Studien zeigen, dass die ketogene Ernährung verschiedene Aspekte der sportlichen Leistung verbessern kann.
Kann die Ausdauer verbessern
Obwohl die ketogene Ernährung nicht unbedingt für hochintensive Aktivitäten geeignet ist, haben einige Studien ergeben, dass sie die Leistung von Ausdauersportlern verbessern kann.
In einer Studie mit 39 Sportlern wurde beispielsweise festgestellt, dass der Stoffwechselzustand der Ketose die körperliche Ausdauer verbessert, da der Körper in der Lage ist, Fett als alternative Energiequelle zu nutzen (3).
Dies wurde jedoch im Zusammenhang mit der Verabreichung von Ketonpräparaten beobachtet – nicht durch die Einhaltung der ketogenen Diät.
Eine andere Studie mit 20 Ausdauersportlern kam zu ähnlichen Ergebnissen und berichtete, dass die Einhaltung einer ketogenen Diät über 12 Wochen die Leistung, die Körperzusammensetzung und die Fettverbrennung während des Trainings verbesserte (4).
In einer Übersichtsarbeit wurde außerdem berichtet, dass ein erhöhter Gehalt an Ketonkörpern aus Nahrungsergänzungsmitteln die Erholung der Muskeln beschleunigen und den Abbau von Proteinen nach Ausdauersportarten verringern kann (5).
Andererseits wurde in einigen Untersuchungen festgestellt, dass sich eine ketogene Ernährung negativ auf die Leistung von Ausdauersportlern auswirken könnte, indem sie die Energienutzung beeinträchtigt und die Zeit bis zur Erschöpfung verkürzt (6, 7).
Es sind daher weitere Studien erforderlich, um festzustellen, ob die ketogene Ernährung Ausdauersportlern zusätzliche Vorteile gegenüber anderen Ernährungsformen bietet.
Kann die Fettverbrennung ankurbeln
Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine ketogene Ernährung die Fettverbrennung während des Trainings ankurbeln kann.
Eine kleine Studie mit Laufsportlern zeigte, dass die Ernährung die Fähigkeit des Körpers, während des Trainings Fett zu verbrennen, erhöhte, und zwar auch bei unterschiedlichen Intensitäten der körperlichen Aktivität (6).
Allerdings beeinträchtigte die ketogene Diät letztlich die sportliche Leistung dieser Sportler.
Eine andere Studie mit 22 Sportlern ergab, dass die Umstellung auf eine ketogene Diät die Fettverbrennung über einen Zeitraum von vier Wochen erhöhte (8).
Natürlich ist es wichtig zu bedenken, dass die ketogene Diät hauptsächlich aus Fett besteht, was erklären könnte, warum während des Trainings mehr Fett verbrannt wird.
Zudem ist zu beachten, dass Fett eine wesentlich höhere Kalorienzahl pro Gramm enthält als Kohlenhydrate oder Eiweiß (9).
Daher ist es wie bei jeder anderen Diät auch notwendig, ein Kaloriendefizit zu schaffen, indem man die Nahrungsaufnahme so anpasst, dass man weniger Kalorien zu sich nimmt, als man verbrennt, wenn man mit der ketogenen Diät abnehmen möchte (10).
Kann die Erholung der Muskeln beschleunigen
Verschiedene Studien haben ergeben, dass die ketogene Diät dazu beitragen kann, die Erholung der Muskeln nach dem Training zu beschleunigen.
In einer kleinen Studie wurde beispielsweise berichtet, dass die ketogene Diät bei fünf Sportlern zu einer selbst wahrgenommenen Verbesserung der Erholung und der Entzündung nach dem Training führte (7).
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Sportler auch eine Verringerung anderer Leistungswerte erfuhren und dass es keine Kontrollgruppe gab, was die Ergebnisse verfälschen könnte (7).
In einer anderen Studie mit Radrennfahrern im Gelände wurde festgestellt, dass die ketogene Ernährung die Werte von Kreatinkinase und Laktatdehydrogenase – zwei Enzyme zur Messung von Muskelschäden – senkte (11).
Eine Studie an Mäusen zeigte außerdem, dass eine ketogene Diät über 8 Wochen die Erholung der Muskeln nach einem anstrengenden Training verbessert (12).
Zusammenfassung
Eine begrenzte Anzahl von Forschungsergebnissen deutet darauf hin, dass die ketogene Diät die Ausdauer, die Fettverbrennung und die Erholung der Muskeln begünstigt, aber andere Aspekte der Leistung beeinträchtigen kann. Es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob die Keto-Diät in dieser Hinsicht vorteilhafter ist als andere Diäten.