10 perces teriyaki csirke és brokkoli

Ezzel a könnyű & ízletes teriyaki csirke & brokkolival néhány egyszerű lépésben otthon is elkészítheted az elviteles ételeket! 9 egyszerű hozzávalóból áll, nincs szükség pácolásra, és mindössze 10 perc alatt elkészül. Tálald ezt a lédús csirkét és a házi teriyaki szószt rizzsel gyors vacsoraként vagy étkezés előkészítésként!

Zaftos, zsenge csirke egy csodálatos édes gyömbéres mártásban. Ez a szósz jobb, mint bármelyik boltban vásárolt teriyaki, és olyan könnyű otthon elkészíteni, miközben olyan érzés, mintha elvitelre kaptad volna. Amit imádok ebben a receptben, az azokra a hétvégékre emlékeztet, amikor Drew és én elvitelre rendeltünk (általában csirke & zöldségeket egy nagy tál rizs felett), és a kanapén kuporodtunk össze, miközben a Gilmore Girls egy epizódját néztük. Mindketten szeretjük a jó mártásos csirkét sok zöldséggel rizzsel vagy quinoával.

Ezt a receptet nagyon szeretjük, és újra és újra elkészítjük.

Nem csak szuper finom ez az étel, hanem egy gyors és egyszerű vacsora, amit az egész család szeretni fog. Mindössze egy maréknyi egyszerű hozzávalóra és néhány percre van szükséged, hogy összedobd ezt a csodálatos 10 perces vacsorát!

Összetevők – Amire szükséged lesz

A klasszikus japán teriyaki csirke szójaszószból, cukorból, gyömbérből, szakéból és mirinből készül. Én leegyszerűsítettem a szósz hozzávalóit, és ezt a 9 hozzávalót használtam:

• Olaj
• Csirke
• Brokkoli
• Szójaszósz/folyékony aminó
• Kókuszcukor
• Szezámolaj
• Kukoricakeményítő
• Gyömbér
• Fokhagyma

Hogyan készítsünk teriyaki csirkét (a semmiből)

Készítsük el a szószt

Keverjük össze a teriyaki szósz összes hozzávalóját egy tálban vagy folyadékmérő csészében, és tegyük félre.

Amikor a szószt felmelegítjük a főtt csirkével, besűrűsödik, és olyan ragacsos és finom lesz!

Pirítsuk meg a csirkét

(1) Melegítsük fel a serpenyőt, és pirítsuk meg a kockára vágott csirkét a forró serpenyőben az olajjal.

(2) Adjuk hozzá a szószt a főtt csirkéhez, és hagyjuk 1-2 percig főni. A mártásnak be kell sűrűsödnie, és a csirkének át kell főnie.

Tálalja párolt brokkolival rizs fölött!

Tálalási javaslatok

A csirkét tálalhatja fehér vagy barna rizzsel, esetleg quinoával. Ha több zöldséget szeretne a receptbe, adjon a csirkéhez párolt paprikát vagy sárgarépát. Szórja meg szezámmaggal és szeletelt zöldhagymával!

Hasznos főzési tippek

Tipp

Előkészítsük elő ezt a receptet

Glas étkezés előkészítő konténerek

Szeretem ezt a receptet ebédre vagy vacsorára előkészíteni! Hogy az étel friss maradjon, és az újramelegítés is egyszerű legyen, ezeket a légmentesen záródó üvegedényeket használjuk. Nemcsak az ételkészítéshez nagyszerűek, hanem arra is tökéletesek, hogy a további maradékokat frissen tartsuk a hűtőben!

• Fehérjéhez ebben a receptben használhat csirkemellet, szeletet vagy kicsontozott/bőr nélküli combokat.
• Más természetes édesítőszereket is használhatsz, ha nincs kókuszcukrod – cseréld agavéra, mézre vagy juharszirupra.
• Készítsen étkezési előkészületként: tárolja lezárt tartályokban rizs/kinoa felett, és élvezze egész héten.
• Adjon extra zöldségeket a teriyaki csirkéhez, például párolt sárgarépát (aprítva vagy szeletelve), karfiolt, gombát vagy szeletelt paprikát.
• Főzési eszközök: Szeretem az öntöttvas serpenyőmet használni ennek a receptnek a főzéséhez. Használhat rozsdamentes acélt vagy wokot is.

Tárolás & Maradékok lefagyasztása

Fagyasztás: tegye a főtt csirkét és a szószt (a brokkoli kivételével) egy légmentesen zárható üvegedénybe. Hagyja kihűlni, címkézze fel a dátummal, és tárolja a fagyasztóban 1-2 hónapig. Amikor tálalásra kész, vegye ki, és hagyja felolvadni, mielőtt serpenyőben felmelegítené – friss párolt brokkolival tálalja.

Hűtőszekrényben: a maradékok légmentesen záródó edényben hűtve 2-3 napig eltarthatók.

Mártást befőzni: készítsünk extra mártást, és tartsuk egy lezárt befőttesüvegben a hűtőben 1-2 hétig. Ez egy nagyszerű szósz, amit rengeteg recepthez felhasználhatsz!

Más általunk kedvelt kevert sült receptek

Ha nagy rajongója vagy ennek a kevert sültnek, akkor a 30 perces kevert sült zöldségeket vagy ezt a cukkinis kevert sültet is szeretheted.

Ha még több ázsiai ihletésű csirkére vágysz, feltétlenül próbáld ki a ragacsos & édes mézes-szezámos csirkét – szintén nagyon finom, és csak 30 perc alatt elkészíthető!

Mi szerintünk imádni fogod ezt az ételt. Már évek óta SO sok olvasónknak ízlik, és továbbra is az egyik legnépszerűbb receptünk!

Függetlenül attól, hogy most kezdesz el főzni, vagy már szakértő vagy a konyhában – ez a recept neked való. Rengeteg ízt tartalmaz, egyszerű és bolondbiztos a kezdő házi szakácsok számára, és a válogatós evők is jóváhagyják! Az egész család mosolyogni fog, és egészen el lesz ámulva, hogy ez a profi elviteles recept a saját konyhádban készült. 😉

Elkészítette ezt a receptet? Oszd meg a fotóidat és jelöld meg @asimplepalate #asimplepalate.