Diese Mango-Eiscreme wird diesen Sommer ein absoluter Hit sein! Alles, was Sie brauchen, sind 3 Zutaten und 10 Minuten Vorbereitungszeit – den Rest erledigt der Gefrierschrank für Sie! Dieses einfache, selbstgemachte Eis ist super cremig und süß, mit einem köstlichen Hauch von Mango, der Lust auf mehr macht.
An einem heißen Sommertag sehne ich mich nach nichts mehr als nach eiskaltem Eis, und wenn ich es selbst mache? Das. Ist. The. ONE!
Ich liebe es, dass dieses Mango-Eis echte Früchte enthält, die für einen Nährstoffschub sorgen, aber es schmeckt trotzdem wie eine sehr dekadente Leckerei.
Für dieses glutenfreie Eisrezept brauchst du nicht einmal eine Eismaschine oder Küchenmaschine! Alles, was Sie brauchen, ist eine Schüssel und ein Mixer.
Eiscreme-Rezepte mit minimalem Aufwand und ohne Aufschütteln sind für mich immer ein Gewinn.
- Welche Zutaten sind in dieser Mango-Eiscreme?
- Wie Sie dieses einfache Eisrezept zubereiten:
- Selbstgemachtes Eis vs. gekaufte Wanne
- FAQ’s Related to Mango Ice Cream
- Welche Art von Mango sollte ich verwenden?
- Kann ich etwas Lustiges hinzufügen, um es aufzupeppen?
- Kann ich Mangopüree aus der Dose für dieses Eis verwenden?
- Wie bewahre ich dieses selbstgemachte Eis auf?
- Kannst du nicht genug Mango in deinem Leben bekommen? Probieren Sie diese Mango-Rezepte:
- 3-Zutaten-Mango-Eis
- Zutaten
- Anleitung
- Rezeptanmerkungen:
- Ernährung
Welche Zutaten sind in dieser Mango-Eiscreme?
Es sind 3 (ja, nur DREI!) Zutaten, die hier verwendet werden:
- Mango: Na klar! Nur 1 Tasse frische Mango liefert dir 67% der empfohlenen Menge an Vitamin C für den Tag! Und nicht nur das, sie enthält auch eine hohe Konzentration an Kupfer (20 %), Folsäure (18 %) und den Vitaminen B6, A, E, B5 und K, um nur einige zu nennen! Ich habe frisches Alphonso-Mangofruchtfleisch verwendet.
- Schwere oder Schlagsahne: Fett ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung und trägt dazu bei, dass wir uns satt und zufrieden fühlen. Außerdem sorgt es dafür, dass dieses Eis reichhaltig schmeckt! Ich habe für dieses cremige Eis eine Sahne mit 25 % Fett verwendet. Ich verwende am liebsten Muttermilchcreme.
- Weißer Zucker: Nicht sehr viel, sondern nur nach eigenem Geschmack! Wenn Ihre Mango und Ihre Sahne süß genug sind, können Sie den Zucker vielleicht sogar weglassen.
Wie Sie dieses einfache Eisrezept zubereiten:
Machen Sie ein Mangopüree: Würfeln Sie das Fruchtfleisch Ihrer Mango, wobei Sie darauf achten, die Schale zu entfernen, und geben Sie es in den Mixer. Zerdrücken Sie das Fruchtfleisch, fügen Sie den entsprechenden Zucker hinzu und pürieren Sie es, bis es glatt ist, ohne Wasser hinzuzufügen. Sie können diesen Schritt auch überspringen, indem Sie Mangopüree aus der Dose verwenden!
Die Sahne in eine Rührschüssel geben. Die Sahne mit einem Handrührgerät oder einem Standmixer mit Schneebesenaufsatz aufschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Sie können auch einen Handrührer verwenden, wenn Sie keine elektrischen Geräte zu Hause haben.
Das Mangopüree zur Schlagsahne geben und 1 bis 2 Minuten lang mixen, bis sie gut miteinander verbunden sind. Schmecken Sie es ab und fügen Sie bei Bedarf mehr Puderzucker hinzu.
Gießen Sie die kombinierte Mango- und Sahnemischung in einen gefrierfreundlichen Behälter mit einem Deckel. Den Deckel fest verschließen. Das Eis 5-6 Stunden lang einfrieren, oder bis es fest ist.
Bereit zum Essen? Das Mango-Eis aus dem Gefrierfach nehmen und 5 Minuten auftauen lassen, damit es etwas weicher wird. Löffeln und servieren!
Selbstgemachtes Eis vs. gekaufte Wanne
Ich verstehe Sie – Bequemlichkeit kann schön sein! Allerdings werden Sie auf einige wichtige Dinge verzichten müssen, wie zum Beispiel:
Der Geschmack: Nichts übertrifft den Geschmack von frischer Mango in Kombination mit der reichhaltigen, cremigen Konsistenz von frisch geschlagener Sahne.
Die Ernährung: Wieder die frische Mango! Wenn man dieses Eis zu Hause herstellt, ist sichergestellt, dass die Zutaten in keiner Weise verändert oder gekocht wurden. Das kann man bei einem gekauften Eisbecher nicht garantieren!
