Zitronenkuchenfüllung – so einfach!

Die cremig-säuerliche Zitronenkuchenfüllung ist in wenigen Minuten zubereitet. Verschönern Sie Kuchen und Desserts mit sonnigem, hausgemachtem Zitronenpudding.

Liebst du die Säure der Zitrone und die Cremigkeit des Puddings? Genießen Sie helle und leichte Desserts? Nun, wer tut das nicht, oder? Die Zitronenkuchenfüllung, die Sie in Ihrer eigenen Küche selbst herstellen können, wird von allen geschätzt. Sie ist vielseitig genug, um sie in vielen verschiedenen Desserts zu verwenden oder in einer Dessertschale zu servieren, ohne jegliche Verzierung.

Über diese Zitronenkuchenfüllung:

Es mag entmutigend erscheinen, die Zitronenkuchenfüllung selbst herzustellen, aber es ist wirklich nicht schwierig. Sie können diese puddingartige Füllung in 15 Minuten zubereiten. Du brauchst keine spezielle Ausrüstung und musst auch keine ausgefallenen Kochtechniken erlernen.

Die Zitronenfüllung ist so gut, dass du eine ordentliche Menge davon in der Pfanne lassen willst, damit der Koch sie auch genießen kann. Hey, ich spreche von dir! Widerstehen Sie nicht dem Drang, zu probieren, was die Pfanne zu bieten hat. Das ist deine Belohnung.

Wie macht man Zitronenfüllung von Grund auf?

Zitronenkuchenfüllung ist ein Ein-Topf-Rezept.

Die Zutaten sind einfach:

• Zitronensaft
• Butter
• Eigelb
• Zucker
• Maisstärke
• Salz
• Wasser

Die trockenen Zutaten werden in der Pfanne vermischt, Die Eigelbe unterrühren, das Wasser mit dem Schneebesen einrühren und unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse aufkocht und eindickt. Die Butter und den Zitronensaft unterrühren, auch etwas Zitronenschale hinzufügen, und fertig! Es ist so einfach.

Was ist der Unterschied zwischen Zitronenfüllung und Zitronenquark?

Zitronenfüllung oder -pudding wird normalerweise mit Speisestärke angedickt und kann in einem normalen Kochtopf gekocht werden. Lemon Curd ist reichhaltiger, mit mehr Eigelb und viel Butter, ohne Wasser oder Speisestärke, und wird normalerweise im Wasserbad zubereitet. Sie können ziemlich austauschbar verwendet werden.

Welche Kuchensorten passen gut zu Zitronenkuchenfüllung?

Zitronenkuchenfüllung passt gut zu weißem Kuchen, gelbem Kuchen oder Zitronenkuchen. Versuchen Sie es in einem Trifle mit Pfundskuchen, Angel Food Cake oder Löffelbiskuit geschichtet.

Wie man diese Zitronenfüllung verwendet:

Da dieses Rezept für Zitronenfüllung sehr einfach ist, gibt es nicht viele Möglichkeiten, es zu einer einzigartigen Kreation zu machen. Es gibt jedoch viele verschiedene Möglichkeiten, sie zu verwenden.

Natürlich können Sie die Zitronenfüllung als Füllung für einen Schichtkuchen verwenden. Oder Sie servieren sie in einer Schüssel mit einem Klecks Schlagsahne als eigenständiges Dessert. Machen Sie Zitronenpuddingtörtchen mit vorgebackenen Teighüllen oder Mini-Phyllo-Förmchen. Schichten Sie ihn in einem Trifle mit Angel Food Cake oder Pound Cake und frischen Erdbeeren. Oder machen Sie aus normalen Cupcakes etwas ganz Besonderes mit einem versteckten Juwel aus Zitronenfüllung.

Aufbewahrungstipps

Die Zitronenkuchenfüllung hält sich gut abgedeckt bis zu einer Woche im Kühlschrank.

Mehr Zitronen

Okay, mir ist klar, dass „Zitrone“ eine doppelte Bedeutung haben kann, wie z.B. „dieses Rezept ist eine echte Zitrone“, aber das gilt nicht für diese Rezepte. Sie werden diese Zitronen lieben:

• Zitronenpudding (ein wow! Rezept mit nur drei Zutaten, kein Kochen notwendig)
• Meyer Lemon Parfaits
• Lemon Meringue Pie Cookies (ergibt 2, perfekt für einen besonderen Anlass)
• No-Bake Lemon Berry Cheesecakes (meine Mutter liebt dieses Rezept)
• Meyer Lemon Mug Cake (gluten-frei)
• Zitronen-Clementinen-Crinkle-Kekse
• Meyer-Zitronen-Mohn-Kekse (Sie können normale Zitronen verwenden, wenn Sie keine Meyer-Zitronen haben)

Fazit: Ich liebe diese einfache Kuchenfüllung!
Ehemann nimmt: Ben liebt weißen Kuchen mit Schokoladenglasur, aber er beschwert sich nicht, wenn ich Kuchen mache.
Änderungen, die ich vornehmen würde: Keine notwendig!
Schwierigkeit: Leicht!