Warum Sie während der Schwangerschaft Vitamin A brauchen
Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das in der Leber gespeichert wird. Vitamin A ist wichtig für das embryonale Wachstum Ihres Babys, einschließlich der Entwicklung des Herzens, der Lungen, der Nieren, der Augen und der Knochen sowie des Kreislauf-, Atmungs- und Zentralnervensystems.
Vitamin A ist besonders wichtig für Frauen, die kurz vor der Geburt stehen, da es die Gewebereparatur nach der Geburt unterstützt. Es trägt auch zur Aufrechterhaltung der normalen Sehkraft bei, bekämpft Infektionen, unterstützt das Immunsystem und hilft beim Fettstoffwechsel.
Vitamin A verstehen
Es gibt zwei Arten des Nährstoffs: vorgebildetes Vitamin A und Provitamin-A-Carotinoide. Vorgebildetes Vitamin A (auch Retinol genannt) wird vom Körper direkt verwertet und ist in tierischen Produkten wie Eiern, Milch und Leber enthalten. Provitamin-A-Carotinoide sind in Obst und Gemüse enthalten, aber der Körper muss diese Art von Carotinoiden in Retinol umwandeln.
Mehr als 600 Carotinoide kommen in der Natur vor, aber nur wenige können in Retinol umgewandelt werden. Beta-Carotin ist das gebräuchlichste.
Der Standard zur Messung von Vitamin A ist RAE (Retinol-Aktivitäts-Äquivalente), der auf der Wirksamkeit und der Quelle von Vitamin A basiert. Ein Mikrogramm (mcg) Retinol (vorgebildetes Vitamin A) entspricht 1 mcg RAE, aber man braucht 12 mcg Betacarotin oder 24 mcg Alphacarotin, um 1 mcg RAE zu erhalten.
Ein älterer Messstandard, der immer noch verwendet wird (vor allem auf den Etiketten der Nahrungsergänzungsmittel), ist die Internationale Einheit oder IU. IUs lassen sich nicht einfach in RAE umrechnen, da die Umrechnung von der Art des Vitamin A abhängt. 900 mcg RAE können beispielsweise 6.000 bis 36.100 IU Vitamin A entsprechen.
Wie viel Vitamin A Sie benötigen
Schwangere Frauen im Alter von 18 Jahren und jünger: 750 mcg RAE pro Tag
Schwangere Frauen im Alter von 19 Jahren und älter: 770 Mikrogramm RAE pro Tag
Stillende Frauen im Alter von 18 und jünger: 1.200 mcg RAE pro Tag
Stillende Frauen im Alter von 19 und älter: 1.300 mcg RAE pro Tag
Nicht schwangere Frauen: 700 mcg RAE pro Tag
Sie müssen nicht jeden Tag die empfohlene Menge an Vitamin A zu sich nehmen. Stattdessen sollten Sie diese Menge als Durchschnittswert über einige Tage oder eine Woche anstreben.
Kann man zu viel Vitamin A zu sich nehmen?
Die durchschnittliche amerikanische Ernährung liefert reichlich Vitamin A. Es ist in Fleisch, Milchprodukten, Fisch, Eiern und angereichertem Getreide in Form von vorgeformtem Vitamin A oder Retinol enthalten. Es ist auch in den meisten Obst- und Gemüsesorten enthalten, meist in Form von Carotinoiden.
Während der Schwangerschaft ist es wichtig, nicht zu viel vorgebildetes Vitamin A zu sich zu nehmen, da es in hohen Dosen Geburtsfehler und Lebertoxizität verursachen kann. (Sie können jedoch so viele Carotinoide aus Obst und Gemüse zu sich nehmen, wie Sie möchten.)
Frauen ab 19 Jahren – unabhängig davon, ob sie schwanger sind oder stillen – sollten täglich nicht mehr als 3.000 mcg RAE (oder 10.000 IU) an vorgebildetem Vitamin A aus Nahrungsergänzungsmitteln, tierischen Quellen und angereicherten Lebensmitteln aufnehmen. Für Frauen im Alter von 18 Jahren und jünger liegt die Obergrenze für die Aufnahme bei 2.800 mcg RAE (9.333 IE).
Dies ist ein wichtiger Grund, warum es keine gute Idee ist, die Menge an pränatalen Vitaminen zu verdoppeln oder Ergänzungen einzunehmen, die Ihr Arzt nicht empfiehlt. Die meisten pränatalen Vitamine enthalten zumindest einen Teil des Vitamins A in Form von Beta-Carotin, aber einige rezeptfreie Marken, andere Arten von Multivitaminen und einige angereicherte Lebensmittel enthalten erhebliche Mengen an vorgebildetem Vitamin A. Überprüfen Sie immer das Etikett eines Produkts oder zeigen Sie Ihrem Arzt alle Ergänzungen, bevor Sie sie einnehmen.
