Egy krémes, vajas, egészséges zöldborsóleves, melynek teljes receptje 400 kalória alatt van!
Amikor egy boltban elfogy a kedvenc terméked, nem érzed magad elárulva? Mintha tényleg, a raktárban lévő srácok… Nem tartotok belőle párat egy titkos rejtekhelyen elrejtve nekem? És megmondaná valaki, hogy ki vette meg az utolsót?
A Trader Joe borsóleveséről van szó. Több mint egy éve veszem rendszeresen – ez a konyhánk egyik alapanyaga. Amikor egész éjjel dolgoztunk? Borsóleves. Amikor egy nap már két blogreceptet zúztunk össze? Borsóleves. Amikor nincs kedvünk 5 fogásos menüt készíteni ? Borsóleves.
Nos, tudod, mit mondanak – a szükség a találmányok anyja, és a kétségbeesett idők kétségbeesett intézkedéseket követelnek. Mit tegyen egy lány, ha nem kapja meg, amit akar? Levest főzni, azt kell.
Mivel nem volt kéznél valódi hasított borsó, fagyasztott borsóval kellett dolgoznunk, és onnan improvizálnunk. Mivel a mogyoróhagyma az egyik legjobb íz a világon, azzal kezdtük az alapot, és köré építettük a levest.
Bocsánat Trader Joe’s, de nekünk már nincs szükségünk a levesedre, mert túlszárnyaltuk a levesedet.
A borsó íze enyhe és lágy – semmiképpen sem nyomasztó -, és a meleg, pikáns mogyoróhagyma kiegyensúlyozza. Az állaga krémes és vajas annak ellenére, hogy sem tejszín, sem vaj nincs benne, nem ezt várnád a borsótól, tudom.
Ez a leves lesz az új kedvenced, mert 30 perc alatt elkészül, csak 2 piszkos edényt igényel, és mindössze 5 hozzávalót igényel. Ez lesz az új “csinálj egy nagy adagot és edd meg az egész héten” levesed.
Még ha nem is vagy “borsóbarát”, akkor is adj egy esélyt ennek a zöldborsólevesnek.
Nyomtatás
leírás
Krémes, vajas leves friss borsóval és pikáns mogyoróhagymával – az egész recept 400 kalória alatt van.
Ingredients
Scale1x2x3x
- 16 oz. friss vagy felolvasztott fagyasztott borsó
- 1 kis mogyoróhagyma
- ½ kis sárga hagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze zöldségleves
- 1 ½ csésze víz
- 2 teáskanál tengeri só
- 1 teáskanál fekete bors
választható köretnek
- metélőhagyma
- kecskesajt
Instrukciók
- A mogyoróhagymát és a hagymát nagyon vékonyra vágjuk.
- Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Dobjuk bele a hagymát, és pirítsuk 2-4 percig, majd adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és pirítsuk még körülbelül 5 percig, amíg barnulni kezd.
- Adjuk hozzá a zöldséglevest és a vizet, és forraljuk fel.
- Amint felforrt, adjuk hozzá a borsót, és forraljuk vissza.
- Amikor a keverék forrni kezd, csökkentsük a hőmérsékletet főzésre, és főzzük 8-10 percig, vagy amíg a borsó megpuhul.
- Vegyük le a tűzről, és hagyjuk pihenni 5 percig.
- Tegyük egy turmixgépbe, és távolítsuk el a középső öntőfedelet, majd fedjük le egy törülközővel – így a leves hője el tud távozni, és megelőzhetjük a turmixgép felrobbanását!
- Turmixoljuk nagy sebességen, amíg a leves sima és jól összeáll. Nagyon folyósnak fog tűnni, de ennek így kell lennie. 5g
- Fehérje: 4g