak eszpresszóőrlő ideális különböző beállításokhoz, beleértve a nagyobb kávézókat is.

Nagyméretű marókkal rendelkezik, így kisebb fordulatszám mellett nagyobb mennyiségű kávét tud őrölni. Ez csökkenti a babok megégésének kockázatát, miközben egyúttal biztosítja, hogy nagy mennyiségű vásárlóval is könnyedén megbirkózzon.

Miért érdemes a Mahlkonig Peak eszpresszóőrlőt választania?

• Lapos marók – 80 mm-es acélöntvény lapos marók, amelyek nagy mennyiségű kávét őrölnek egyenletesen.
• Alacsony fordulatszám – A 900-1.100 közötti fordulatszám lehetővé teszi az alacsony hőmérsékletű őrlést, ami kíméli a babokat.
• Fokozatmentes őrlésbeállítás – Válasszon az őrlési beállítások széles skálájából, amelyek között nincsenek hézagok, így pontosan azt választhatja ki, amire szüksége van
• Programozható adagolás – Nagyobb pontosságot érhet el a 0,01 másodperces lépésekben elvégezhető adagolási beállításokkal
• Nagy tartály – 3.A tartályban rendelkezésre álló 3 fontnyi tárolókapacitás lehetővé teszi, hogy ne kelljen mindent ledobnia, hogy gyakran megtöltse a darálót
• OLED kijelző – A könnyen olvasható kijelző minden felhasználó számára elérhetővé teszi a menüt, lehetővé téve számukra a hőmérséklet és a világítás ellenőrzését a jobb láthatóság érdekében

Itt a legalacsonyabb ár >>

Mahlkonig K30

A Mahlkonig K30 különösen sokoldalú, otthoni, kávézói és irodai környezethez egyaránt elérhető konfigurációkkal. Két színválasztékban, fekete és fehér színben is kapható, ami lehetőséget ad arra, hogy biztosítsa, hogy illeszkedjen az Ön esztétikájához.

Választhat a K30 Vario Single, a K30 Vario Air Single hűtőventilátorokkal, amelyek tökéletesek a nagy mennyiségű használathoz, valamint a K30 twin, amely két tárolótartállyal rendelkezik, hogy egyszerre kétféle babot tárolhasson.

A Vario single kiváló választás az otthoni felhasználók számára, míg a K30 Vario Air Single a nagy forgalmú üzletek számára, a K30 twin pedig az irodák számára tökéletes, ahol a dolgozóknak nem kell sok választási lehetőség az italok között – például csak világos vagy csak sötét pörkölés, koffeinmentes vagy koffeines italok között kell választaniuk.

Mitől lesz a Mahlkonig K30 potenciálisan megfelelő az Ön számára?

• Lapos marók – 65 mm-es lapos marók, amelyek gyorsan és egyenletes méretben őrölnek 4.8 gramm eszpresszó másodpercenként
• Programozható adagolás – Lehetővé teszi az italok egyszerű újrateremtését és az új felhasználók betanítását a programozható adagolási lehetőségekkel
• Kéz nélküli működés – Töltsön több időt az ügyfelekkel való beszélgetéssel vagy az üzletmenet fenntartásával egy olyan darálóval, amely automatikusan elindul, amint a portafiltert beleteszi
• Nagy tartály – 3.A 3 fontnyi tároló a tartályban lehetővé teszi, hogy a munka folyamata ne szakadjon meg a gyakori cserék miatt (A K30 twin kétszer ennyit tesz lehetővé a kettős tartályával!)
• Fokozatmentes őrlésbeállítás – A személyre szabhatóságnak a határ a csillagos ég, a fokozatmentes őrlésbeállítással a baristák egyedi profilokhoz igazíthatják az őrlést

Itt a legalacsonyabb ár >>

Nuova Simonelli Mythos

A Nuova Simonelli Mythos olyan high-tech, mint amilyen mitológiai neve is sugallja. Jó választás forgalmasabb kávézókba és éttermekbe, vagy bárhová, ahol nagy a kávé iránti igény.

Káprázatos fekete és fémes külseje szögletes, egyenletes élekkel olyan profizmust és előkelőséget sugároz, amely elegánsan díszítené a high-end létesítmények pultjait.

A megjelenéstől eltekintve a Mythos egy sokoldalú gép is, amely minden felhasználói szint számára kínál lehetőségeket. Háromféle konfigurációs lehetőséggel rendelkezik: Basic, Plus és Clima Pro. Mindegyik opció fokozatosan fejlettebbé válik, így a tapasztaltabb felhasználók és a kezdők is kiválaszthatják a számukra legmegfelelőbbet.

