Tumma suklaa Lava Cupcakes on täällä juuri sopivasti ystävänpäiväksi! Näytä jengillesi, kuinka paljon rakastat heitä näillä lämpimillä, kosteilla laavakuppikakuilla, joiden reunat ovat hieman rapeat ja joiden keskeltä tihkuu silkkistä tummaa suklaata. Täydellinen tapa tehdä elämäsi suklaanystävien unelmista totta.💗
Pakkohan minun on tunnustaa, että siitä on oikeastaan aikaa, kun viimeksi postasin jälkiruokareseptin. Itse asiassa lokakuun puolivälistä lähtien, kun päivitin Spooky Chocolate-Glazed Cannoli Dipin ennen Halloweenia. Ei sillä, ettenkö olisi tehnyt jälkiruokaa viimeisen neljän kuukauden aikana (perheeni sekoaisi, jos näin olisi), mutta en vain sellaista, jota en olisi jo julkaissut. Mutta nyt kun ystävänpäivä kolkuttelee ovella, ajattelin, että on korkea aika, että blogi tuhlaa aikaa toiseen syntiseen, vastustamattomaan herkkuun.
Muistathan PIN-koodata tämän reseptin tallentaaksesi reseptin myöhempää käyttöä varten!
Miten valmistat tummasuklaiset laavakuppikakut
Mitä tulet rakastamaan tässäkin reseptissä, on se, miten helppoa se on. Yhdeksän ainesosaa ja vain vartti ajastasi riittää, ennen kuin paiskaat pannun uuniin. Taikina on kevyttä ja kuohkeaa, ja siitä tulee paistettaessa superkosteaa, varsinkin kun sisällä on pieni yllätys.
Minkälaista suklaata kannattaa käyttää
Hakkasin taikinaan pari patukkaa Ghirardellin katkeransuloista suklaata, joka sulatetaan voin kanssa. Mutta jos et halua pilkkoa, suklaalastuilla voi korvata. Tarvitset kuitenkin edelleen neljän unssin patukan, jonka voit leikata suuriksi paloiksi, jotta saat aikaan tahmean keskustan. Me täällä rakastamme, rakastamme, rakastamme tummaa suklaata, mutta jos porukkasi ei ole sen ystävä, maitosuklaa käy mainiosti.
Tummasuklaa-Lava-kuppikakkujen kokoaminen
Taikinan pehmeä koostumus syntyy siitä, että kananmunia, sokeria ja vaniljaa vatkataan yhdessä reilun viiden minuutin ajan, kunnes niiden tilavuus on kaksinkertaistunut. Voit sulattaa suklaan ja voin yhdessä sillä aikaa, kun tehosekoitin tekee työnsä. Kun taikina on valmis, on minusta niin helppoa käyttää jäätelökauhaa, joka auttaa jakamaan taikinan tasaisesti ilman, että siitä tulee valtava sotku.
Seuraavaksi työnnät suuret suklaapalat jokaisen kuppikakun keskelle. Lisäsin myös vaaleanpunaista karkkisulaa joihinkin niistä pienen ystävänpäivän tuoksun vuoksi. Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi sileää sulavaa karkkia ja räätälöidä kuppikakkuja tilaisuuden mukaan.
Kun suklaayllätykset on haudattu kuppikakkuihin, tasoitat päälliset ja ne ovat valmiita uuniin.
Vain noin 25-30 minuutissa sinulla on täydellisen rapeat ja rapeat päälliset, joiden alla on kosteaa, mehevää kakkua. Tiedän, että haluat kuoria paperivuoan pois heti ensimmäisellä tuoksulla, mutta hillitse itseäsi muutaman minuutin ajan, jotta et palaisi.😉
Kun nämä tummasuklaiset laavakakut ovat jäähtyneet hiukan, pölytä ne haluamallasi tavalla tomusokerilla, kaakaolla ja juhlallisilla sirotteilla. Riko sitten yksi auki ja anna herkullisen laavan virrata!
