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Dieser klassische hausgemachte vegane französische Zwiebeldip ist eine köstlich cremige, würzige Kombination aus hausgemachter veganer saurer Sahne, karamellisierten Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen. Das Ergebnis ist ein veganer Zwiebeldip, der zu Pommes frites, Gemüse und sogar als Gewürz verwendet werden kann! Keine Milchprodukte, kein MNG und super einfach in nur drei Schritten zuzubereiten!
Es gibt nichts Besseres, als einen großen Haufen Dip auf dein Lieblingsdip zu geben, egal ob es sich um Chips, Gemüse, Brezeln, etc. handelt. Dieser vegane französische Zwiebeldip ist cremig, reichhaltig und 100% milchfrei und perfekt für all deine Dip-Bedürfnisse!
Wie die meisten Menschen habe ich natürlich den klassischen „schnellen“ Zwiebeldip ausprobiert, der aus trockenen Zwiebelsuppenmischungen und veganer Mayo oder saurer Sahne besteht. Das funktioniert in der Not, kann aber diesem veganen französischen Zwiebeldip, der von Grund auf mit langsam gekochten karamellisierten Zwiebeln zubereitet wird, nicht das Wasser reichen.
Vergessen Sie die billigen Päckchen mit trockener Zwiebelsuppenmischung – gefüllt mit fragwürdigen Zutaten. Stattdessen verwendet dieser Sauerrahm-Zwiebel-Dip echte Zutaten für einen schnellen und schmackhaften Veggie-Dip.
- Sahniger hausgemachter französischer Zwiebel-Dip
- Die Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Serviervorschlag
- Aufbewahrung
- Nützliche Rezeptnotizen & Variationen
- Verwandte Zwiebelrezepte
- Weitere vegane Dip-Rezepte
- Vegan French Onion Dip
- Zutaten 1x2x3x
- Anleitung
- Anmerkungen
- Wenn Sie Pinterest verwenden, können Sie das folgende Foto gerne pinnen:
Sahniger hausgemachter französischer Zwiebel-Dip
Lange Zeit, nachdem ich Veganer geworden war, habe ich nicht versucht, irgendeine Art von cremigen veganen Dips zu machen, und es gab definitiv keine gekaufte Option zu der Zeit. Je nachdem, wo du wohnst, gibt es sie wahrscheinlich immer noch nicht, und wenn doch, dann sind sie wahrscheinlich voller Konservierungsstoffe und anderer weniger guter Zutaten.
Glücklicherweise besteht dieses selbstgemachte Dip-Rezept aus nur 10 Grundzutaten – von denen du die meisten wahrscheinlich schon in deiner Küche hast, einschließlich einer einfachen selbstgemachten veganen sauren Sahne.
Dieses Rezept für einen Sauerrahm-Dip ist außerdem super anpassbar an deinen Geschmack. Alle Gewürze sind einstellbar; Sie können Schärfe hinzufügen, wenn Sie es bevorzugen, Rauchigkeit, mehr Zwiebel, wenn Sie wollen, und sogar die Textur anpassen.
Das Beste von allem? Dieses ganze Rezept besteht aus nur drei supereinfachen Schritten! Das sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Die Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt eins – Die Zwiebel kochen:
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und geben Sie die gehackte Zwiebel hinein. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, dabei häufig umrühren. Dann einen Spritzer Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen. Die Zwiebeln etwa 20 Minuten kochen lassen, bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen, bis die Zwiebeln schön karamellisiert sind.
Hinweis- Die Flüssigkeit hilft, die Pfanne abzulöschen und verhindert, dass die Zwiebeln knusprig werden.
Schritt zwei – Alle Zutaten kombinieren:
Wenn die Zwiebeln fertig sind, abkühlen lassen. Dann in einer mittelgroßen Schüssel die vegane saure Sahne, die karamellisierten Zwiebeln und alle anderen Zutaten hinzufügen. Gut umrühren, um sie gründlich zu vermischen.
Schritt drei – Abschmecken:
Schmecken Sie es ab und passen Sie die Gewürze an, wenn nötig. Sie können optional eine Prise Cayennepfeffer für etwas Schärfe hinzufügen. Dann garnieren Sie es mit etwas frischer Petersilie (oder optional mit grünen Zwiebeln/Schnittlauch).
Die vollständige Zutatenliste, die Maße der Zutaten und die Nährwertangaben finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Serviervorschlag
Wie bei den meisten Dip-Rezepten gibt es viele Möglichkeiten, diesen veganen französischen Zwiebeldip zu servieren.
Die klassische Kombination ist, ihn mit ein paar leicht gesalzenen Lieblings-Kartoffelchips zu servieren. Sie können ihn aber auch zu Brot, Crackern, Brezeln und sogar als Gemüsedip für gehacktes Gemüse wie Karotten, Gurken, Paprika und Sellerie servieren. Besonders gerne dippe ich Brokkoli hinein – lecker!
Aber nicht nur als selbstgemachter Chips-Dip, sondern auch als Gewürz kann man ihn verwenden.
- Träufeln Sie ihn über Pizza; Wie dieses mexikanische Pizzarezept mit gebratenen Bohnen ODER Avocado-Kichererbsen-Pizza
- Den veganen Dip über Nachos und Nacho-Fritten anstelle von Sauerrahm geben
- Mit einem Löffel in Tacos geben – wie diese Kichererbsen-Tacos, Easy Taco Cups ODER knusprig gebackenen Spinat-Tacos
- Anstelle der üblichen Würze in einen Burger schieben. Oder sogar einen veganen Grillkäse
- Und mit Kartoffeln servieren; Pfannengeröstet, Kartoffelspalten, Pommes frites, Püree, etc.
