The Best Mint Buttercream Frosting

Unser fantastisches Buttercream Frosting Rezept mit Minzaroma ist eines unserer neuen Lieblingsdinge. Probieren Sie The Best Mint Buttercream Frosting noch heute aus!

Minze ist ein so klassischer Dessertgeschmack, dass unsere Buttercremeserie geradezu nach einer Minze-Version schrie. Und wir waren sehr zufrieden damit, wie diese Best Mint Buttercream Frosting ausgefallen ist. Leicht, frisch und cremig schmeckt diese leckere, selbstgemachte Glasur fantastisch auf einem Schokoladen-Cupcake, einem Schokoladenkeks oder einem Schokoladenkuchen!

Ich verwende meine Lebensmittelwaage, um 1 Pfund Puderzucker abzumessen. (Wenn Sie keine Waage haben, wären das 4 Tassen.) Sie können den Puderzucker sieben, wenn er sehr klumpig ist. Ich tue dies nicht immer. Stattdessen mische ich den Puderzucker 30 Sekunden lang auf niedriger Stufe, um große Klumpen aufzubrechen.

Fügen Sie 1 Tasse (2 Sticks) weiche Butter hinzu. Ich verwende immer nur echte Butter, aber Sie können das verwenden, was Sie gerade zur Hand haben. Obwohl ich glaube, dass Margarine den Geschmack verändert, wird Ihre Buttercreme mit Margarine immer noch besser sein als Glasur aus der Dose.

Starten Sie Ihren Mixer (oder elektrischen Rührer) auf der niedrigsten Stufe. Ich lege normalerweise ein sauberes Geschirrtuch um meinen Mixer, damit der Zucker nicht herausfliegt. Bleiben Sie auf niedriger Stufe, bis die Butter und der Zucker eingearbeitet sind, und schalten Sie dann den Mixer auf mittelhohe Stufe.

Fügen Sie 1 Esslöffel Milch hinzu. Ich halte die Milch bereit, um sie am Ende hinzuzufügen, wenn ich die Masse verdünnen möchte. Sobald die Masse vollständig eingearbeitet ist, nach etwa einer Minute den Mixer anhalten und die Konsistenz und den Geschmack überprüfen. Zu diesem Zeitpunkt ist der Zuckerguss vielleicht ein wenig trocken. Fügen Sie etwas zusätzliche Milch hinzu, mischen Sie und prüfen Sie erneut.

Nun fügen Sie 1/2 Teelöffel Pfefferminzextrakt hinzu und mischen Sie, bis er eingearbeitet ist. IMMER IMMER IMMER IMMER den Zuckerguss probieren. Du versuchst herauszufinden, ob die Konsistenz falsch ist, ob du mehr Milch oder mehr Pfefferminzextrakt brauchst usw.

Du kannst den Zuckerguss weiß lassen, aber er sieht nicht sehr minzartig aus, oder? Wir haben 2 Tropfen Gelb und 1 kleinen Tropfen Blau hinzugefügt, um diese hübsche mintgrüne Farbe zu erhalten.

Wie viel Zuckerguss brauchst du? Das hängt immer davon ab, wie dick oder dünn Sie den Zuckerguss auftragen oder wie viel Sie verzieren, aber hier sind ein paar Richtwerte. Unser Rezept ergibt genug Best Mint Buttercream Frosting für eine 9″ x 13″ große Torte oder eine zweilagige 8″-Torte. Wenn Sie Muffins backen, sollten Sie in der Lage sein, 24 Muffins zu glasieren, wenn Sie die Glasur mit einem Messer auftragen. Wenn Sie den Zuckerguss mit einem Spritzbeutel aufspritzen, sollten Sie 15-18 Muffins glasieren können, je nach Größe des Spritzsacks.

Das war’s. Du bist jetzt bereit, deine leckeren Backwaren mit diesem super leckeren The Best Mint Buttercream Frosting zu glasieren, und Junge, Junge, damit schmecken Kekse, Torten und Cupcakes einfach großartig!