Diese Spinatbällchen sind die perfekte Vorspeise! Sie sind köstlich, einfach zuzubereiten und gesünder als eine durchschnittliche Vorspeise. Gebacken statt gebraten und voller Spinat und wunderbarer Aromen, wird dieses Rezept für Spinatbällchen zu Ihrem neuen Lieblingsrezept! Wenn Sie nach weiteren Rezepten für Ihre Weihnachtsfeier suchen, sollten Sie sich diese Cranberry-Brie-Häppchen und diesen Cranberry-Granatapfel-Champagner-Cocktail ansehen. Ihre Vermutung wird auch diese Oliven-Käsekugel lieben!
So, dieses Rezept für Spinatbällchen hat eine lustige Geschichte hinter sich. Dieses Rezept stammt von der Mutter meiner guten Freundin. Sie war wie eine zweite Mutter für mich, als ich aufwuchs und wohnte nur ein paar Häuser weiter. Jedenfalls war das ein Rezept, das ich auf Babypartys und Brautpartys gegessen habe, eines dieser Rezepte, bei denen man denkt: „Oh, das probiere ich mal“, und dann, 80 Spinatbällchen später, beschließt man, dass man sich verliebt hat.
Neulich habe ich über dieses Rezept nachgedacht und meine Freundin gefragt, ob ihre Mutter einverstanden ist, dass ich es in meinem Blog veröffentliche. Sie sagte, sie würde mich fragen, und ein paar Minuten später bekam ich diese Nachricht, dass ihre Mutter das Rezept von einer Freundin bekommen hatte.
Es war schwer für sie, das Rezept zu bekommen, aber sie glaubt, „Rezepte sind zum Teilen da“, also gibt sie es gerne weiter. Also gibt sie es gerne weiter.
Ich glaube auch, dass Rezepte zum Teilen da sind.
Die verzeihlichsten Spinatbällchen aller Zeiten
Jetzt kommt der lustige Teil.
Das erste Mal, als ich dieses Rezept machte, nachdem ich es von ihr bekommen hatte, habe ich die Butter weggelassen! Ich nahm sie aus dem Ofen und sie sahen trocken aus und da fiel es mir ein – DIE BUTTER! Ich schickte meiner Freundin eine SMS, in der ich ihr erzählte, was passiert war, und sie antwortete,
Das ist so lustig! Meine Mutter hat an Thanksgiving genau das Gleiche gemacht!
Sie fuhr fort zu sagen, dass eines der großartigen Dinge an diesem Rezept ist, dass man die Zutaten völlig vergessen kann und sie trotzdem funktionieren – sie haben den Käse und die Semmelbrösel schon vergessen ????
Sicher, nicht ganz so gut, aber immer noch köstlich.
Jungs, ich habe ungefähr fünf butterfreie Spinatbällchen gegessen.
HOW TO MAKE SPINACH BALLS
Wie ich schon erwähnt habe, ist dieses Rezept wirklich einfach und man kann die Zutaten total vergessen und es funktioniert trotzdem super. Aber vergesst die Zutaten nicht, Leute. Es schmeckt so viel besser, wenn man es so macht, wie es sein soll.
TIPPS, damit dieses Rezept perfekt wird
Es gibt ein paar Tipps, die dazu beitragen, dass dieses Rezept perfekt wird.
- Stellt sicher, dass ihr euren gefrorenen Spinat auftaut und das gesamte Wasser ausdrückt.
- Achtet darauf, dass ihr eure Zwiebeln sehr klein würfelt. Beim ersten Mal habe ich sie nicht klein genug gewürfelt, und das macht es schwierig, sie zu rollen.
- Mit einem Keksportionierer lassen sich die Bällchen schneller und gleichmäßiger formen.
- Im Originalrezept war eine Füllmischung (nicht die gewürfelte) vorgesehen, aber die war schwer zu finden, also habe ich stattdessen Paniermehl verwendet. Wenn Sie die Füllung finden, können Sie sie gerne wieder verwenden!
- Dieses Rezept ergibt 24 Spinatbällchen. Das Original war doppelt so groß. Machen Sie also auf jeden Fall die doppelte Menge, wenn Sie nur eine weitere Vorspeise haben. Ihre Gäste werden sich freuen, dass Sie es getan haben.
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Spinatbällchen
(zum Skalieren auf die Zahl tippen)
Zutaten
- 3 geschlagene Eier
- 1 10 oz Packung tiefgekühlter gehackter Spinat aufgetaut und gut abgetropft
- 6 EL Butter geschmolzen
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL gemahlener Thymian
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen italienische gewürzte Semmelbrösel siehe Anmerkung
- 1 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1/2 gelbe Zwiebel sehr klein gewürfelt
Anleitung
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Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad vor. Ein Backblech einfetten und beiseite stellen.
-
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
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Mit einem mittelgroßen Keksportionierer 1 Zoll große Kugeln formen. Legen Sie sie auf das Backblech. Und backen Sie sie 30 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Anmerkungen
Video
Hast du das gemacht
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