Schlankheits-Erdbeeren zur Gewichtsabnahme

Rot, reif und köstlich, sind Erdbeeren eine kleine Frucht, die Überstunden für Ihre Gesundheit macht.

Die Erdbeer-Hochsaison steht vor der Tür, also ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, um Erdbeeren in Ihren Speiseplan aufzunehmen, um im Sommer abzunehmen. Von den Ständen der Bauernhöfe bis hin zu Ihrem örtlichen Supermarkt werden Sie diese köstlichen Beeren sicher überall finden.

Und vergessen Sie nicht die fantastischen biologisch angebauten Erdbeeren, die das ganze Jahr über aus Kalifornien kommen.

Aufregende Forschungsarbeiten zeigen, dass die speziellen Nährstoffkomponenten in Erdbeeren den Stoffwechsel anregen und den Appetit zügeln können. Sie können den Blutzucker kontrollieren und auch beim Abnehmen helfen.

Es ist kein Wunder, dass Wissenschaftler in den Vereinigten Staaten, in Schweden und anderen Ländern die Wunder der Erdbeere erforschen und immer mehr Beweise für ihren gesundheitlichen Nutzen entdecken. Es besteht kein Zweifel daran, dass die Erdbeere zu den anderen Rockstars unter den nahrhaften Früchten wie Blaubeeren, Kirschen, Preiselbeeren und Granatäpfeln gehört.

Was macht die Erdbeere so nahrhaft?

Erdbeeren sind ein gesundes Nahrungsmittel zum Abnehmen, denn eine Tasse Erdbeeren enthält nur 49 Kalorien. Außerdem enthalten sie viel Vitamin C, 3 Gramm Ballaststoffe und etwas Kalzium, Magnesium und Kalium.

Erdbeeren sind reich an phenolischen Antioxidantien, die helfen können:

1. Entzündungen entgegenzuwirken
2. bei der Gewichtsabnahme zu helfen
3. das Risiko von chronischen Krankheiten zu verringern.

Forscher der Universität von Illinois fanden heraus, dass die am häufigsten vorkommenden Antioxidantien in Erdbeeren Ellagsäure sowie die Flavonoide Quercetin, Kaempferol, Anthocyan und Catechin sind. Sie wiesen ferner darauf hin, dass Erdbeerextrakte in Laborexperimenten nachweislich COX-Enzyme hemmen. Dies würde bedeuten, dass Erdbeeren das Potenzial haben könnten, Entzündungen und Schmerzen zu lindern.
Erfahren Sie mehr über die Fähigkeit von Fruchtanthocyanen, Schmerzen zu lindern, in Cherry Season: Fight Pain and Inflammation.

Research on Strawberries and Disease

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Erdbeeren eine ernährungsphysiologische Unterstützung bei der Bekämpfung von Alterung und Krankheit bieten können:

• In vitro-Laborexperimente der Cornell University deuten darauf hin, dass Erdbeerextrakte das Wachstum von Leberkrebszellen hemmen können.
• Studien mit Labortieren zeigten den Nutzen von Erdbeeren für das alternde Gehirn.

Wissenschaftler der Clemson University untersuchten im Journal of Medicinal Food das Krebsbekämpfungspotenzial verschiedener Beeren. Sie stellen fest: „Pflanzen sind nachweislich Quellen nützlicher antitumoraler und chemopräventiver Verbindungen. Daher ist die Identifizierung von sekundären Pflanzenstoffen, die für die diätetische Krebsprävention und -intervention nützlich sind, von größter Bedeutung.“ Bei der Auswertung der Ergebnisse ihrer Experimente kamen die Forscher aus Clemson zu dem Schluss: „

Erdbeeren helfen, das Herz zu schützen

Erdbeerextrakte wirken direkt entzündungshemmend und hemmen die Aktivierung von Genen und Enzymen, die Entzündungen fördern.

Der größte Teil dieses Nutzens ist auf eine andere Gruppe von phenolischen Antioxidantien, die Anthocyane, zurückzuführen, die reifen Erdbeeren ihre satte rote Farbe verleihen. Anthocyane verringern das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen, indem sie die Blutgefäße vor den Auswirkungen der Abnutzung schützen.
Erdbeeren fördern die Gewichtsabnahme

Die Ellagsäure und Anthocyane in Erdbeeren unterstützen die Gewichtsabnahme auf mindestens drei Arten:

1. Chronische Entzündungen blockieren die Hormone, die dafür sorgen, dass man schlank bleibt. Entzündungshemmende Lebensmittel wie Erdbeeren tragen dazu bei, die normale Funktion der gewichtsreduzierenden Hormone wiederherzustellen.
2. Anthocyane erhöhen tatsächlich die körpereigene Produktion eines Hormons namens Adiponektin, das den Stoffwechsel anregt und den Appetit unterdrückt.
3. Beide, Ellagsäure und Anthocyane, verlangsamen die Verdauung stärkehaltiger Nahrungsmittel und kontrollieren so den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach einer stärkehaltigen Mahlzeit. Dieser Effekt wird genutzt, um den Blutzucker bei Menschen mit Altersdiabetes (Typ 2) zu kontrollieren.

Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Ihre Hormone zur Gewichtsabnahme für sich arbeiten lassen können in meinem Artikel: Stoffwechsel steigern mit dem Fettverbrennungshormon Leptin
Organische Erdbeeren haben mehr Nährstoffe

Ich empfehle biologisch angebaute Erdbeeren. Bio-Erdbeeren haben nachweislich einen höheren Vitamin-C-Gehalt als konventionell angebaute Erdbeeren, was auf einen höheren Gehalt an phenolischen Antioxidantien zurückzuführen ist.

In einer faszinierenden Studie verglichen Forscher der Washington State University Bio-Erdbeeren und -farmen mit konventionellen Erdbeeren und Farmen. Sie stellten fest, dass die Bio-Erdbeeren eine höhere Qualität aufwiesen und der Boden gesünder war. Insbesondere wiesen die Bio-Erdbeeren im Vergleich zu den konventionell angebauten Beeren einen höheren Gehalt an Antioxidantien, Ascorbinsäure und Gesamtphenolen auf.

Erdbeeren genießen

Erdbeeren geben Ihnen Geschmack, Farbe und Aroma und wecken Ihre Geschmacksknospen für die frischen, natürlichen Lebensmittel, die Ihr Körper braucht, um gesund und vital zu sein.

Beim Einkauf von Beeren ist die Frische wichtig. Erkennen Sie Erdbeeren, die leuchtend rot und fest sind.

Erdbeeren sind ein großartiger Snack oder Nachtisch und bringen Farbe und Geschmack in gesunde Rezepte. Von Natur aus süß und saftig, sind Erdbeeren ein erhabener Genuss und ein gesunder Leckerbissen.

Fügen Sie einfach eine Handvoll in Scheiben geschnittene Erdbeeren hinzu:

Müsli oder Müsli
Haferflocken
Smoothies
Joghurt

Sie können jederzeit frische oder gefrorene Erdbeeren als Snack oder Dessert essen.

Hier ist ein Rezept mit Erdbeeren aus meinem Buch The Fat Resistance Diet, einem entzündungshemmenden Programm.

Bananen-Erdbeer-Smoothie

1 Tasse fettarmer Naturjoghurt
1 Banane, in Scheiben geschnitten
1/2 Tasse frische oder gefrorene Erdbeeren
1 Esslöffel frisch gemahlene Leinsamen
1 Esslöffel Molkenproteinkonzentrat

2 Esslöffel Wasser in einen Mixer geben. Den Joghurt, die Banane und die Erdbeeren hinzufügen und pürieren. Die gemahlenen Leinsamen und das Molkenprotein hinzugeben. Mixen, bis alles glatt ist. In ein hohes Glas gießen und genießen! Für 1 Person.

Ich hoffe, Sie genießen jetzt und das ganze Jahr über den gesunden Genuss von Erdbeeren.

Nun würde ich gerne von Ihnen hören:

Genießen Sie Erdbeeren?

Wo kaufen Sie sie ein?

Wie essen Sie sie normalerweise?

Bitte teilen Sie mir Ihre Meinung mit, indem Sie unten einen Kommentar hinterlassen.

Beste Gesundheit,

Leo Galland, MD

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Leo Galland, MD ist ein zertifizierter Internist, Autor und international anerkannter Führer in der integrierten Medizin. Dr. Galland ist der Gründer von Pill Advised, einer Webanwendung, die über Medikamente, Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittel informiert. Melden Sie sich kostenlos an und erfahren Sie, wie Ihre Medikamente und Vitamine zusammenwirken. Sehen Sie sich seine Videos auf YouTube an und werden Sie Mitglied der Pill Advised Facebook-Seite.

Referenzen und weiterführende Literatur

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Volltext: „Diet and Inflammation“ Leo Galland, MD, Nutr Clin Pract December 7, 2010 vol. 25 no. 6 634-640

Power Healing: Nutzen Sie die neue integrierte Medizin, um sich selbst zu heilen. Leo Galland, 384 Seiten, Random House, (1. Juni 1998)

Rezept von Jonathan Galland aus The Fat Resistance Diet © 2005 Leo Galland, M.D., Nachdruck mit Genehmigung des Autors.

Superimmunity for Kids : What to Feed Your Children to Keep Them Healthy Now, and Prevent Disease in Their Future, Leo Galland with Dian Dincin Buchman, Dell (August 1, 1989)

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