2 gramm nátrium diéta

Az anyag nem használható kereskedelmi célokra, illetve kórházban vagy egészségügyi intézményben. Ennek elmulasztása jogi lépéseket vonhat maga után.

Mi a 2 gramm nátrium diéta?

A 2 gramm nátrium diéta korlátozza a magas nátriumtartalmú élelmiszereket az étrendben. Az étkezéseknél és a főzés során nem megengedett az asztali só használata, amíg Ön ezt a diétát tartja. A tej mennyisége is korlátozott a benne lévő nátrium miatt. A magas nátriumtartalom az étrendben megemelheti a vérnyomást, és más egészségügyi problémákat is okozhat. A 2 gramm nátrium diéta célja a magas vérnyomás megelőzése vagy csökkentése. Ez a diéta azt is megakadályozhatja, hogy a szervezeted extra folyadékot tartson vissza. A máj- és veseproblémák egy másik ok arra, hogy ezt a diétát kövesse.

Mit tehetek azért, hogy a 2 gramm nátrium az életmódom részévé váljon?

Az étkezés és az ivás megváltoztatása eleinte nehéz lehet. Gondoljon ezekre a változtatásokra “életmódváltásként”, ne csak “diétás” változtatásként. Lehet, hogy ezeket a változtatásokat a napi rutin részévé kell tennie. A 2 gramm nátrium diéta követése segíthet az egészségi állapotának javításában. Két gramm nátrium 2000 milligramm (mg) nátriumnak felel meg.

• Tartson a konyhájában egy listát az ebben a diétában megengedett dolgokról, hogy emlékeztesse magát a diétára. Vigye magával ezt az élelmiszerlistát az élelmiszerboltba, hogy segítsen kiválasztani az alacsony nátriumtartalmú élelmiszereket.
• Vigyen magával egy listát az ebben a diétában megengedett termékekről, hogy emlékeztesse Önt a diétára, amikor távol van otthonától. Beszéljen családjának vagy barátainak erről az étrendről, hogy emlékeztethessék Önt rá.
• Kérdezze meg gondozóját, dietetikust (di-uh-TISH-in) vagy táplálkozási szakembert (noo-TRI-shun-ist), ha bármilyen kérdése van az étrenddel kapcsolatban. A dietetikus vagy a táplálkozási szakember együtt dolgozhat Önnel, hogy megtalálja az Ön számára megfelelő étrendtervet.

Hogyan használhatom az élelmiszerek címkéit, hogy olyan élelmiszereket válasszak, amelyeknek alacsony a nátriumtartalma?

Az élelmiszerek címkéinek olvasása jó módja annak, hogy megtudja, mennyi nátrium van az élelmiszerekben. Kérjen további információt gondozójától arról, hogyan olvassa el az élelmiszerek címkéit. Az élelmiszerek címkéin milligrammban van feltüntetve az élelmiszerben lévő nátrium mennyisége. Kerülje az olyan élelmiszereket, amelyek egy adagban több mint 500 mg nátriumot tartalmaznak. Vásároljon alacsony nátriumtartalmú helyettesítő élelmiszereket az Ön által kedvelt ételekhez. Az alábbiakban néhány nátriummal kapcsolatos szó szerepelhet a címkén:

• Nátriummentes: Öt mg-nál kevesebb egy adagban.
• Nagyon alacsony nátriumtartalom: 35 mg nátrium vagy kevesebb egy adagban.
• Alacsony nátriumtartalom: 140 mg nátrium vagy kevesebb egy adagban.
• Csökkentett nátriumtartalom: Legalább 25 százalékkal kevesebb nátrium minden adagban. Például, ha az élelmiszer általában 800 mg nátriumot tartalmaz, ugyanez az étel csökkentett nátriumtartalommal készült, 600 mg nátriumot tartalmazna.
• Kevés nátrium: Ötven százalékkal kevesebb nátrium minden adagban. Például, ha az élelmiszer általában 500 mg nátriumot tartalmaz minden adagban, ugyanez a “light nátriummal” készült élelmiszer 250 mg nátriumot tartalmazna.
• Sótlan, hozzáadott só nélkül és hozzáadott só nélkül: A feldolgozás során nem adnak hozzá sót.
• Enyhén sózva: Ötven százalékkal kevesebb nátriumot adtak az élelmiszerhez, mint amennyit normális esetben hozzáadnának. Például, ha normál esetben 1000 mg nátriumot adnának hozzá, akkor egy “enyhén sózott” ételhez csak 500 mg-ot adnának.

