Der schrecklichste Moment meines Lebens war, als ich um 2 Uhr morgens wachgerüttelt wurde und in meinem eigenen sauren Reflux ertrank.
Stellen Sie sich die Panik vor, die entsteht, wenn man aus dem Tiefschlaf in den Wachzustand übergeht, weil man nicht atmen kann.
Das so genannte „trockene Ertrinken“ oder Laryngospasmus ist ein Abwehrmechanismus des Körpers, der verhindert, dass Flüssigkeiten oder Gegenstände in die Lunge gelangen. Die Stimmbänder im Kehlkopf schließen sich unwillkürlich, so dass die Luftröhre verschlossen wird und keine Flüssigkeit und somit auch keine Luft in die Lunge gelangen kann. Unter normalen Umständen enthält das Blut einer Person genügend Sauerstoff, um das Bewusstsein aufrechtzuerhalten, bis sich die Kehlkopfmuskeln entspannen. Aber ein Mund voller Magengalle verkompliziert die Dinge.
Von 1990 bis 1995 wurden 78 offizielle Sterbeurkunden ausgestellt, in denen das Ertrinken im Schlaf aufgrund von saurem Reflux die Haupttodesursache war.
Außerdem ist die schwerwiegendste Folge von chronischem saurem Reflux Speiseröhrenkrebs.
Zu dieser Zeit war ich Mitte dreißig, 1,70 m groß und wog etwa 50 kg. In meinem neuen Job, den ich nach zehn Jahren Militärdienst angetreten hatte, konnte ich mich kaum bewegen.
Mein Dienstplan bestand zu 100 % aus Reisen: Montags abfliegen und freitags nach Hause fliegen.
Deshalb war ich ein korpulenter Kerl. Ich war nicht fettleibig, aber ich hatte einen stereotypen „Vater-Körper“ mittleren Alters, der nicht nur ungesund, sondern auch unattraktiv war. Vor allem mit meinem kurzen Militärhaarschnitt, den ich noch lange nach meinem Ausscheiden aus dem Dienst beibehielt. Damals betonte mein kurzes Haar nur, wie rund mein Gesicht geworden war.
Übergewicht erhöht den Druck im Bauchraum, was den Austritt von Magensäure oder einen Rückfluss wahrscheinlicher macht. Ich hatte eine schwere und chronische gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD). Gängige Protonenpumpenhemmer wie Prilosec zeigten keine Wirkung.
Mein Gewicht brachte mich langsam um.
Vor etwa 4 Jahren stieß ich auf einen anthropologischen Artikel, der die Essgewohnheiten unserer Jäger- und Sammler-Vorfahren untersuchte. Vermutlich wachten sie auf, verbrachten den Tag mit der Jagd und aßen nur eine Mahlzeit am Tag, meist am späten Abend. Außerdem heißt es in dem Artikel, dass unsere Höhlenmenschenvorfahren in phänomenaler Form waren.
In einem kürzlich erschienenen Artikel von Vice wird behauptet, dass alle Menschen der Antike mit den heutigen Profisportlern vergleichbar waren. Nach Tausenden von Jahren haben wir uns zu einem Haufen sitzender Schwächlinge entwickelt, die denen, die uns sportlich übertreffen, riesige Geldsummen hinterherwerfen.
Vielleicht haben sie ja Recht. Immerhin bedeutet die einfache Tatsache, dass du hier bist, um dies zu lesen, dass unsere Vorfahren etwas richtig gemacht haben.
Ich habe beschlossen, es zu versuchen.
Ich werde eine Mahlzeit am Tag essen, irgendwann nach 20 Uhr, und ich würde das 7 Tage die Woche tun.
Ambitioniert? Vielleicht.
Sechs Wochen Elend
Die ersten paar Tage waren brutal. Ich hatte meinen Körper darauf konditioniert, immer nur wenige Sekunden von einer Kalorienquelle entfernt zu sein. Ich meine, um Himmels willen, der moderne Mensch kann nicht mal ein paar Stunden durchhalten, ohne sich etwas in den Mund zu stecken. Es gibt sogar Leute, die Kind-Riegel im Handschuhfach aufbewahren… für den Fall, dass es mehr als eine Stunde her ist, seit wir das letzte Mal geschlemmt haben.
Ich war den ganzen Tag über aufgeregt und „hungrig“, ein praktisches Portmanteau für hungrig und wütend. Die Hauptbrennstoffquelle des Gehirns ist Glukose, die der Körper aus den Nahrungsmitteln herstellt, die man isst. Ohne die ständigen Kohlenhydrate, die ich normalerweise zu mir nehmen würde, sank meine Laune.
In der ersten Woche fühlte ich mich gestresster denn je. Schließlich brauchen wir „evolutionär“ gesehen Nahrung, um zu überleben. Wenn man also ein Tier ist, das keine Kalorien hat, ist es völlig plausibel, dass man sich gereizt und gestresst fühlt.
Ich war auch den ganzen Tag über müde. Nach der ersten Woche habe ich mir einen Kaffee gegönnt, schwarz serviert. Das hielt mich wach genug, um zu funktionieren.
