Elderberries sind säuerliche Beeren, die von verschiedenen Sorten des Sambucus-Baumes stammen. Aufgrund ihres hohen Gehalts an wertvollen Nährstoffen gelten diese Beeren als Superfood. Holunderbeeren werden häufig für Konfitüren, Tinkturen, Sirup und Tee verwendet. Holundertee ist wohlschmeckend, erschwinglich und eine gute Wahl für Menschen, die gerne unkonventionelle Heilmethoden anwenden.
Superfood-Status
Elderberries sind wirklich ein Superfood. Sie sind kalorienarm, aber reich an Nährstoffen. Holunderbeeren sind reich an Antioxidantien und auch eine gute Quelle für Flavanole. Sie enthalten Anthocyane, die zur Verringerung von Entzündungen beitragen und auch andere gesundheitliche Vorteile haben können. Einige Studien haben gezeigt, dass Holunderbeeren das Immunsystem stärken und die Dauer und Schwere von Erkältungs- und Grippesymptomen verringern können. Sie enthalten mehrere Mineralien sowie Ballaststoffe, Fett und Proteine. Regelmäßiger Holundertee kann auch helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken, indem er den Glukosestoffwechsel anregt.
Sie sollten Ihr Gebräu nicht selbst zubereiten
Die verdauungsfördernden Wirkungen von unreifem oder ungekochtem Holunder sind ziemlich unangenehm, daher ist es am besten, den Selbstversuch mit dieser Beere zu vermeiden. Kaufen Sie Ihren Holundertee unbedingt von einer zuverlässigen Quelle und versuchen Sie nicht, ihn selbst zu brauen. Die Rinde des Holunderbaums und die noch nicht ganz reifen Beeren können Magenverstimmungen hervorrufen. Außerdem enthält die Holunderpflanze cyanogene Glykoside, die schädliche Stoffe wie Cyanid freisetzen können, wenn die Beeren nicht auf die richtige Weise geerntet und zubereitet werden. Richtig aufgebrüht ist Holundertee jedoch eine gute Wahl für alle, die fruchtige Tees ohne Koffein mögen.
Medizinische Verwendung
Holundertee hat eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Er wurde von den alten Ägyptern und den amerikanischen Ureinwohnern zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten verwendet. Holunderbeeren werden seit langem als harntreibendes Mittel und bei anderen Verdauungsproblemen eingesetzt. Sie werden auch heute noch in der Volksmedizin auf der ganzen Welt verwendet. Auch wenn der tatsächliche Nutzen von Holunderbeeren noch umstritten ist, kann man nicht bestreiten, dass Holunderbeerentee eine schmackhafte Möglichkeit sein kann, dem Körper zusätzliche Vitamine und andere nützliche Nährstoffe zuzuführen.
Holunderbeeren werden seit Jahrhunderten als Heilmittel für viele Krankheiten verwendet. Jüngste Forschungen haben gezeigt, dass sie bei der Linderung von Erkältungs- und Grippesymptomen hilfreich sein können. Regelmäßiges Trinken von Holundertee aus einer zuverlässigen Quelle kann eine gute Möglichkeit sein, Antioxidantien und andere Nährstoffe zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.
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