Serrano-Paprika: Sie haben von ihnen gehört, Sie haben sie probiert, aber wie viel wissen Sie wirklich über sie? Nun, wenn wir die Kunst des Anbaus beherrschen wollen, sollten wir vielleicht zuerst ein wenig über sie lernen.
Serrano-Paprika stammt aus den mexikanischen Bundesstaaten Puebla und Hidalgo und ist die am zweithäufigsten verwendete Chilischote in der mexikanischen Küche. Mit einem Scoville-Wert zwischen 10.000 und 25.000 sind sie etwas schärfer als eine milde Jalapeño (wenn Sie nicht wissen, was ein Scoville-Wert ist, klicken Sie hier). Das ist scharf, aber nicht tödlich.
Typischerweise werden Serrano-Paprikaschoten frisch verzehrt und häufig für die Zubereitung von Pico de Gallo und Salsa verwendet, da die Chili im Vergleich zu anderen besonders fleischig ist, was sie ideal für solche Gerichte macht.
Reife Serrano-Paprikapflanzen erreichen in der Regel eine maximale Höhe von 1,5 bis 5,0 Fuß, wobei die Pflanzen bis zu 50 Pfefferschoten tragen können.
- Ok, jetzt haben wir also unsere Hausaufgaben gemacht. Let’s learn: Die Kunst des Anbaus von Serrano-Paprika
- 1) Bereiten Sie die Wachstumsbedingungen für Ihre Serrano-Paprika vor
- 2) Einpflanzen der Serrano-Paprika
- 3) Geben Sie ihnen etwas Liebe
- 4) Ernten Sie Ihre Serrano-Paprika
- Pflanzen Sie Ihre eigenen
Ok, jetzt haben wir also unsere Hausaufgaben gemacht. Let’s learn: Die Kunst des Anbaus von Serrano-Paprika
1) Bereiten Sie die Wachstumsbedingungen für Ihre Serrano-Paprika vor
Wie die meisten Gemüsesorten bevorzugen Serrano-Paprika viel Sonnenlicht und einen nährstoffreichen Boden mit guter Drainage. Wenn der Boden in Ihrem Garten nicht so nährstoffreich ist, können Sie etwa einen Zentimeter Kompost in die obersten zehn Zentimeter der Erde geben. Wenn Sie nicht in einem Garten pflanzen, empfehlen wir einen 16-Zoll-Behälter mit 5 Gallonen Erde – 50% Kompost, 50% Blumenerde. Serrano-Paprika gedeiht besser in Böden mit einem pH-Wert zwischen 7,0 und 8,5 bei warmen Temperaturen über 75°F.
2) Einpflanzen der Serrano-Paprika
Wenn Sie in Ihrem Garten pflanzen, setzen Sie die Serrano-Paprika-Setzlinge in einem Abstand von 14 bis 18 Zoll. So hat jede Pflanze genügend Platz zum Wachsen. Pflanzen Sie einen Serrano-Pfeffer pro Container, wenn Sie keinen eigenen Garten haben. Denken Sie daran, die Setzlinge sofort nach dem Einpflanzen gründlich zu gießen.
3) Geben Sie ihnen etwas Liebe
Sie werden den Boden mindestens einmal im Monat düngen wollen, da Serrano-Paprika Starkzehrer sind. Es ist jedoch wichtig, Dünger zu vermeiden, der zu viel Stickstoff enthält. Der ideale Dünger ist reich an Kalzium, Phosphor und Kalium.
Eine tiefe Bewässerung der Paprika, einmal alle vier bis fünf Tage, ist einer täglichen leichten Bewässerung vorzuziehen. Kontrollieren Sie regelmäßig, ob der Boden in einer Tiefe von etwa eineinhalb Zentimetern feucht ist. Wenn nicht, ist es Zeit für eine weitere Bewässerung.
4) Ernten Sie Ihre Serrano-Paprika
Stellen Sie sicher, dass Sie alle frühen, kleineren Früchte abzupfen, damit die Pflanzen ihre Energie auf das Wachstum größerer Früchte später in der Saison verwenden können. Der ideale Zeitpunkt für die Ernte ist, wenn die Serrano-Paprikaschoten noch grün sind, aber ihre volle Größe erreicht haben. Wenn die Paprikaschoten rot, gelb oder orange sind, ist es definitiv Zeit zum Ernten. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie sie entfernen, denn wenn Sie sie herausreißen, kann das der Pflanze schweren Schaden zufügen und sie möglicherweise daran hindern, die nächste Runde Paprika zu produzieren!
Pflanzen Sie Ihre eigenen
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