Meine Mahlzeiten am Abend bekamen eine neue Bedeutung: Wenn dies meine einzige Mahlzeit am Tag ist, dann will ich sie auch ausnutzen. Mein Essen verlangsamte sich, so dass ich jeden Bissen genießen konnte.
Zelluläre Veränderungen und längeres Leben
Während sich mein Körper an das 23-stündige Fasten anpasste, geschah Folgendes im Inneren:
Mein Körper sagte: „Hey A**hole, wir brauchen Energie, um dich am Leben zu erhalten! Was machst du da draußen?! Vergiss es, bada bing!“
(Aus irgendeinem Grund stelle ich mir vor, dass mein Körper einen starken NYC-Akzent hat…)
Mein Körper hat dann meinen Hormonspiegel angepasst, um das gespeicherte Körperfett leichter als Energie zu verbrennen. Mein Wachstumshormonspiegel schoss in die Höhe und stieg um das 5-fache. Dies wirkt sich positiv auf den Fettabbau und den Muskelaufbau aus.
Mein Insulinspiegel sank stark ab. Niedrigere Insulinspiegel machen gespeichertes Körperfett leichter zugänglich, auch um es als Energie zu verbrennen.
Meine Zellen leiteten zelluläre Reparaturprozesse ein. Dazu gehörte die Autophagie, bei der die Zellen alte und funktionsuntüchtige Proteine, die sich in den Zellen angesammelt haben, verdauen und entfernen.
Die Genexpression und verschiedene Funktionen von Genen, die mit Langlebigkeit und dem Schutz vor Krankheiten zusammenhängen, verbesserten sich dramatisch.
Vielleicht am alarmierendsten ist, dass eine Harvard-Studie jetzt gezeigt hat, wie Fasten die Lebensspanne verlängern, das Altern verlangsamen und die Gesundheit verbessern kann, indem es die Aktivität der mitochondrialen Netzwerke in unseren Zellen verändert.
Ich glaube von ganzem Herzen, dass es das Altern verlangsamt, weil ich es erlebt habe. Meine Haut wurde straffer und bekam ein gesundes Strahlen. Ich brauchte keine Augentropfen zu verwenden; meine Augen waren immer weiß. Sogar meine Zähne schienen weißer zu sein. Die Leute bemerkten ständig, wie jung ich aussah. Manche wollten nicht glauben, dass ich eine 20-jährige Tochter habe. „Du bist nicht alt genug“, sagten sie ungläubig.
Ist es möglich, dass uns das Essen von drei Mahlzeiten am Tag umbringt? Wie konnte die Gesellschaft jahrhundertelang so viel falsch machen?
Wie ist es möglich, dass ich mich so GROSSartig fühlte, als ich Frühstück und Mittagessen ausließ?
Die ganze Welt schien auf dem Kopf zu stehen!
Gewichtsverlust
Nach den ersten sechs Wochen oder so schien mein Körper den Kampf aufzugeben und sich mit dieser neuen Realität abzufinden. Die Launenhaftigkeit verschwand und meine normale gute Laune kehrte zurück.
Aber es geschah noch etwas Interessantes: Ich stellte fest, dass ich bei der einen Mahlzeit am Tag, die ich zu mir nahm, nur kleine Portionen essen konnte. Mein Magen zog sich zusammen. Ich wurde schneller satt.
Vielleicht am wichtigsten: Das Gewicht begann zu fallen. Zuerst schnell, ich habe im ersten Jahr 50 Pfund verloren. Im zweiten Jahr nahm ich weitere 20 Pfund ab, um mich bei gesunden 180 Pfund einzurichten.
Eine Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass intermittierendes Fasten einen Gewichtsverlust von 3-8 % über 3-24 Wochen bewirken kann, was im Vergleich zu den meisten Studien zur Gewichtsabnahme eine beträchtliche Menge ist.
Eine kürzliche Untersuchung vor zwei Wochen bei meinem Arzt ergab, dass mein Blutdruck, mein Blutzuckerspiegel und mein Cholesterinspiegel innerhalb der Durchschnittswerte für einen sehr gesunden jungen Mann liegen.
Auffallend ist, dass ich seit zwei Jahren kein Sodbrennen oder saures Aufstoßen mehr hatte, nach den ersten sechs Wochen am Anfang.
Intermittierendes Fasten ist hart
Stellen Sie sich vor, Sie essen mit einem Kunden zu Mittag und erklären dann höflich, dass Sie nichts essen werden:
„Schön, Sie wiederzusehen, Sir, übrigens, ich werde Sie nur unangenehm anstarren, während Sie essen. Ich werde nichts essen…“
Unsere gesamte Gesellschaft dreht sich um (mindestens) drei Mahlzeiten pro Tag. Der soziale Druck, sich „anzupassen“, ist sehr real und kann psychologischen Schaden anrichten.
Angefangen bei den Mittagsangeboten in Restaurants bis hin zu den staatlich vorgeschriebenen Mittagspausen in Unternehmen – Amerika ist auf Mahlzeiten aufgebaut.
