Fass- und Flaschenbier
Die verschiedenen Biervarianten sind nicht alle gleich. Abgesehen von ihrem unterschiedlichen Alkoholgehalt schmecken viele Biersorten auch noch unterschiedlich, vor allem wegen der Art, wie sie ausgeschenkt werden. In diesem Sinne gibt es zwei Arten von Bieren: das Fassbier und das Flaschenbier.
Fassbiere sind die alkoholischen Biergetränke, die aus einem Zapfhahn in ein Glas gegossen werden. Im Gegensatz dazu sind Flaschenbiere die Biere, die in Flaschen enthalten sind oder aus den Flaschen getrunken werden. Dieser Unterschied in der Art und Weise, wie sie konsumiert werden, verrät viele bedeutende Veränderungen im Geschmack und sogar in der Lebensdauer des Bieres selbst.
In Bezug auf die Anfälligkeit für Sonnenlicht ist es das Flaschenbier, das am leichtesten betroffen ist. Die von der Sonne ausgehenden ultravioletten Strahlen können leicht in die klaren Flaschenoberflächen eindringen und das Bier beschädigen oder zu dem machen, was andere als „lichtgeschädigt“ bezeichnen. Bei Fassbier ist dies kein großes Problem, da die Fässer oder Kegs, in denen diese Art von Getränken gelagert wird, einen guten Schutz vor Licht bieten.
Sauberkeit ist auch bei Biergetränken zu beachten. Bei Flaschenbieren achten sie fast immer auf die Qualität und Keimfreiheit der sorgfältig verschlossenen Bierflaschen. Die Leitungen für Fassbier können jedoch wegen der schlechten Wartung und der sorglosen Reinigungspraktiken des Barpersonals leicht von Bakterien und Schimmelpilzen befallen werden. Dies führt dazu, dass das Bier einen schlechten Geschmack und einen üblen Geruch hat.
Der Gesamtgeschmack und -geruch (Aroma) der beiden Biersorten ist ebenfalls unterschiedlich. Flaschenbiere speichern ihr gesamtes Aroma in der Flasche, während Fassbiere geschmacksintensiver sind, weil das Getränk in das Glas gegossen wird und sein Aroma eine Weile anhält. Flaschenbiere können Fassbiere nur dann imitieren, wenn sie vor dem Verzehr in ein separates Trinkglas gegossen werden. Versuchen Sie, Ihr Flaschenbier eine Weile atmen zu lassen!
Schließlich sind Flaschenbiere im Vergleich zu Fassbieren offensichtlich besser tragbar. Flaschen sind leicht zu transportieren und können vom Verbraucher überallhin mitgenommen werden, während Fassbiere einfach nicht dafür gedacht sind, von Ort zu Ort getragen zu werden, weil es wirklich unmöglich ist, große Fässer zu tragen, wenn man nur ein oder zwei Gläser Bier trinken will, ganz zu schweigen von den zusätzlichen Schwierigkeiten bei der Lagerung.
Zusammenfassung:
1.Fassbiere werden aus Zapfhähnen oder Fässern (Kegs) serviert, während Flaschenbiere aus Flaschen serviert werden.
2.Flaschenbiere werden im Vergleich zu Fassbieren leicht vom Licht durchdrungen.
3.Flaschenbiere sind in der Regel sauberer und steriler als Fassbiere.
4.Fassbiere sind geschmackvoller und angenehm aromatisch.
5.Flaschenbiere sind im Vergleich zu Fassbieren besser tragbar.