Hyvää ystävänpäivää, ystävät!!! Toivottavasti päivänne ja viikonloppunne ovat täynnä upeaa ruokaa ja erikoisia herkutteluja! xx, Kim💗
Muuta makeaa herkkua, joka sopii täydellisesti ystävänpäivään!
- Tumma suklaa fonduepatukka
- Syksyiset maustetut mokka-laavakakut
- Pehmeät tumman suklaan keksit
- Boston Cream Pie -kuppikakut
- Mokka-keskiyön keksejä
- Oranssinvärisiä ranskalaisia makaroneja
- . w/ Chocolate Raspberry Buttercream
- Raspberry Chocolate Chip Crumb Bars
- Nutty Irishman Cheesecake Swirled Brownies
Hyödyllisiä Työkaluja
- Standardi muffinivuoka
- 3-quart saucepan
- 7-tuumainen Santoku-veitsi
- BPA-vapaat leikkuulaudat
- Tukosekoitin
- Jäätelökauha
- Jäähdytystelineet
Etukäteen, pysy ajan tasalla Instagramissa, Pinterestissä ja Facebookissa, ja liity yllä olevaan sähköpostiyhteisöömme saadaksesi kaikki viimeisimmät päivitykset!
Tummasuklaalava-kuppikakut
Välineet
-
Sekoitin
-
Standardi muffinivuoka
Ainesosat
- 8 unssia tummaa suklaata, hienonnettu
- 2 tikkua (1 kuppi) suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 3 isoa kananmunaa
- ½ kupillista tomusokeria
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- ¾ kupillista yleiskäyttöisiä jauhoja
- 1 ¼ teelusikallista leivinjauhetta
- ½ teelusikallista kosher-suolaa
- 4 unssia tummaa suklaata, leikattu 12 suureksi palaksi
- Ruskosuklaa karkkisula (valinnainen)
- jauhesokeri, kaakaojauhe ja sirotteet koristeluun
OHJEET
-
Lämmitä uuni 325°F. Vuoraa tavallinen cupcake/muffinivuoka paperivuorilla.
-
Pane suklaa ja voi 3-neliöiseen kattilaan miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut ja tasaista.
-
Yhdistele munat, sokeri ja vanilja tehosekoittimen kulhossa vispilälisälaitteella ja sekoita keskinopeudella 5-6 minuuttia, kunnes se on vaaleaa ja tilavuus on kaksinkertaistunut.
-
Vähennä tehosekoittimen nopeus matalalle ja kaada suklaaseos hitaasti joukkoon.
-
Yhdistele pienessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola.
-
Lisää jauhoseos sekoituskulhoon kahdessa erässä. Sekoita matalalla nopeudella juuri ja juuri, kunnes seos on yhdistynyt.
-
Kumilastalla taittele varovasti kulhon reunoille jääneet jauhot taikinan joukkoon.
-
Jaa seos kakkuvuoan 12 kuppikuvun kesken.
-
Työnnä yksi pala ylimääräistä tummaa suklaata ja vaaleanpunaista suklaata (valinnainen) jokaisen kakun keskelle ja tasoita pinnat.
-
Paista esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes kakut ovat jähmettyneet ja tuntuvat kiinteiltä kosketeltaessa.
-
Anna jäähtyä vuoissa 5 minuuttia ja siirrä kakut sitten ritilälle, kunnes ne ovat juuri ja juuri lämpimiä.
-
Pöyhi päälle tomusokeria, kaakaojauhetta ja halutessasi koristeita. Nauti!
Huomautukset
TEKIJÄT TEKIVÄT TÄMÄ RESEPTIN?
Älkää unohtako jättää kommenttia ja antaa tähtiarvosana alla! Rakastan kuulla sinusta! JA tägää @giveitsomethyme Instagramissa ja hashtagaa se #giveitsomethyme
Tämä sivu sisältää affiliate-linkkejä. Tämä tarkoittaa, että aina kun ostat tuotteen napsautettuasi Amazon-linkkiä tämän sivuston kautta, saamme pienen prosenttiosuuden Amazonilta. Se ei maksa sinulle mitään ylimääräistä! Se yksinkertaisesti auttaa ylläpitämään blogia. Kiitos paljon!