Áfonyás vegán fehérjepalacsinta (gluténmentes)

A jelenlegi életmottó: nincs olyan, hogy túl sok palacsinta. Mindannyiótoknak jó ízlése van az ételekhez, úgyhogy biztos vagyok benne, hogy egyetértetek velem. Lássunk hozzá ehhez a kövér rakás áfonyás vegán fehérjepalacsintához, mert tudom, hogy csorog a nyálatok. 🍴

Melyik a kedvenc napszakod? Az, amikor ebédidőben sétálsz, vagy amikor megiszol egy délután 3 órai kávét és kiélvezed minden cseppjét, vagy amikor este 10-kor végre ágyba bújsz? (vagy éjfélkor, mint én😅)

Meg kell mondanom, hogy a kedvenc napszakom mostanában a reggel 6:30-7:30. Tudom, hogy őrültségnek hangzik, de hallgass meg. Amikor nem kell rohannom, hogy megcsináljam a házi feladatot óra előtt, ez az az idő, amikor csak pihenhetek. Az elmém tiszta, a fény ködösen süt be az ablakon, a papucsom rajtam van, és minden békés. Felteszem az illóolajos diffúzoromat, és a kedvenc blogjaimat olvasom a meleg matcha lattéval a kezemben.

Ez a vihar előtti nyugalom, ami mostanában az életem. Úgyhogy kiélvezem ennek az órának minden másodpercét.

Szeretnék egy békés reggeli rutint, ami mellett minden nap elkötelezem magam, de úgy tűnik, nem tudom rávenni magam, hogy ragaszkodjak hozzá. Néha be kell fejeznem egy kis házi feladatot, vagy egy kis blogmunkát kell végeznem, vagy csak véletlenül 30 perc késéssel ébredek. Ez a #reallife, és egyszerűen nincs időm egy tökéletes 1 órás öngondoskodási rutinra arcmaszkokkal, elixírekkel és meditációval.

És ez rendben van. Talán egy nap majd sikerül rávennem valamit, hogy megmaradjon, de az a nap nem ma van.

De a reggeli rutinom egy része, aminek meg kell történnie, az a REGGELI. Az öngondoskodás végső formája számomra az, hogy tápláló ételekkel etetem magam, és minden falatot kiélvezek, így soha nem hagyom el a házat kielégítő reggeli nélkül. Nem vagyok egy “müzliszelet és menjünk” lány.

Beállítom: áfonyás vegán fehérjepalacsinta. Pancakes 4 prez. 🇺🇸

Mindig új palacsinta ízkombókat álmodok meg, hogy megosszam veletek, mert ha olyan vagy, mint én, akkor minden étkezésre tudnál palacsintát enni, és soha nem unnád meg. Alapvetően olyan, mintha tortát ennél reggelire – szerintem ez mindannyiunknak megfelel, nem?

Az összes őrült kombináció, ami a fejemben jár, nagyszerű, de azt mondom, hogy a klasszikus áfonyás palacsinta az egyik legjobb. Különösen most, amikor a blobok nagyok, édesek & lédúsak!

Mindannyian SZERETitek ezeket a csokis banános zabpehelypalacsintákat, ezért ezt az áfonyás változatot majdnem pontosan ugyanígy készítettem el – teljesen a turmixgépben! Kevesebb edény, kevesebb takarítás, kevesebb idő a serpenyőtől -> villától -> szájig.

Ezeket a klasszikus áfonyás palacsintákat egy kis fehérjeboccsal dobtam fel Bob’s Red Mill Vanilla Protein Nutritional Boosterrel! Ez HANDS DOWN az egyik legjobb növényi alapú fehérje, amit valaha is kipróbáltam. Komolyan olyan íze van, mint a süteménytésztának! Hozzáad egy csipetnyi édességet a monk gyümölcsből ezeknek a palacsintáknak, így nincs szükség hozzáadott cukorra. Kiváló fehérjeforrás, mérőkanálanként 20 grammal! Plusz rost, probiotikumok & prebiotikus rost.

Tudom, hogy néhányan kérdeztek a növényi alapú fehérjeporokról és arról, hogy melyiket érdemes kipróbálni/kerülni, és a Bob’s Red Mill Nutritional Boosters komolyan az én listám tetején is van. Csokoládés és Chai ízeket is készítenek, úgyhogy már nagyon várom, hogy kipróbáljam őket néhány receptben (csokis fehérjepalacsinta?!).

És tessék, emberek! A legszebb, legtökéletesebb, legbolyhosabb vegán fehérjepalacsinta-halom, amely minden falatjában lédús áfonyával van tele. A reggeli öngondoskodás legjobb formája, véleményem szerint. 👌🏼

Az enyémet mogyoróvaj + juharszirup keverékkel koronáztam meg (figyelmeztetés: függőséget okoz), de nyugodtan tegyetek rá bármit, amire a palacsinta-szerető szívetek vágyik!

Kattintsatok erre a linkre, és szerezzetek be egy kupont, amellyel 3 dollár kedvezményt kaptok bármelyik Bob’s Red Mill táplálékkiegészítőre! (Ebben a receptben én is az ő zablisztjüket és lenmaglisztjüket használtam – nem látod, hogy imádom Bobot?!)

Nyomtatás