Wie man eine Avocado aus Samen zieht

Avocados sind eine der wunderbaren Früchte des Sommers. Nichts ist so nahrhaft und geschmackvoll wie ein pikanter Limetten-Guacamole-Dip mit Tortilla-Chips, der den Beginn des Sommers einläutet. Wenn Sie das nächste Mal Guacamole machen oder eine Avocado für einen Salat in Scheiben schneiden, sollten Sie die Kerne aufbewahren, damit sie zu Avocadobäumen heranwachsen.

Es ist überraschend einfach, einen eigenen Avocadobaum aus Samen zu ziehen, und es ist ein großartiges Bildungsprojekt für zu Hause und für den Unterricht. In unserer praktischen Anleitung mit Fotos erfahren Sie, wie Sie einen Avocadobaum im Haus aus Samen ziehen können.

Zunächst müssen Sie den Kern der Avocado vorsichtig entfernen (ohne ihn aufzuschneiden) und ihn dann von allen Avocadofrüchten befreien (oft hilft es, den Kern ein paar Minuten lang in Wasser einzuweichen und dann alle restlichen Früchte abzuschrubben). Achten Sie darauf, dass Sie die braune Haut am Kern nicht entfernen – das ist die Samenhülle.

Einige Avocadokerne sind leicht länglich, während andere fast wie perfekte Kugeln geformt sind – aber alle Avocadokerne haben einen „Boden“ (aus dem die Wurzeln wachsen) und ein „Oberteil“ (aus dem der Keim wächst). Das etwas spitzere Ende ist die Oberseite, und das flache Ende ist die Unterseite.

Damit dein Pit sprießt, musst du das untere Ende der Wurzel in Wasser legen. Es ist also sehr wichtig, herauszufinden, welches Ende das „obere“ und welches das „untere“ ist, bevor du es mit Zahnstochern durchstichst.

Nimm drei Zahnstocher und stecke sie in einem leichten Winkel nach unten in den Avocadokern, gleichmäßig verteilt um den Umfang der Avocado. Diese Zahnstocher sind dein Avocado-Gerüst, das es dir ermöglichen wird, die untere Hälfte der Avocado in Wasser zu legen, deshalb müssen die Zahnstocher dort fest verkeilt werden.

Ich empfehle, sie in einem leichten Winkel (nach unten zeigend) hineinzustecken, damit mehr von deinem Avocadoboden im Wasser ruht, wenn du ihn auf ein Glas setzt.

und auf eine ruhige Fensterbank mit Sonnenlicht stellen. Es ist hilfreich, ein klares Glas zu verwenden, damit Sie leicht sehen können, wann die Wurzeln zu wachsen beginnen und wann das Wasser gewechselt werden muss. Viele Ratgeber empfehlen, das Wasser täglich zu wechseln, aber ich habe durch Versuch und Irrtum herausgefunden, dass es besser ist, das Wasser alle fünf Tage bis zu einer Woche oder so zu wechseln.

Das Wasser muss regelmäßig gewechselt werden, um Schimmel-, Bakterien- und Pilzbefall vorzubeugen, der den kleinen Avocadosamen zum Verhängnis werden kann.

In vielen Anleitungen wird gesagt, dass die Keimung zwischen 2 und 4 Wochen dauern kann, aber meiner Erfahrung nach dauert es mindestens 8 Wochen, bis man einen Keim bekommt, also haben Sie Geduld. Hier ist der Prozess, den Sie beobachten werden:

• Die Oberseite des Avocadokerns wird austrocknen und einen Riss bilden, und die äußere braune Samenhaut wird abfallen.
• Der Riss wird sich bis zum Boden des Avocadokerns erstrecken, und durch den Riss am Boden wird eine winzige Pfahlwurzel entstehen.
• Die Pfahlwurzel wird immer länger (und kann sich verzweigen), und schließlich wird ein kleiner Spross durch die Oberseite des Avocadokerns herausschauen.
• Lassen Sie Ihre Pfahlwurzel NIEMALS ungetaucht austrocknen – das ist der Tod Ihrer Pflanze.

Wenn der Stamm etwa 15cm lang ist, schneiden Sie ihn auf etwa 8cm zurück, das wird neues Wachstum fördern. Wenn er wieder 15 cm erreicht hat, topfe ihn in reichhaltige Humuserde in einen Topf mit 25 cm Durchmesser und lasse die obere Hälfte des Samens frei.

Stellen Sie ihn auf eine sonnige Fensterbank. Avocados lieben Sonne – je mehr Sonne, desto besser.

Gießen Sie sie häufig und wässern Sie sie gelegentlich tief. Der Boden sollte immer feucht, aber nicht durchnässt sein.

Vergilbende Blätter sind ein Zeichen von Überwässerung; lassen Sie die Pflanze ein paar Tage lang austrocknen.

Wenn der Stängel 12 Zentimeter hoch ist, kneifen Sie die obersten zwei Blattreihen heraus. Dadurch wird die Pflanze ermutigt, Seitentriebe und mehr Blätter zu bilden, wodurch sie buschig wird.

Jedes Mal, wenn die Pflanze weitere 10 cm wächst, schneiden Sie die beiden jüngsten Blätter oben ab.

Meine Avocadobäume scheinen Blattläuse zu sammeln – die fiesen Viecher können nicht genug von den köstlichen Avocadoblättern bekommen. Wenn Sie sie bekommen, können Sie sie folgendermaßen loswerden: Waschen Sie alle Blattläuse von der Pflanze ab, indem Sie die Pflanze mit einem Schlauch abspritzen, entweder draußen oder im Waschbecken/Dusche.

Wenn die kleinen Plagegeister weg sind, besprühen Sie Ihre Pflanze mit einer Mischung aus Wasser mit einem kleinen Spritzer Geschirrspülmittel und einem Teelöffel Neemöl. Das hält die Blattläuse davon ab, zurückzukehren. Kontrollieren Sie Ihre Pflanze alle 4-5 Tage und säubern und besprühen Sie sie bei Bedarf erneut.

Baby-Avocadobäume können im Sommer im Freien stehen, aber wenn Sie an einem Ort leben, an dem es kälter als 24 Grad Celsius wird, müssen Sie sie im Herbst/Winter wieder ins Haus holen, bevor die Temperaturen fallen.

Das ist die Millionen-Dollar-Frage: Wird Ihr sorgfältig gepflanzter Avocadobaum Ihnen jemals, Sie wissen schon, Avocados liefern? Das ist schwer zu sagen. Manche Avocadopflanzen fangen an, Früchte zu tragen, wenn sie drei oder vier Jahre alt sind, andere brauchen mehr als 15 Jahre, um Früchte zu tragen, und manche tun es nie.

Es ist hilfreich, wenn mehrere Avocadobäume zusammen wachsen, um die Bestäubung zu erleichtern. Erwarten Sie jedoch nicht, dass die Früchte so aussehen wie die Avocados, die Ihren Samen hervorgebracht haben. Kommerzielle Avocados werden aus gepfropften Zweigen gezogen, um das Ergebnis der Frucht zu kontrollieren – eine natürlich gewachsene Avocado kann ganz anders aussehen als ihre Eltern!

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Dieser Artikel erschien ursprünglich auf inhabitat.com.