Hoje, estou a partilhar a receita deste simples e deliciosamente fácil Molho de Amora Preto. É fabuloso em quase tudo, desde iogurte a gelado e bebidas!
Easy Blackberry Syrup Receita
Eu adoro Blackberry, você não? Tão suculentas e doces, especialmente quando colhidas no auge da maturação. Na primavera passada, apanhámos muitas amoras pretas! A cada poucos dias nos aventurávamos nas áreas naturais da nossa propriedade e colhia as amoras silvestres que tinham amadurecido.
Comemos a maioria destas amoras logo após a colheita, mas eu tinha conseguido pôr algumas de lado para fazer este molho delicioso de amoras silvestres.
O molho de amora é incrível em tantas coisas diferentes, desde gelado a iogurte até ao meu favorito: ricota fresca misturada com um pouco de baunilha e esplêndido. As crianças adoraram especialmente misturada com água carbonatada da nossa corrente de refrigerante.
Se você deseja um xarope um pouco mais grosso, misture em uma colher de chá de amido de milho em um pouco de água e combine com o molho de amora. Leve o molho de volta a ferver, reduza o calor e deixe ferver durante mais alguns minutos ou até à espessura desejada.
Transfira para um recipiente hermético e guarde no frigorífico.
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Descrição
Este molho simples e deliciosamente fácil Blackberry Sauce é fabuloso em quase tudo, desde iogurte a gelados e bebidas!
Ingredientes
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- 12 oz de amoras frescas
- 1/4 de chávena de açúcar, (possivelmente mais – dependendo de quão doces são as suas amoras.)
- 1/4 de chávena de água
- Juice de um limão
Instruções
- Em uma panela média, combine as amoras, o açúcar, a água e o sumo de limão. Deixe ferver em fogo médio alto.
- Reduza o calor e esmague suavemente as amoras contra a lateral da panela para liberar os sucos.
- Simmer por mais 10 minutos ou até ligeiramente espessados.
- Para remover as sementes e a polpa, passe o molho de amoras através de uma peneira de malha fina. (Ou no meu caso, um pedaço de tule…) Empurrando com uma espátula para extrair todo o sumo.
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