Siebenundsiebzig gesunde Probanden erhielten eine standardisierte Mahlzeit und der Duodenalinhalt wurde in vier aufeinanderfolgenden Zeiträumen von 20 Minuten aspiriert. Das Volumen, der pH-Wert und die Konzentration von α-Amylase, Trypsin, Chymotrypsin und Lipase der Aspirate wurden bestimmt. Die Stabilität der Enzyme in den Aspiraten und die Reproduzierbarkeit der Verfahren wurden erfasst.
Alle Ergebnisse wurden statistisch ausgewertet. Es wurden Parameter für die verschiedenen Populationen von pH-Wert, Enzymkonzentrationen und Verhältnissen der Enzymkonzentrationen festgelegt und die entsprechenden Normalbereiche definiert (95 Prozent Wahrscheinlichkeit). Die Schwankungen bei wiederholten Tests bei einem Probanden waren wesentlich geringer als die bei verschiedenen Probanden beobachteten. Hypochlorhydrie korrelierte mit einem höheren pH-Wert im Zwölffingerdarm. Männliche Probanden mit Magensäuresekretion lieferten einen pH-Wert, der niedriger war als der von weiblichen Probanden. Die Konzentrationen der Enzyme erreichten die höchsten Werte bei der ersten Entnahme und blieben bei den nachfolgenden Entnahmen konstant auf einem niedrigeren Niveau.
Die Ergebnisse liefern eine Grundlage für die Bewertung der exokrinen Funktion des Pankreas unter physiologischen Bedingungen.