Desde los jugosos pomelos que refuerzan el sistema inmunitario hasta las hermosas espinacas verdes, esta guía de productos de temporada está repleta de frutas &vegetales e ideas de recetas saludables que te inspirarán a comer fresco y de temporada durante todo el mes de FEBRERO.
Las frutas y verduras siempre saben mejor cuando son de temporada y se cosechan en su punto óptimo de frescura. Comer de temporada no sólo significa consumir alimentos frescos repletos de nutrientes, sino también ahorrar en el presupuesto familiar. Para que te resulte más fácil planificar tus comidas y hacer la lista de la compra, he creado esta guía de productos de temporada para inspirarte a comer de forma saludable durante todo el mes.
El invierno está en pleno apogeo. Y aunque muchos piensan que el invierno es aburrido y carente de colores, si visitas un mercado de agricultores ahora te darás cuenta de que es bastante colorido y está repleto de hermosas frutas y verduras de invierno.
Encontrará increíbles cítricos que refuerzan el sistema inmunológico y hermosas verduras, todas llenas de sabor y frescura. Kiwis, pomelos, limones, col rizada y espinacas… sólo por nombrar algunos.
Aquí tienes una guía para ayudarte a encontrar los mejores productos de temporada de FEBRERO. ¿Necesitas ideas de recetas? Sólo tienes que hacer clic en los enlaces de abajo.
Verduras
Rúgula, aguacate, remolacha, bok choy, brócoli, coles de Bruselas, calabaza, col, zanahorias, coliflor, apio, berza, achicoria, alcachofas de Jerusalén, col rizada, colinabo, puerros, setas, cebollas, chirivía, patatas, rábanos, achicoria, espinacas, alcachofas, boniato, nabos, calabaza de invierno.
Frutas
Manzanas, pomelo, kiwi, limón, lima, naranjas sanguinas, naranjas, fruta de la pasión, pera, caqui, granada, ruibarbo.
Recetas para probar en febrero
Recetas para el desayuno:
- Granola de canela y naranja
- Avena al horno con pastel de zanahoria
- Avena nocturna con pastel de zanahoria
- Avena nocturna con manzana y canela
- Avena al horno con manzana y canela
- Panqueques de avena con manzana
- Avena al horno con manzana y canela
- Avena con rollo de canela
Smoothies:
- Batido de col rizada y piña
- Batido de yogur y limón
- Batido de pastel de zanahoria
- Batido de naranja y cúrcuma
- Batido de pomelo y jengibre
- Zanahoria y naranja Batido de caqui
- Batido de jengibre y pera
- Batido de plátano y mantequilla de cacahuete y manzana
- Batido de tarta de manzana
- Batido de plátano y jengibre
- Batido de parchita
Ensaladas:
- Ensalada de patata con aguacate
- Ensalada de pera con calabaza asada
- Ensalada de col y zanahoria
- Ensalada de alubias con rúcula
- Ensalada de coles de Bruselas moradas por The Devil Wears Salad
- Ensalada de brócoli con pasas by Champagne Tastes
- Broccoli Kale Salad by Peas And Crayons
- Winter Citrus Salad by What A Girl Eats
- Easy Broccoli Cauliflower Crunch Salad by Marathons & Motivation
Sups & Stews:
- Sopa de zanahoria al curry
- Sopa de brócoli picante
- Sopa de remolacha colinabo
- Sopa de zanahoria al jengibre
- Guiso de patatas con puerro
- Guiso de col al vino blanco
- . Sopa de patatas con brócoli por This Healthy Kitchen
- Sopa picante de chirivía y boniato por Kitchen Sanctuary
- Sopa escocesa de puerros y patatas por Neils Healthy Meals
Platos principales:
- Huevo al horno con jengibre de Leeks
- Hamburguesa vegana de remolacha de My Pure Plants
- Curry de garbanzos y batatas de Krumpli
- Cazuela de batatas de A Sweet Alternative
- Vegetariano. Quesadillas con alubias negras por Erhardts Eats
- Kale & Pasta de setas con jengibre por Vegan On Board
- Arroz frito vegano con tofu al ajo y jengibre por Delightful Adventures
Acompañamientos:
- Patatas asadas con ajo y parmesano
- Polenta de calabaza con verduras asadas
- Curry de remolacha vegano por Savory Spin
- Buñuelos de zanahoria por The Clever Meal
- Brócoli asado en sartén por Backyard Bohemio
- Coles de Bruselas asadas con vinagreta de limón y tomillo por Snappy Gourmet
- Hummus de lentejas al limón y tahini por Bucket List Tummy
- Batatas dos veces al horno por Beyond The Chicken Coop
Postres:
- Magdalenas de manzana y canela
- Fácil crujiente de manzana y pera
- Pancakes de limón y cardamomo
- Magdalenas de tarta de zanahoria con glaseado de queso crema
- Zanahoria con naranja Galletas de avena
- Galletas de avena con tarta de zanahoria
- Galletas de avena con manzana y canela
- Magdalenas de zanahoria con manzana
- Brownies de cacao y granada
Snacks:
- Bollos energéticos de tarta de manzana
- Nueces confitadas
- Bolas energéticas de tarta de zanahoria
- Bolas energéticas de chocolate y ciruela
- Bolas energéticas de limón y coco
- Bolas energéticas de cúrcuma y maca
- Bolas energéticas de limón y cúrcuma
- Chips de manzana para freír en el aire por Recipes From Pantry
- Crispas de col rizada por Little Sunny Kitchen
Bebidas:
- Turmeric Latte
- Matcha Green Tea Latte
- Turmeric Maca Hot Chocolate
- Pomegranate Juice by Mashala Herb
Más recetas:
- Postres para el día de San Valentín
- La mejor sopa de otoño &Guisos
- 30 recetas saludables con canela
- 20 recetas saludables con manzana
- Puré de batatas al instante por Savor The Best
- Chips de remolacha en la freidora de aire por Binky’s Culinary Carnival
- Canning Carrots por Sustainable Cooks
- Air Fryer Brussel Sprouts por Clean Eating Kitchen
- Instant Pot Beets por Melanie Cooks
Este post fue publicado originalmente el 2 de febrero, 2018. Ha sido actualizado con más información el 1 de febrero de 2021.
- Comparte
- Pin
- Tweet