Es gibt soziale Herausforderungen, die Sie berücksichtigen und überwinden müssen. Ich bin Mitglied von Rotary, was regelmäßige Treffen zum Mittagessen jeden Donnerstag erfordert. Und jeden Donnerstag muss ich jemandem erklären, warum ich nicht essen werde.
Anfänglich wird es körperliche Schmerzen geben, da Ihr Körper einen akuten Nahrungsentzug durchmacht (ich habe ein wenig gelitten, Ihre Ergebnisse können anders ausfallen, da jeder Mensch Schmerzen anders empfindet.)
Aber vielleicht am wichtigsten ist, dass es eine mentale Herausforderung sein wird. Der größte Kampf wird in Ihrem Kopf ausgetragen. Wenn Sie sich entschließen, etwas zu tun, können Sie nicht mit sich selbst verhandeln. Viele Menschen beginnen, mit sich selbst zu verhandeln, wenn sie ein Ziel erreichen wollen. Aber Ziele sind binär… Entweder man erreicht sie oder man erreicht sie nicht.
Du musst eine Erklärung abgeben, laut, wenn es sein muss, dass du dafür stehst: „Ich werde nicht zulassen, dass mein Gewicht mich zerstört. Ich werde mich durchkämpfen und dadurch stärker und besser werden.“
Meine tägliche Diät
Meine Diät ist einfach, und ich muss zugeben, dass sie nicht für jeden geeignet ist:
Ich wache auf und trinke eine Tasse schwarzen Kaffee und etwas Eiswasser (und ein Multivitaminpräparat)
Um 10 Uhr trinke ich noch mehr Kaffee.
Zum Mittagessen trinke ich Wasser und Kaffee. Nach der „Mittagszeit“ bin ich vom morgendlichen Koffein ziemlich aufgedreht und trinke normalerweise bis zum frühen Abend nichts mehr. Ich gebe zu, es macht Spaß, meine Kollegen zu beobachten, wie sie träge vom Mittagessen zurückkommen und die unvermeidliche Nachmittagsmüdigkeit eintritt.
Durch meine Kalorienbeschränkung bin ich den ganzen Tag über wach, konzentriert und enthusiastisch. Lassen Sie das mal einen Moment auf sich wirken. DEN GANZEN TAG LANG. Stellen Sie sich das mal vor!
Meine erste Mahlzeit am Tag ist zwischen 20 und 22 Uhr abends, obwohl ich auch jederzeit zwischen 18 und 22 Uhr essen kann. Ich habe keine Einschränkungen und esse alles, was ich will.
Ich gehe schlafen und tue das Gleiche am nächsten Tag, 7 Tage pro Woche.
Ich sollte erwähnen, dass es in Ordnung ist, gelegentlich zu schummeln. Wir sind ja auch nur Menschen. Außerdem sollten das Muttertagsfrühstück oder andere morgendliche Ereignisse, die mit Essen zu tun haben und für Sie von Bedeutung sind, nicht auf dem Altar des intermittierenden Fastens geopfert werden. Streben Sie ein gesundes physisches und psychisches Gleichgewicht an.
Meine Diät mag von einigen als extrem angesehen werden, aber es gibt Dutzende von verschiedenen Plänen, die Sie ausprobieren können, um die gleichen Ergebnisse zu erzielen. Vom Auslassen von Mahlzeiten bis zum täglichen Fasten gibt es eine Option für Sie.
Was ist mit Bewegung?
Am Anfang hatte ich einen starken Energiemangel, als mein Körper die Anpassungsphase durchlief. Ich habe mich nicht viel bewegt.
Heute jedoch dehne ich mich, atme tief durch und mache leichtes Yoga, um flexibel zu bleiben. Ich kann mir vorstellen, dass man während oder nach dem ersten Monat so oft wie möglich Sport treiben sollte.
Jetzt, da ich meine Muskeln, die unter dem Fett versteckt waren, sehen kann, werde ich in naher Zukunft mit Widerstandstraining beginnen.
Abgesehen davon sollten Sie unbedingt Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Ihre Ernährung oder Ihr Sportprogramm grundlegend ändern. Intermittierendes Fasten kann für manche ein physischer und psychischer Schock sein, aber ich möchte Sie nicht abschrecken: Ich habe viele Menschen gesehen, denen die Umstellung sehr leicht gefallen ist.
Mehr als eine Modeerscheinung
Die wissenschaftlichen Daten liegen vor. Intermittierendes Fasten ist NICHT nur die neueste Modediät. Es gibt echte Daten von zahlreichen renommierten Instituten, die die Vorteile einer Ernährung wie die unserer Vorfahren aus der Höhle belegen.
Ich kann mir nicht vorstellen, zu einem Zeitplan mit Frühstück, Mittag- und Abendessen zurückzukehren. Das erscheint mir heute so fremd wie das intermittierende Fasten für manche Menschen. Außerdem würde mein Körper das nicht vertragen.
Was auch immer Sie tun, Sie haben meine Liebe und Unterstützung.
Viel Glück und frohes Fasten.
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