Mit dieser systematischen Literaturübersicht sollte untersucht werden, ob 24-Stunden-Diätaufzeichnungen und Diätprotokolle im Vergleich zur 24-Stunden-Urinausscheidung zuverlässige und gültige Methoden zur Messung der üblichen Natriumaufnahme mit der Nahrung sind. Wir durchsuchten die elektronischen Datenbanken Medline, Embase, Cinahl, Lilacs, Google Scholar und die Cochrane Library mit Hilfe von vordefinierten Begriffen. Studien wurden aufgenommen, wenn sie erwachsene Menschen in einer frei lebenden Umgebung untersuchten und wenn sie eine Bewertung der Ernährung und eine 24-stündige Urinabnahme zur Bewertung der Natriumaufnahme bei denselben Teilnehmern umfassten. Studien, die Personen mit einer aktiven Erkrankung einschlossen, die den normalen Natriumstoffwechsel beeinträchtigen könnte, wurden ausgeschlossen. Die Ergebnisse von 20 Studien, in denen eine 24-Stunden-Erinnerung an die Ernährung verwendet wurde (einschließlich 14 Validierungsstudien), und 10 Studien, in denen Lebensmittelaufzeichnungen verwendet wurden (einschließlich sechs Validierungsstudien), wurden in diese Überprüfung einbezogen. Die Korrelationen zwischen den Schätzungen aus der Ernährungsbewertung und der Urinausscheidung reichten von 0,16 bis 0,72 für die 24-Stunden-Erinnerung an die Ernährung und von 0,11 bis 0,49 für Lebensmitteltagebücher. Die Bland-Altman-Analyse in zwei Studien über die 24-Stunden-Ernährungserinnerung zeigte eine schlechte Übereinstimmung mit der 24-Stunden-Natriumausscheidung im Urin. Diese Ergebnisse zeigen, dass die 24-Stunden-Erinnerung an die Ernährung und die Ernährungsaufzeichnungen die Natriumaufnahme von Personen im Vergleich zum Goldstandard der 24-Stunden-Urinausscheidung ungenau messen. Validierungsstudien zu Methoden der Ernährungsbewertung sollten mehrere Bewertungstage und 24-Stunden-Urinsammlungen umfassen, einschlägige Datenbanken zur Lebensmittelzusammensetzung und Bland-Altman-Analysemethoden verwenden.