Mit ne egyek és igyak, ha 2 gramm nátrium diétán vagyok?

Kenyerek, gabonafélék, rizs és tésztafélék:

• Sózott tetejű kenyerek, zsemlék és kekszek.
• Gyors kenyerek.
• Palacsinta.
• Kereskedelmi (bolti) kenyértöltelék, önkelesztő liszt és kekszkeverék.
• Kereskedelmi kenyérmorzsa, kekszmorzsa vagy kenyértöltelék.
• Rizs vagy tésztakeverékek.

Gyümölcsök és zöldségek:

• Sóval vagy nátriumtartalmú összetevőkkel feldolgozott gyümölcsök, például egyes szárított gyümölcsök.
• Szokásos zöldségkonzervek.
• Káposzta, savanyúságok és más, sós lében elkészített zöldségek.
• Fagyasztott zöldségek mártásban.
• Sonkával, szalonnával vagy sózott sertéshússal fűszerezett zöldségek.
• Kereskedelmi forgalomban készített burgonyakeverékek.

Húsok és húskészítmények:

• Füstölt, pácolt, sózott, kóserizált vagy konzervált hús, hal vagy baromfi, beleértve a szalonnát, szeletelt marhahúst, felvágottat, sonkát, hot dogot, kolbászt, szardíniát, szardellát, rákot, homárt, tenger gyümölcseinek utánzatát, pácolt heringet és pácolt húsokat és fagyasztott rántott húst.
• Pácolt tojás.
• Feldolgozott sajt, sajtkrémek és szószok.
• Sózott diófélék.

Italok és levesek:

• Maláta tej, turmix és csokoládés tej.
• Szokásos zöldség- vagy paradicsomlé.
• Kereskedelmi forgalomban lágyított víz (ivásra vagy főzésre).
• Szokásos konzerv vagy dehidratált levesek.
• Levesek és húslevesek.

Zsírok, desszertek és édességek:

• Szokásos salátaöntetek, amelyek szalonnazsírt, szalonnadarabokat és sózott sertéshúst tartalmaznak.
• Instant levesbetétkeverékekből vagy feldolgozott sajtból készült snackdippek.
• Instant pudingkeverékek és süteménykeverékek.

Fűszerek, szószok, keverékek és egyéb élelmiszerek:

• Sóval készült fűszerek, beleértve a fokhagymasót, zellersót, hagymasót és fűszersót.
• Tengersó, kősó, kóser só, húskeményítők és mononátrium-glutamát (MSG).
• Szokásos szójaszósz, barbecue szósz, teriyaki szósz, steak szósz, Worcestershire szósz és a legtöbb ízesített ecet.
• Konzerv mártások és keverékek, szokásos ételízesítők és sózott snack ételek.
• Levelek.

Mit ehetek és ihatok a 2 gramm nátrium diéta alatt?

