Der Chicharos-Eintopf ist eines der beliebtesten Rezepte in Kuba. Er hat eine sehr cremige Konsistenz und die Mischung aller Zutaten sorgt für einen exquisiten Geschmack.
Der Begriff Eintopf bezeichnet alle Gerichte, die aus Gemüse und Hülsenfrüchten bestehen, die in ausreichend Wasser gekocht werden.
In diesem Fall ist die Hülsenfrucht, die wir verwenden werden, die Chicharo, deren Anbau auf Tausende von Jahren zurückgeht und die in den Tälern des Himalaya im Nordosten Indiens entstanden ist.
Auch bekannt als Erbsen, Petipuas und Erbsen (je nach Region) oder Petitpois auf Französisch, wachsen sie in halbtropischen und gemäßigten Klimazonen und sind in eine halbmondförmige Schote gehüllt.
Die Verwendung von Erbsen ist in der Welt der Gastronomie sehr beliebt, um köstliche und einfach zuzubereitende Rezepte zu erhalten.
Vor allem in Kuba ist der Erbseneintopf eine sehr einfache Zubereitung, die seit Menschengedenken gemacht wird.
Heute bieten wir Ihnen die Schritt-für-Schritt-Anleitung des Originalrezepts, das wir gelernt haben, da es von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Es wird aus ganzen gelben (getrockneten) Bohnen und einer Vielzahl von Zutaten zubereitet, die im Folgenden aufgeführt sind.
Es handelt sich um ein Rezept, das variiert werden kann, wenn man nicht alle Zutaten hat oder wenn einige davon nicht nach dem eigenen Geschmack sind.
Es handelt sich um ein Rezept, das variiert werden kann, wenn man nicht alle Zutaten hat oder wenn einige davon nicht nach dem eigenen Geschmack sind.
Es handelt sich um ein Rezept, das mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet werden kann.