Mi teszi tehát a Nuova Simonello Mythost kiváló választássá?

• Lapos marások – 75 mm-es marások, amelyek elég nagyok ahhoz, hogy nagy mennyiségű, egyenletesen egyenletes kávét őröljön
• Fokozatmentes őrlésbeállítás – Találja meg a legjobb őrlési beállítást bármilyen elképzelhető kávéhoz a fokozatmentes őrlésbeállítással, amely rengeteg lehetőséget kínál
• Portafiltertartó – A felhasználók a portafiltertartónak köszönhetően szabadon foglalkozhatnak más dolgokkal – csak tegye be a portafiltert, a többit pedig hagyja a Mythosra
• Rögtörő – A kávé lágy, sima marad, és könnyű, miközben nincs szükség a rögök eltávolítására a portafilterből
• Multifunkciós LCD kijelző – A ragyogó, tiszta LCD kijelző megkönnyíti a Mythos használatát az új baristák és a tapasztalt baristák számára egyaránt, csökkentve a betanulási időt

A legalacsonyabb ár itt >>

Nuova Simonelli G60

A Nuova Simonelli G60 895 dollárral a lista egyik legköltséghatékonyabb eszpresszóőrlője, de ne hagyja, hogy az ára becsapja – ez egy masszív kis gép.

A nyomás alatt öntött alumíniumból készült testével ez egy olyan eszpresszóőrlő, amely arra készült, hogy ellenálljon a mindennapi használat viszontagságainak, így nyugodtan bízzon a Nuova Simonelli G60-ban – ez az őrlő bírja a strapát. Kompakt mérete azt is jelenti, hogy elfér az otthoni pulton vagy egy kis kávézóban anélkül, hogy túl sok helyet foglalna el.

Mi teszi a Nuova Simonelli G60-at nagyszerű választássá a pultra?

• Lapos marók – 60 mm-es, erős rozsdamentes acélból készült lapos marók, amelyek lehetővé teszik, hogy akár 1000 fontnyi kávét is őröljön, mielőtt ki kellene cserélni őket.
• Igény szerinti őrlés – Soha ne aggódjon amiatt, hogy kávéja megromlik, mivel ez a daráló közvetlenül a portafilterbe őröl, megrendelésre
• Fokozatmentes őrlésbeállítás – Engedje szabadjára kreativitását a fokozatmentes őrlésbeállítással, amellyel végtelenül kísérletezhet az őrlési beállításokkal
• Kereskedelmi minőségű elektromos motor – A kereskedelmi minőségű elektromos motor csökkenti a hőt és védi a kávét, miközben biztosítja, hogy a kávé olyan gyorsan őrlődjön, ahogyan szüksége van rá.
• Portafilter – Nyugodtan dőljön hátra és pihenjen, vagy dolgozzon más feladatokon, miközben az őrlő tartja a portafiltert az Ön számára

A legalacsonyabb árat itt >>

Mazzer Super Jolly Doser

A Mazzer Super Jolly Doser egy másik kiváló választás a pénztárcabarátoknak, összesen 795 dollárba kerül.

Ez különösen jó kisebb kávézókba vagy személyes használatra. Alacsony, 1600 fordulat/perc fordulatszámú pengéjének köszönhetően kisebb hő keletkezik az őrlés során, így megakadályozza, hogy a babok megégjenek – ami azt jelenti, hogy professzionális minőségű italokat készíthet a saját konyhája kényelméből.

Ha több helyre van szüksége a pultján, ez az őrlő gondoskodik róla, a mini rövid tartály használatának lehetőségével, amivel a magassága 19″-re csökken.

Itt van néhány jellemző, amelyek a Mazzer Super Jolly Doser-t erős versenyzővé teszik:

• Lapos burák – A 64 mm-es lapos burák stabil minőséget és következetességet biztosítanak az őrlés során
• Dózer – Itt nem kell aggódnia a mérés miatt – a dózer lehetővé teszi, hogy a kávét meghatározott mennyiségben adagolja, elvégzi Ön helyett a mérést
• Fokozatmentes őrlésbeállítás – Élvezze a lehetőséget, hogy különböző kávéprofilokkal kísérletezzen a különböző őrlési beállítások segítségével
• Alacsony késsebesség – Az alacsony, 1600 RPM-es késsebességgel
• Nagy tartály – Tároljon elegendő kávébabot egy vásárlói sorhoz, vagy ne kelljen gyakran újratöltenie otthon a 2 db.7 kilós tartály