Warum lieben wir Schokolade so sehr?
Der Verzehr von Schokolade löst in unserem Gehirn und unserem Körper viele kleine chemische Reaktionen aus, die uns ein gutes Gefühl geben. Die bekanntesten Beispiele dafür sind die Freisetzung von Dopamin und Serotonin, den chemischen Stoffen, die dafür sorgen, dass wir uns glücklich und weniger gestresst fühlen, wenn wir Schokolade essen.
Es gibt auch die Theorie, dass uns Schokolade aufgrund ihres hohen Zucker- und Fettgehalts unbewusst an Muttermilch erinnert, was auch unseren Hang zu Kuchen und Keksen erklären könnte. Die Verbindung bedeutet, dass wir uns beim Verzehr von Schokolade getröstet und entspannt fühlen.
Warum haben wir das Verlangen danach?
Wenn wir hungrig sind, sehnen wir uns oft nach schnellen Kohlenhydraten wie raffinierten Zuckern, von denen Schokolade viel enthält.
Alternativen zum Entgiften
Wenn Sie hungrig sind und nach einem schnellen Snack oder etwas Süßem nach dem Abendessen suchen, gibt es mehrere gesündere Alternativen. Wir stellen Ihnen unsere Lieblingsschokoladenalternativen vor, die Sie trotzdem satt machen.
Snack-Riegel
Es gibt eine Reihe verschiedener Snack-Riegel, aber die verschiedenen Arten haben unterschiedliche Verwendungszwecke, also achten Sie auf die Verpackung, um sicherzugehen, dass Sie den richtigen kaufen. Es gibt zum Beispiel Snack-Riegel, die als Frühstücksersatz, für verschiedene Trainingsphasen oder als Zwischenmahlzeit dienen. Bei alltäglichen Snacks sollten Sie auf einen hohen glykämischen Index (GI) achten, der Sie länger satt hält, während Sie bei sportlicher Betätigung einen Riegel mit hohem Proteingehalt bevorzugen.
Nussbutter
Nussbutter eignet sich hervorragend als leckerer, sättigender Snack zu Obst oder auf Toast. Nussbutter sollte jedoch in Maßen verzehrt werden, da sie in der Regel einen hohen Fettgehalt hat. Bei der Wahl zwischen verschiedenen Buttersorten ist Mandelbutter aufgrund ihres höheren Vitamin-, Mineral- und Ballaststoffgehalts in der Regel gesünder als Erdnussbutter, aber sie sind ziemlich ähnlich.
Gefrorener Joghurt
Gefrorener Joghurt schmeckt ähnlich wie Eiscreme und stillt den Heißhunger auf Zucker mit weniger Fett und Zucker. Außerdem hat er den zusätzlichen Vorteil, dass er Probiotika enthält.
Popcorn
Popcorn ist ein ballaststoffreiches Vollkornnahrungsmittel, das sehr wenig Kalorien enthält. Wenn es pur oder leicht gesalzen gegessen wird, ist es eine weitaus bessere Wahl zum Sattessen als Schokolade. Verwechseln Sie dieses gesunde Popcorn jedoch nicht mit dem Popcorn, das Sie im Kino kaufen. Denn Kino-Popcorn enthält viel Butter, Zucker und alles, was man sonst noch dazugeben kann.
Obst
Und schließlich die vielleicht am wenigsten ansprechende Option, wenn Sie auf der Suche nach einem schuldigen Vergnügen sind, um Ihr Verlangen nach Zucker zu stillen: frisches oder getrocknetes Obst. Obst ist süß und schmeckt zuckrig, also genau das Richtige für Naschkatzen. Wenn das nicht ausreicht, können Sie auch ein paar Stückchen Schokolade über Ihr Obst schmelzen, um satt und zufrieden zu sein (schließlich geht es im Leben um Ausgewogenheit).
Schokoladenersatz
Wenn Sie jedoch ein echter Schokoholiker sind und nicht ganz darauf verzichten können, gibt es Alternativen. Wir haben einige gesündere Möglichkeiten zusammengestellt, mit denen Sie den schokoladigen Geschmack trotzdem genießen können.
Kakao
Wenn Sie Kakaopulver in Ihr Wasser mischen oder ein Glas Schokomilch trinken, können Sie den Schokoladengenuss ohne Schuldgefühle erleben. Wenn Sie sich für Schokomilch entscheiden, achten Sie auf das Etikett und wählen Sie eine mit niedrigem Zucker- und Fettgehalt. So können Sie sicher sein, dass Sie alle Vorteile des Kalziums und des Vitamins D erhalten, ohne dass dies negative Auswirkungen auf Ihren Körper hat.
Carob
Carob ist der Kakaobohne ähnlich, enthält aber weniger Kalorien und Zucker und kein Koffein. Das macht es zu einer gesünderen Alternative zu Schokolade. Es kann als Pulver zum Kochen oder als „Schokolade“ und andere Snacks gekauft werden.
Kakao
Auch Kakao ist ein ähnlicher Ersatz für die Kakaobohne, hat aber einen bittereren Geschmack, da er aus ungerösteten, kaltgepressten Bohnen ohne Zuckerzusatz gewonnen wird. Dieser leichte geschmackliche Kompromiss wird jedoch durch die Nährstoffe und krankheitsbekämpfenden Antioxidantien mehr als wettgemacht.
Dunkle Schokolade
Dunkle Schokolade ist viel gesünder als Milch- und weiße Schokolade. Sie hat sogar einige gesundheitliche Vorteile, wenn sie mehr als 70 % Kakao enthält.
Wenn Sie weitere Ratschläge für gesunde Alternativen suchen, können Sie sich für unser kostenloses Eat Well-Programm anmelden, bei dem Sie von unseren Gesundheitsberatern persönliche Ratschläge erhalten, wie Sie sich gesünder ernähren und ein gesundes Gewicht halten können. Wir geben Ihnen auch praktische Tipps für den Lebensmitteleinkauf und das Lesen von Lebensmitteletiketten.
https://www.businessinsider.com/heres-the-reason-why-you-crave-chocolate-2017-7?r=US&IR=T
https://www.bbc.co.uk/news/health-39067088
https://www.healthline.com/health/craving-chocolate#hunger
https://mybest-gb.uk/66
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/almond-butter-peanut-butter
https://www.livestrong.com/article/132920-healthy-chocolate-substitutes/
https://www.wellandgood.com/good-food/benefits-of-cacao/
https://www.wellandgood.com/good-food/benefits-of-cacao/