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Jedes benötigt sechs Zutaten oder weniger – und Sie können jedes in 10 Minuten oder weniger zubereiten!
Chocolate Chip Rice Krispie Treats sind eine einfache Variante des klassischen hausgemachten Rice Krispie Treats Rezepts.
Diese Version enthält eine Besonderheit: Miniatur-Schokoladenchips, die der Getreidemischung vor dem Festwerden hinzugefügt und dann in die Oberfläche der Kekse gedrückt werden.
Sie können auch eine Tasse ungesüßte Kokosraspeln zu der Mischung hinzufügen. Die Kokosnuss ist optional – aber sie ist wirklich, wirklich gut. Dadurch schmecken die Kekse wie Mounds®-Schokoriegel.
Es ist ein einfaches Keksrezept, das Sie mit Kindern machen können. Außerdem ist es glutenfrei. Sie können hier auch lustige Rice Krispie Treats-Quizfragen lesen.
Vorbereitungszeit: weniger als 10 Minuten
Backzeit: 15-30 Minuten
Braucht ca. 20-24 Riegel
Zutaten
3 Esslöffel Butter oder Margarine
1 10-Unzen-Tüte große Marshmallows (ca. 40)
6 Tassen knusprige Reisflocken (z. B. Rice Krispies®)
¾ Tasse Miniatur-Halbsüßschokoladenchips, geteilt
1 Tasse ungesüßte Kokosnuss (optional)
Anleitung für Chocolate Chip Rice Krispie Treats
- Eine 13 x 9 Backform mit Folie auslegen und die Enden der Folie über die Enden der Form hängen lassen. Sprühen Sie die Folie leicht mit Kochspray ein.
- Reisflocken und Kokosnuss in eine Rührschüssel geben. Kombinieren Sie sie miteinander. Beiseite stellen
- Messen Sie ½ Tasse Miniatur-Schokoladenchips. Beiseite stellen.
- Butter und Marshmallows in eine große, mikrowellengeeignete Schüssel geben und 1 Minute lang auf höchster Stufe mikrowellen. Die Schüssel aus dem Ofen nehmen und umrühren. Schüssel wieder in den Ofen stellen. In 30-Sekunden-Schritten mikrowellen, dabei die Schüssel entfernen und die Marshmallow-Mischung jedes Mal umrühren, bis sie glatt ist.
- Wenn die Marshmallow-Mischung fertig ist, gießen Sie sie in die Reismischung. Rasch umrühren und gründlich vermischen, um das Müsli zu überziehen. Wenn das überzogene Getreide abkühlt, werden die geschmolzenen Marshmallows anfangen, strähnig zu werden. An diesem Punkt, falten Sie ½ Tasse Miniatur-Schokoladenchips in die beschichteten Getreide.
- Mit einem Stück Wachspapier oder nassen Fingern, drücken Sie die Getreidemischung in die vorbereitete Backform. Streuen Sie die restlichen ¼ Tasse Miniaturschokoladenchips gleichmäßig über die Oberfläche. Drücken Sie die Chips in das Getreide.
- Lassen Sie die Kekse 30 Minuten lang ruhen. Sie können die Pfanne 15-30 Minuten oder länger in den Kühlschrank stellen, um den Prozess zu beschleunigen.
- Heben Sie die Folienenden an, um die Riegel aus der Pfanne zu nehmen. Legen Sie die Riegel auf ein Schneidebrett. Ziehen Sie die Folie ab. Verwenden Sie ein langes Brotmesser, um die Riegel in 2-Zoll-Quadrate zu schneiden.
- Lagern Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter mit Wachspapier dazwischen.
Spezielle Backtipps fürChocolate Chip Rice Krispie Treats
- Sie können 10 Unzen Miniatur-Marshmallows für normale Marshmallows ersetzen. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie frische Marshmallows verwenden.
- Wenn Sie die Mikrowelle nicht verwenden möchten, können Sie Butter und Marshmallows in einem großen Topf auf dem Herd bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, bis die Zutaten geschmolzen und glatt sind.
- Warten Sie mit dem Hinzufügen der Miniatur-Schokoladenchips zur Getreidemischung, bis die geschmolzenen Marshmallows etwas abgekühlt sind. Wenn die Marshmallows zu heiß sind, schmelzen die Schokoladenchips.
- Die Rice Krispie Treats mit Schokoladenstückchen halten sich 2 Tage bei Zimmertemperatur, 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Wochen im Gefrierschrank (wenn sie so lange halten).
Schauen Sie sich das Pinterest-Board der Elfe für Rice Krispie Treats an.
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