Beschreibung
Testen Sie noch heute unseren wilden Alaska-Elfenbein-Königslachs!
Der wilde Alaska-Elfenbein-Lachs, auch weißer Lachs genannt, hat, wie der Name schon sagt, eine atemberaubende, durchscheinende weiße Farbe und eine seidig-weiche Textur, die Ihre Geschmacksknospen zum Klingen bringen wird. Diese Delikatesse aus dem Südosten Alaskas macht etwa 5 Prozent der wilden Königslachs-Population aus und wird von Köchen auf der ganzen Welt wegen seines köstlichen, butterartigen Geschmacks und seiner schönen elfenbeinfarbenen Farbe geschätzt. Traditionell dachte man, dass der Elfenbeinlachs seine Farbe durch eine Ernährung mit weniger Karotinpigmenten erhält. Inzwischen hat man herausgefunden, dass der Lachs eine genetische Eigenschaft besitzt, die über Generationen weitergegeben wird und bei der der Körper ein zusätzliches Enzym besitzt, um das Pigment zu verarbeiten, anstatt es aufzunehmen. Unser wilder Königslachs wird in Portionen von 6 Unzen ohne Knochen und mit Haut geliefert, was ihn zu einem perfekten schnellen und einfachen Abendessen macht. Wilder Elfenbein-Königslachs aus Alaska ist reich an Ölen und Omega-3-Fettsäuren, die diesen Fisch saftiger machen und dafür sorgen, dass er nicht so schnell verkocht wie andere. Lassen Sie den Fisch einfach über Nacht im Kühlschrank oder 30 Minuten lang in kaltem Wasser auftauen. Wir empfehlen, den Elfenbein-Königslachs zunächst leicht anzubraten, um die Feuchtigkeit einzuschließen, und den Fisch dann bis zu einer Innentemperatur von 130 Grad zu backen. Dies entspricht einem medium rare Steak. Der Fisch gart weiter, nachdem er aus dem Ofen genommen wurde. Die Verwendung des Thermometers gewährleistet, dass der Lachs feucht und saftig bleibt. Wir empfehlen außerdem, Fisch von ähnlicher Dicke zu garen oder, falls dies nicht möglich ist, dünnere Fischstücke vor dickeren zu entfernen, falls erforderlich. Unser wilder Alaska-Königslachs ist technisch gesehen Sushi-Qualität, d. h. er kann auch noch blutiger verzehrt werden, wenn Sie möchten. Dies ist einer der besten Lachse der Welt! Beeindrucken Sie Familie und Freunde mit einer seltenen und köstlichen Delikatesse, die die Krönung eines jeden Gerichts sein wird. Genießen Sie ihn.
Vorteile für die Gesundheit:
- Die American Heart Association empfiehlt, im Rahmen einer gesunden Ernährung mindestens zweimal pro Woche Fisch zu essen.
- Wussten Sie, dass Fische aus Zuchtbetrieben mit Antibiotika und Pestiziden behandelt werden. Außerdem enthalten sie bekanntermaßen Schadstoffe wie PCSB und Dioxin, giftige Chemikalien, die jahrelang im Körper verbleiben und bekanntermaßen zu Krebs beitragen. Das sind vier Gründe, Fisch aus Wildfang zu essen!
- Wild gefangener Elfenbein-Königslachs aus Alaska enthält große Mengen an Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Gesundheit des Herzens sind und dazu beitragen, den Blutdruck zu senken, wodurch das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten verringert wird. Er kann auch dazu beitragen, den Herzrhythmus zu regulieren, was das Risiko eines unregelmäßigen Herzschlags verringert.
- Wildlachs aus Alaska ist vollgepackt mit einer Vielzahl von nützlichen Vitaminen und Nährstoffen wie den Vitaminen B6, B12 und D, Taurin, Omega-3-Fettsäuren, Kalium und Selen.
**6-6 Unzen Portionen ohne Knochen/mit Haut
**Nachhaltig geerntet in den USA
** Wildlachs aus Alaska in Premiumqualität