Ein Rezept für eine cremige Tomatensuppe, auch Tomatenbisque genannt. Mit zartem Hühnerfleisch herzhaft und sättigend – in weniger als einer Stunde zubereitet!
Meine hausgemachte Lieblingstomatensuppe ist einfach, lecker und cremig! Sie können diese in nur wenigen Minuten mit Grundnahrungsmitteln aus der Speisekammer zubereiten.
Quick-click Inhaltsverzeichnis:
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- Tomatensuppe Rezept
- Vegane cremige Tomatensuppe machen
- Wie man cremige Tomatensuppe macht:
- 📖 Rezept
- 💬 Kommentare
Mit Grundnahrungsmitteln aus der Speisekammer zubereitet
Homemade creamy tomato soup is comfort food at it’s finest.
Erstens ist diese cremige Tomatensuppe einfach und wirklich gut. Sie lässt sich in weniger als einer Stunde zubereiten – wir haben alle etwas zu tun, Leute zu treffen…
Mit Zutaten wie Tomaten aus der Dose, Knoblauch, Karotten, Zwiebeln und Brühe müssen Sie wahrscheinlich nicht viel für das Abendessen einkaufen.
Ich habe dieser einfachen Suppe frischen Oregano hinzugefügt, um sie aufzupeppen. Wenn Sie wollen, können Sie auch getrockneten Oregano aus dem Gewürzregal verwenden.
Mit geschnetzeltem Brathähnchen (Reste eignen sich hervorragend dafür!) wird die Suppe zu einer kompletten Mahlzeit – direkt in der Schüssel.
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Tomaten-Biskuit-Suppenrezept
Die Definition einer Biskuit-Suppe hat ihren Ursprung in einer Meeresfrüchtesuppe, mit Sahne und dem zarten Fleisch von Schalentieren.
Aus den Schalentieren und anderen Zutaten wird eine Brühe hergestellt. Der Fisch wird entfernt und die Suppe wird püriert. In der Regel wird noch etwas Sahne hinzugefügt und der Fisch kommt wieder hinein.
Heutzutage wird jede seidige, cremige Suppe als Biskuit bezeichnet. Ich denke, dass dies aus ein paar schönen Gründen dazugehört.
Ich verwende Tomaten, Sahne und Hühnerbrühe, um eine samtige und cremige Tomatensuppe herzustellen. Dann füge ich Hühnchen zu der seidigen Suppe hinzu. Das ist meine Interpretation eines Klassikers!
Vegane Tomatencremesuppe
Diese Tomatensuppe lässt sich durch den Austausch einiger Zutaten vegan machen.
- Verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle der Hühnerbrühe.
- Eine Nussmilch wie Cashew- oder Hanfsamenmilch anstelle der Sahne verwenden.
- Lassen Sie das Hühnerfleisch weg. Fügen Sie gewürfelten Tofu hinzu, wenn Sie möchten.
Unterschiedliche Arten von Suppen
Eine seidige, cremige Suppe wird Biskuit genannt. Eine dicke Suppe nennt man normalerweise Eintopf. Ein Eintopf besteht aus Muscheln oder Mais und Kartoffeln. Es gibt Brühsuppen und pürierte Suppen.
Diese Tomatenbisque-Suppe ist pur oder mit Huhn ein Traum. Hier mein Tipp, wie man sie Kindern serviert.
Kid-Style
So gerne wir es auch leugnen würden, Kinder sind wählerisch. Auch erwachsene Frauen wie ich sind wählerisch, aber das ist ein anderes Mal.
Wenn Ihre Kinder also nicht so sind wie mein Food-Hero-Neffe Jackson, der zum Frühstück Brokkoli will, hier eine Idee:
Fügen Sie das Huhn nicht der Suppe hinzu (und lassen Sie auch die schöne Oregano-Garnitur weg). Schneiden Sie das Hähnchen zusammen mit einigen Brot- und Käsestückchen in kleine Häppchen und geben Sie dem Kind ein paar Zahnstocher. Lassen Sie es die aufgespießten Häppchen in die Tomatensuppe tunken. FTW*
*Das bedeutet „für den Sieg“ für Leute wie mich, die es googeln mussten.
Wie man cremige Tomatensuppe macht:
Hier ist, wie man mein Rezept für cremige Tomatensuppe in ein paar einfachen Schritten macht.
– Die Karotte, die Zwiebel und den Knoblauch kochen, bis sie duften und weich sind.
– Ich habe Mehl hinzugefügt, um die seidige und samtige Textur zu erreichen.
– Die Tomaten, die Brühe und den Oregano hinzufügen und köcheln lassen.
– Die Suppe in einem Mixer pürieren und die Sahne und das Hühnerfleisch hinzufügen, falls gewünscht.
📖 Rezept
Sahnige Hühner-Tomaten-Bisque
Tara Teaspoon
Zutaten 1x2x3x
- 2 EL Olivenöl
- 1 Karotte gehackt
- 1 mittelgroße Zwiebel gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- ¼ Tasse All.Mehl
- 1 Dose (28-oz) ganze Tomaten mit Saft
- 1½ Tassen natriumarmeNatriumarme Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel gehackter Oregano
- ¼ Tasse Sahne
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 2 Tassen (12 oz) geschreddertes gekochtes Huhn
Anleitung
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In einem 6-qt Topf bei mittelhoher Hitze, Olivenöl, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch vermengen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebel weich ist, 6 bis 8 Minuten. Das Mehl einrühren, bis das Gemüse bedeckt ist, dann die Tomaten hinzufügen. Brühe und ½ Teelöffel Oregano hinzugeben und umrühren, um die Tomaten aufzubrechen. Zum Kochen bringen, die Hitze auf ein Köcheln reduzieren und 8 bis 10 Minuten kochen lassen.
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In kleinen Mengen die Suppe in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren und zurück in den Topf geben. Sahne, Salz und Hühnerfleisch einrühren und durchwärmen. Mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und mit dem restlichen Oregano garniert servieren.
Hinweise
Ernährung
Kochen Sie noch heute ein köstliches Suppenrezept
Über Tara Teaspoon
Ich bin seit mehr als 20 Jahren im Food-Publishing-Geschäft und kreiere Rezepte & Food-Styling für Zeitschriften, Bücher, Fernsehen & Werbung. Bestellen Sie mein neues Kochbuch & Bleiben Sie in der Nähe für erstaunliche Dinge zu essen.
Finden Sie mehr heraus!
Rezept von Tara Bench ursprünglich veröffentlicht in Ladies‘ Home Journal Sept/09. Fotografie Alexandra Rowley. Food Styling Roscoe Betsil. Requisiten-Styling Jen Everett.<?small>