Sie können diesen Sauerrahm-Dip auch für verschiedene Rezepte verwenden. Dazu gehört, ihn mit deinem Lieblingskäse ohne Milchprodukte zu mischen und ein köstliches gebackenes Käsebrot zu kreieren, ein wenig Brühe/milchfreie Milch hinzuzufügen, um ihn zu verdünnen und ihn als Salatdressing zu verwenden, oder sogar in Nudeln für ein einfaches Mittag-/Abendessen einzurühren.
Lass mich in den Kommentaren unten wissen, wie du diesen veganen Zwiebel-Dip am liebsten verwendest.
Aufbewahrung
Sie können übriggebliebenen veganen französischen Zwiebeldip, fest abgedeckt, im Kühlschrank für 3-4 Tage aufbewahren.
Ich empfehle nicht, ihn einzufrieren, da dies die Textur negativ beeinflussen könnte.
Nützliche Rezeptnotizen & Variationen
- Vegane saure Sahne: Ich habe selbstgemachte vegane saure Sahne verwendet; Sie können jedoch auch veganen Frischkäse (z. B. Tofutti) oder sogar eine Kombination aus veganer Mayo und saurer Sahne verwenden.
- Weißer Essig: Du kannst Apfelessig, Zitronensaft, Limettensaft oder sogar Dillgurkenwasser verwenden, wenn du möchtest. Es ist die Säure, auf die du Wert legst.
- Das Öl: Für zusätzlichen Geschmack kannst du stattdessen deine vegane Lieblingsbutter verwenden.
- Wenn du keinen stückigen Dip möchtest, kannst du den Dip in einem Mixer/einer Küchenmaschine pürieren oder sogar halb pürieren, halb stückig für eine gemischte Textur.
- Für zusätzliche Geschmackstiefe kannst du das Tamari durch vegane Worcestershire-Sauce ersetzen.
- Für einen rauchigen Geschmack können Sie den Zwiebeln beim Anbraten einen kleinen Spritzer Flüssigrauch hinzufügen.
- Sie können etwas karamellisierte Zwiebel zur Seite legen, um den Dip damit zu garnieren.
- Sie können den Sauerrahm-Dip sofort servieren oder ihn zuerst ein paar Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. So können sich die Aromen vermischen und weiterentwickeln, was dem Dip eine fantastische Geschmackstiefe verleiht. Lassen Sie ihn sogar über Nacht stehen, um die volle Wirkung zu erzielen.
Verwandte Zwiebelrezepte
- Vegane französische Zwiebelsuppe
- Backene vegane Zwiebelringe
- Karamellisierter Zwiebelkuchen
Weitere vegane Dip-Rezepte
Wenn Sie weitere vegane Dip-Rezepte ausprobieren möchten, dann schaut euch die folgenden an:
- Einfacher veganer Spinat-Artischocken-Dip
- Bester ölfreier Hummus
- Veganer Hüttenkäse
- Keto BBQ Sauce
- Einfache vegane Käsesauce
- Hoisin Sauce
Wenn du dieses vegane French Onion Dip Rezept ausprobierst, würde ich mich über einen Kommentar und eine Bewertung des Rezepts unten freuen. Vergesst auch nicht, mich bei Nachkreationen auf Instagram oder Facebook mit @elavegan und #elavegan zu taggen – ich liebe es, eure Nachkreationen zu sehen.
Vegan French Onion Dip
Zutaten 1x2x3x
- 1 EL Öl
- 1 mittlere (200 g) Zwiebel gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 1/3 Becher (320 g) vegane saure Sahne (*siehe Hinweise)
- 1 Teelöffel Tamari (*siehe Anmerkungen)
- 3/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Prise geräucherter Paprika (optional)
- Weißer Essig zum Abschmecken (*siehe Anmerkungen)
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Petersilie zum Garnieren
Anleitung
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Öl in einer Pfanne erhitzen und sobald es heiß ist, die gehackte Zwiebel hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen, dabei häufig umrühren, dann einen Schuss Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen. Die Zwiebel weitere 20 Minuten kochen, bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen, bis die Zwiebeln schön karamellisiert sind. Hinweis: Die Flüssigkeit hilft, die Pfanne abzulöschen und verhindert, dass die Zwiebeln knusprig werden.
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In eine mittelgroße Schüssel geben, vegane saure Sahne, karamellisierte Zwiebeln und alle anderen Zutaten hinzufügen. Umrühren, um sie zu kombinieren.
-
Schmecken Sie es und passen Sie die Gewürze an. Sie können auch eine Prise Cayennepfeffer für etwas Schärfe hinzufügen. Mit frischer Petersilie garnieren und genießen!
Anmerkungen
- Vegane saure Sahne: Ich habe selbstgemachte vegane saure Sahne verwendet, du kannst stattdessen aber auch veganen Frischkäse (z.B. Tofutti) oder eine Kombination aus veganer Mayo und saurer Sahne verwenden.
- Tamari: Du kannst das Tamari durch vegane Worcestershire-Sauce, Sojasauce oder Kokosnuss-Aminos ersetzen.
- Weißer Essig: Verwenden Sie Apfelessig, Zitronensaft, Limettensaft oder sogar Dillgurkenwasser, wenn Sie es bevorzugen.
- Sie können den Sauerrahmdip sofort servieren oder ihn zuerst für ein paar Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen, um eine fantastische Geschmackstiefe zu erhalten.
- Lesen Sie den Blogbeitrag für Serviervorschläge und weitere Variationen.
- Das Rezept ergibt etwa 2 1/4 Tassen (550 g), die Nährwertangaben gelten für eine Portion (etwa 1/4 Tasse oder 60 g).
Die Nährwertangaben sind Schätzungen und wurden automatisch berechnet
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