Die meisten von uns sind mit normalem Spinat sehr vertraut, aber haben Sie jemals von der Chaya-Pflanze oder Baumspinat gehört? Diese Spinatart stammt aus den Tropen und der Pazifikregion, insbesondere aus Kuba, Hawaii und jetzt auch aus Florida. Die Chaya-Pflanze, die als Strauch oder Baum wächst, ist ein Blattgemüse, das zu einem Strauch heranwächst, der etwa sechs bis acht Meter hoch wird und einer Maniokpflanze oder einem Hibiskusblütenstrauch ähnelt. Der Chaya-Spinat wird wegen seiner nahrhaften Blätter in großem Umfang angebaut und ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung in tropischen Regionen.
Mit über 40 Arten gehört die Chaya-Pflanze zur Familie der Euphorbiaceae und ist eigentlich ein großer Blattstrauch, der einer Maniok- oder Hibiskuspflanze ähnelt.
Die Chaya-Pflanze, Cnidoscolus aconitifolius, ist eine sehr schnell wachsende Blattstaude, die seit Tausenden von Jahren zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten verwendet wird. Sie hat große medizinische Vorteile, wie z.B. die Senkung des Blutzuckerspiegels, und viele Kulturen im Laufe der Geschichte haben diese Pflanze zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet.
Die Chaya kann wie Spinat gekocht werden, und sie kann auch zu einem Tee verarbeitet werden. Chaya-Tee hilft angeblich, die Nerven zu beruhigen, reduziert Entzündungen und reinigt den Körper von Giftstoffen.
Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, wie man die Chaya-Pflanze anbaut und wie man sie pflegt und konsumiert!
Wie man die Chaya-Pflanze anbaut
Pflanzen von Chaya-Spinat:
- Die Chaya-Pflanze oder der Baumspinat ist kälteempfindlich und sollte nur in warmen Regionen angebaut werden. Das gilt auch für tropische und subtropische Regionen. Wenn Sie nicht in einem warmen Klima leben, können Sie die Chaya-Pflanze in einem Gewächshaus anbauen, vorausgesetzt, Sie geben ihr die richtigen Bedingungen (siehe unten).
- Die meisten Chaya-Spinatsträucher werden durch Vermehrung mit holzigen Stammstecklingen, die 6-12 Zoll lang sind, in gut drainierendem Boden gezogen. Dies ist die beste und einfachste Art, Chaya-Spinat anzubauen. Der Anbau von Chaya aus Samen kann ziemlich schwierig sein und wird dem Heimgärtner nicht empfohlen.
- Die Chaya-Spinatpflanze braucht eine Weile, um zu wachsen, aber nach etwa einem Jahr können Sie schneiden und ernten! Seien Sie geduldig, denn der Wachstumsprozess ist langsam, aber sobald Ihre Pflanze etabliert ist, sollten Sie beschneiden, um das Wachstum zu fördern.
- Beim Beschneiden sollten Sie mindestens 60 % des Blattwerks entfernen, damit die Pflanze gut wachsen kann. Das schadet der Pflanze nicht, sondern fördert das Wachstum und die Gesundheit.
- Für eine Familie reicht eine Chayapflanze aus. Die Chaya-Spinat-Pflanze kann ziemlich groß werden, etwa 6-8 Fuß hoch, also fangen Sie nur mit einer Pflanze an.
- Wachsen Sie an schattigen Stellen, besonders unter Obst- oder Nussbäumen. In tropischen und subtropischen Regionen gedeiht die Chayapflanze unter Bäumen in Wäldern oder an Straßenrändern, versuchen Sie also, diese Bedingungen nachzubilden.
- Sorgen Sie dafür, dass die Chayastöcke vor dem Umpflanzen gut gewässert werden. Wenn die Stöcke ausgetrocknet sind, nehmen sie nicht an.
- Die Spiralwurzeln der Anfänge sollten so beschnitten werden, dass sie nach unten wachsen.
- Das Pflanzloch sollte tief genug sein, damit die Wurzeln senkrecht hängen können.
- Geben Sie Kompost oder Gründünger in das Pflanzloch, damit die Nährstoffe durchdringen können.
- Die Erde um die Chaya-Wurzeln fest andrücken und die Pflanze mulchen, um die Feuchtigkeit zu halten.
Verwendung der Chaya-Pflanze:
- Chaya-Spinatblätter werden geerntet, solange sie noch jung sind, und ähnlich wie Spinat verwendet.
- Im Gegensatz zu normalem Spinat dürfen Chaya-Blätter jedoch niemals roh verzehrt werden, da sie giftig sind. Sie enthalten ein Gift, das als Blausäureglykoside bekannt ist.
- Sie müssen mindestens 1 Minute lang gekocht werden, damit sich das Gift auflöst.
- Chaya-Spinat kann sautiert, gekocht, zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt, für die spätere Verwendung eingefroren und sogar zum Aufbrühen von Tee verwendet werden.
So, jetzt, da du weißt, wie man die Chaya-Pflanze anbaut, ist es an der Zeit, die Ärmel hochzukrempeln und mit dem Pflanzen zu beginnen!
Happy Planting!