Die einfachen Zutaten: Für dieses Rezept braucht man Mango, Sahne und Zucker (falls nötig). Das ist alles. Punkt. Wenn man sich die Zutatenliste eines Eisbechers anschaut, ist sie erschütternd! Ich kann die meisten davon nicht aussprechen, und mit all den Geschmacksverstärkern schmeckt es nicht einmal so gut!
Die Zufriedenheit: Ich kann die Freude, die Zufriedenheit und das stolze Strahlen, das ein Stück selbstgemachtes Eis in dein Leben bringt, nicht in Worte fassen. Das Glück, etwas Köstliches von Grund auf zu schaffen, ist von unschätzbarem Wert und eine Erfahrung, die man unbedingt ausprobieren muss.
FAQ’s Related to Mango Ice Cream
Welche Art von Mango sollte ich verwenden?
Die ‚Alphonso‘ Mango ist wegen ihrer Süße und ihres reichen Geschmacks am besten für jede Art von Dessert geeignet. Aber auch jede andere einheimische Mangosorte, die einen natürlich süßen Geschmack hat, eignet sich perfekt für dieses Eis.
Kann ich etwas Lustiges hinzufügen, um es aufzupeppen?
Ja! Zerkleinerte Nüsse wie Pistazien, geröstete Mandeln oder geröstete Kokosnusssplitter würden gut schmecken. Weiße, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade in Stücken oder Chips wäre ebenfalls eine hervorragende Ergänzung für dieses Mango-Eis. Sie mögen es würzig? Fügen Sie der Mischung vor dem Einfrieren einen Teelöffel Chilipulver, Kardamom oder Safran hinzu, um den Geschmack auf die nächste Stufe zu heben!
Kann ich Mangopüree aus der Dose für dieses Eis verwenden?
Absolut! Ersetzen Sie einfach die 4 Tassen pürierte frische Mango durch pürierte Mango aus der Dose. Probieren Sie das Püree aus der Dose und passen Sie die Zuckermenge entsprechend an.
Wie bewahre ich dieses selbstgemachte Eis auf?
Sie können dieses Eis bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter einfrieren.
Kannst du nicht genug Mango in deinem Leben bekommen? Probieren Sie diese Mango-Rezepte:
Mango Shrikhand (Mango-Joghurt)
Mango Mojito (alkoholfrei)
Würziger Mango-Dip
Mango Lassi-Rezept
Mango Salsa
Für mehr solcher lustigen Rezepte in Ihrem Leben abonnieren Sie unseren wöchentlichen Newsletter oder folgen Sie uns auf Instagram und Youtube für Video-Rezepte.
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren und es Ihnen gefällt, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar und eine Bewertung. Das hilft uns zu wachsen und viele andere Food-Liebhaber wie dich zu erreichen, die auf der Suche nach einem perfekten, erprobten Rezept sind.
3-Zutaten-Mango-Eis
Pin drucken
-
Blender
Zutaten
- ▢ 200 Gramm schwere Sahne oder Schlagsahne
- ▢ 4 Becher reifes Mangopüree
- ▢ 1/2 Becher weißer Kristallzucker
Anleitung
-
Zur Zubereitung des Mangopürees, Das Fruchtfleisch der frischen Mango in kleine Stücke schneiden. Pürieren Sie es zusammen mit dem Zucker ohne Wasser zu einem glatten Püree. Sie können auch Mangopüree aus der Dose verwenden.
-
Die Sahne mit einem Handrührgerät aufschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Sie können dafür auch einen Standmixer verwenden.
-
Mangopüree in die geschlagene Sahne einrühren. Mit dem Handmixer oder dem Schneebesen 1 bis 2 Minuten lang schlagen, bis alles gut vermischt ist. Abschmecken und bei Bedarf entsprechend mehr Zucker zugeben.
-
Die Eiscreme in einen gefriergeeigneten Behälter mit Deckel füllen. 5 bis 6 Stunden oder bis zum Festwerden einfrieren.
-
Für 5 Minuten stehen lassen, damit das Eis etwas weicher wird, dann löffeln und servieren!
Rezeptanmerkungen:
- Wenn Sie in Indien sind, verwenden Sie am besten Mother Dairy oder Amul Cream für die Zubereitung des Eises. Ich verwende immer Mother Dairy Cream mit 25% Fett.
- Die Zuckermenge je nach Geschmack des Mangofleisches anpassen.
- Wenn Sie Mangopüree aus der Dose verwenden, passen Sie die Zuckermenge je nach Geschmack an.
- Verwenden Sie kein Wasser zum Pürieren des Mangopürees.
- Ich habe für dieses Eis Sahne mit 25% Fett verwendet.
- Süße, reife und aromatische Mangos wie die Alphonso eignen sich am besten für die Herstellung dieses Eises.
- Nach dem Vermengen aller Zutaten sollte das Eis nicht zu lange gerührt werden. Sobald sich das Mangopüree mit der Schlagsahne verbunden hat, aufhören zu mixen.