• A 2 gramm nátrium diéta alatt fogyaszthat dúsított fehér, búza, rozs és pumpernickel kenyeret, kemény zsemlét és kiflit. A muffinokat, kukoricakenyeret, gofrit, valamint a legtöbb száraz gabonapelyhet és főtt gabonapelyhet hozzáadott só nélkül is fogyaszthatja. A sótlan kekszek és kenyérszeleteket, valamint az alacsony nátriumtartalmú vagy házi készítésű kenyérmorzsát is be lehet vonni.
• A legtöbb friss, konzerv és fagyasztott gyümölcs és zöldség fogyasztható. Ügyeljen arra, hogy alacsony nátriumtartalmú zöldségkonzerveket válasszon. A friss vagy fagyasztott marha-, bárány-, sertés-, baromfi-, hal- és garnélarák, valamint a leöblített tonhal- vagy lazackonzerv fogyasztható. A tojás és tojáspótlók, valamint az alacsony nátriumtartalmú sajtok, beleértve az alacsony nátriumtartalmú ricotta krémsajtot és az alacsony nátriumtartalmú túrót, jó választás. Válasszon joghurtot, alacsony nátriumtartalmú mogyoróvajat, valamint szárított borsót és babot (hüvelyesek). Az alacsony nátriumtartalmú fagyasztott vacsorák (egy adagban kevesebb, mint 500 mg) szintén fogyaszthatók.
• Tejet ihat, de korlátozza azt napi 16 unciára (két csésze). Az írót lehet inni, de korlátozza a mennyiséget heti 8 unciára (egy csésze). A tojáslikőr is fogyasztható. Minden gyümölcslé, alacsony nátriumtartalmú és sómentes zöldséglevek, valamint alacsony nátriumtartalmú szénsavas üdítők és egyéb italok ihatók. A levesek közé tartoznak az alacsony nátriumtartalmú konzerv- és szárított levesek, húslevesek és húslevesek. A hozzáadott só nélkül, engedélyezett zöldségekkel készült házi húslevesek és levesek is fogyaszthatók. A megengedett tejmennyiséggel készült krémlevesek szintén jó választásnak számítanak.
• A zsírok, mint például a vaj vagy margarin, növényi olajok, sótlan salátaöntetek, vagy egy evőkanál vagy annál kevesebb normál salátaöntet is belefér ebbe az étrendbe. A könnyű, a savanyú és a nehéz tejszín is beilleszthető. A tejjel készült desszerteket és édességeket tejadagnak kell számítani.
• Bors, fűszernövények, fűszerek és ecet, valamint csípős paprikaszósz is használható. Naponta egy teáskanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz használható, valamint legfeljebb két evőkanál salsa. Használjon alacsony nátriumtartalmú ételízesítőket, például macskakalapot, chiliszószt és mustárt. Az ételek ízesítésére friss tormát, citrom- vagy lime-levet is használhatunk. Rágcsálnivalóként sótlan tortillachipset, perecet, burgonyachipset és pattogatott kukoricát fogyasszon.

Milyen egyéb irányelveket kell követnem a 2 gramm nátrium diéta alatt?

• Kerülje a só és az olyan magas nátriumtartalmú összetevők használatát, mint a szódabikarbóna és a szójaszósz. Ügyeljen arra, hogy ezeket elkerülje az ételkészítés során, és az asztalnál. Az éttermekben, különösen a gyorséttermekben fogyasztott ételek gyakran magas nátriumtartalmúak. Egyes éttermek tápértékadataiból kiderül, hogy mennyi nátrium van az ételekben. Ha éttermi ételt rendel, kérje meg a pincért, hogy kevesebb sóval vagy sótlanul készítse el az ételt.
• Beszéljen a gondozójával a sóhelyettesítők használatáról. Egyes sóhelyettesítők olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek megváltoztathatják egyes gyógyszereinek hatását. Kérdezze meg gondozóját vagy gyógyszerészét azokról a termékekről, amelyek nátriumot tartalmazhatnak. Néhány ilyen termék közé tartoznak a savlekötők, gyógyszerek, fogkrémek és a rágódohány.

Kockázatok

• Naponta két grammnál több nátrium fogyasztása azt okozhatja, hogy a szervezete több folyadékot tart vissza, ami súlygyarapodáshoz vezethet. Magasabbá teheti a vérnyomását. Ha naponta két grammnál több nátriumot eszik, az megváltoztathatja a gyógyszerek hatását.
• Nagyon ritkán a két gramm nátriumot tartalmazó étrend hatására a vérében lévő nátrium mennyisége túl alacsony lehet. A vérében lévő alacsony nátriummennyiség hányingert, zavartságot okozhat, és csökkentheti az éberségét. Azonnal hívja fel gondozóját, ha ezen tünetek bármelyikét észleli.

Ápolási megállapodás

Önnek joga van ahhoz, hogy segítsen megtervezni az ellátását. Beszélje meg gondozójával a kezelési lehetőségeket, hogy eldönthesse, milyen ellátást szeretne kapni. Önnek mindig joga van visszautasítani a kezelést.