Und noch etwas: Das Risiko von Geburtsfehlern durch zu viel Vitamin A ist der Grund dafür, dass schwangere Frauen und Personen, die versuchen, schwanger zu werden, das verschreibungspflichtige Aknemedikament Isotretinoin (u. a. auch unter dem Markennamen Accutane bekannt) und andere Medikamente, die mit Retinol (einer Verbindung von Vitamin A) verwandt sind, einschließlich des topischen Tretinoin (Retin-A), das für Hautkrankheiten verwendet wird, nicht einnehmen sollten.
Vitamin-A-Quellen in der Nahrung
Obst und Gemüse (vor allem orangefarbenes und gelbes Gemüse sowie Blattgemüse), das reich an Betacarotin ist, sind die besten Vitamin-A-Quellen. Auch in angereicherter Milch und Cerealien kann man eine gewisse Menge an vorgebildetem Vitamin A finden.
Leber (z. B. vom Rind, Kalb oder Huhn, aber auch Pasteten und Leberwurst) enthält die größten Mengen an vorgeformtem Vitamin A – so viel, dass Sie es während der Schwangerschaft nur ein- bis zweimal im Monat zu sich nehmen sollten, um nicht zu viel auf einmal zu bekommen. Eine 3-Unzen-Portion Rinderleber kann mehr als das Achtfache der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin A während der Schwangerschaft enthalten – mehr als das Doppelte der Menge, die man unbedenklich an einem Tag zu sich nehmen kann!
Hier sind einige gute Nahrungsquellen für Vitamin A:
- eine mittelgroße gebackene Süßkartoffel: 961 mcg RAE (19.218 IU)
- 1/2 Tasse Dosenkürbis: 953 mcg RAE (19,065 IU)
- 1/2 Tasse Butternusskürbis, gekocht: 572 mcg RAE (11,434 IU)
- 1/2 Tasse Süßkartoffel in Dosen, püriert: 555 mcg RAE (11,091 IU)
- 1/2 Tasse rohe Karotte, gehackt: 534 mcg RAE (10,692 IU)
- 1/2 Tasse Spinat, gekocht: 472 mcg RAE (9,433 IU)
- 1/2 mittlere Melone: 466 mcg RAE (9,334 IU)
- 1/2 Tasse Grünkohl, gekocht: 443 mcg RAE (8,854 IU)
- 1/2 Tasse Kohlgemüse, gekocht: 361 mcg RAE (7,220 IU)
- 1 Unze angereicherte Haferflocken: 215 mcg RAE (721 IU)
- eine Mango: 181 mcg RAE (3.636 IU)
- 8 Unzen fettfreie Milch (mit Vitamin A angereichert): 149 mcg RAE (500 IU)
- 8 Unzen 2% Fettmilch (mit Vitamin A angereichert): 134 mcg RAE (464 IU)
- 8 Unzen Vollmilch: 110 mcg RAE (395 IU)
- 1 Esslöffel Butter: 95 mcg RAE (355 IU)
- ein großes Ei: 80 mcg RAE (270 IU)
- 1/2 Tasse gekochter Brokkoli: 60 mcg RAE (1.207 IU)
Bei der Verarbeitung (z. B. Hacken, Reiben oder Entsaften) und beim Kochen von Lebensmitteln können Provitamin-A-Carotinoide leichter vom Körper aufgenommen werden. Sie nehmen auch mehr auf, wenn Sie gleichzeitig eine kleine Menge Fett (etwa einen Teelöffel) essen.
Sollte man ein Vitamin-A-Präparat einnehmen?
Wahrscheinlich nicht. Die meisten Menschen nehmen viel Vitamin A mit der Nahrung auf, und auch pränatale Vitamine enthalten in der Regel Vitamin A. Lesen Sie die Packungsbeilage, um sicherzugehen, dass Sie nicht mehr als die empfohlene Menge zu sich nehmen und dass es sich nicht um die vorgefertigte Version handelt.
Wenn Sie glauben, dass Sie ein Vitamin-A-Präparat benötigen, oder wenn Sie Fragen zum Vitamin A in Ihrem Schwangerschaftspräparat haben, fragen Sie Ihren Arzt um Rat.
Anzeichen für einen Vitamin-A-Mangel
Da es einfach ist, genügend Vitamin A mit der Nahrung zu sich zu nehmen, ist ein Vitamin-A-Mangel in den Vereinigten Staaten selten, es sei denn, er ist die Folge bestimmter Erkrankungen. Zu den Anzeichen eines Mangels gehören eine beeinträchtigte Nachtsicht und ein geschwächtes Immunsystem. Menschen mit einem Mangel können auch eine Xerophthalmie entwickeln, bei der die Hornhaut trocken und dick wird.