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Nur ein paar Zutaten und 5 Minuten erhalten Sie eine ganz natürliche, chemiefreie Tasse Kaffee mit Urlaubsgeschmack!
Ich liebe Kürbis. Und zwar sehr. Ich weiß… So wie alle anderen auch.
Wenn der September kommt, ist es an der Zeit, Kürbis in alles zu werfen (ich habe dieses Jahr sogar Nudelsoße gesehen und beschlossen, dass die Kürbissaison 2014 ein bisschen außer Kontrolle geraten ist) und der Lebensmittelladen färbt sich praktisch orange (was für mich völlig in Ordnung ist, da es meine Lieblingsfarbe ist).
Aber das Festtagsaroma, das ich noch mehr liebe, wenn ich mich traue, es zu sagen, ist Pfefferminz/Pfefferminzschokolade. Normalerweise bin ich in dieser Woche total kürbisverrückt, abgesehen von einem Stück Kürbiskuchen beim Thanksgiving-Dinner, und ich bin bereit für Jingle Bells und Lametta und Pfefferminz in meinem Kaffee.
Ihr seid alle total verrückt geworden wegen meiner Kürbisgewürz-Kaffeemilch. Mein Blog wird täglich von Leuten besucht, die eine Kombination aus „hausgemacht“, „Kürbisgewürz“ und „Kaffeesahne“ in die Suchmaschine eingeben. Sogar im Frühling.
Umm… Was?
Ungeachtet der Jahreszeit habe ich nichts als begeisterte Kritiken von denen bekommen, die es selbst gemacht haben. Also vielen Dank an alle, die sie gemacht und genossen haben!
Alles in allem wusste ich, dass eine selbstgemachte Pfefferminz-Mokka-Creme in der FAF-Küche unvermeidlich war.
Ich sage immer, ich liebe Kaffee in meiner Schokolade, aber ich liebe keine Schokolade in meinem Kaffee. Die einzige Ausnahme ist, wenn er nur einen Hauch von Schokolade und einen kräftigen Schuss Pfefferminze enthält.
Am Wochenende liebe ich es, meinen Kaffee mit Pfefferminzmokka aufzupeppen… Unter der Woche trinke ich meinen Kaffee normalerweise bei der Arbeit und nehme einen Schluck zwischen Pufferwechseln und Datenerfassung, so dass es schwer ist, eine gute Tasse Kaffee wirklich zu genießen.
Ich hebe mir meine besonderen Geschmacksrichtungen und meinen Lieblingskaffee für meine entspannenden Tassen o‘ Joe auf.
Diese selbstgemachte Pfefferminz-Mokka-Creme ist in weniger als 5 Minuten zubereitet.
5 ZUTATEN UND 5 MINUTEN
Sie beginnen mit einem einfachen Sirup (gleiche Teile Zucker und Wasser), der auf dem Herd kurz erhitzt wird, gerade lange genug, um den Zucker aufzulösen. Dann rührst du etwas Kakaopulver ein und gibst einen Spritzer Pfefferminz- und Vanilleextrakt dazu.
Das war’s!
Sie können dies entweder als Pfefferminz-Mokka-Sirup beibehalten, oder Sie können es mit Halb-und-Halb/Sahne/Milch (was auch immer Sie in Ihrem Kaffee genießen) kombinieren und es in einen vollwertigen Kaffeeweißer verwandeln.
Verändern Sie es noch mehr und lassen Sie das Kakaopulver ganz weg! Dann hast du nur noch Pfefferminz-Kaffeecreme, die genauso fabelhaft schmeckt wie die Mokka-Variante. Wofür auch immer du dich entscheidest, lass das gekaufte Zeug weg.
Das ist so viel einfacher, billiger, chemiefrei und anpassbar. Willst du mehr Pfefferminz? Fügen Sie es hinzu!
Wollen Sie mehr Schokoladengeschmack? Dann füge Kakaopulver hinzu.
Apropos Kakaopulver: Es setzt sich ab, wenn diese Kaffeesahne ruht. Du musst es also gut schütteln, bevor du es in deinen Kaffee gibst!
Dieser selbstgemachte Kaffeesahne bringt Weihnachten direkt in deine Kaffeetasse. Er ist erfrischend, hell, leicht schokoladig und 100%ig weihnachtlich.
Falls du es noch nicht bemerkt hast, es ist bereits Weihnachten im Radio und in fast jedem erdenklichen Geschäft. Da kann man sich doch gleich am Morgen darauf einstimmen, oder?
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Pfefferminz-Mokka-Kaffeecreme
Zutaten
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 und 1/2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver normal oder dunkel
- 3/4 Teelöffel Pfefferminzextrakt
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3/4 Tasse Halb- undund-halb/Milch/Sahne jede Milch oder Nussmilch, die Sie in Ihrem Kaffee genießen
Anweisungen
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In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, Zucker und Wasser vermischen und erhitzen, bis sich der Zucker gerade aufgelöst hat, etwa 2-3 Minuten. Vom Herd nehmen und Kakaopulver, Pfefferminzextrakt und Vanilleextrakt einrühren. Einige Minuten abkühlen lassen.
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Halb und Halb (falls gewünscht) in einem Verhältnis nach Belieben hinzufügen. Ich bevorzuge ein Verhältnis von 1:1. Sie können den Sirup auch als eigenständiges Aroma stehen lassen. In einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen, vor Gebrauch gut schütteln.
Wenn Sie auf der Suche nach Minzschokoladen-Rezepten sind, die nicht unbedingt saisonabhängig sind, werden Ihnen wahrscheinlich meine Anden-Minz-Kekse gefallen!
