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NEW YORK, 26. November – Die Milz ist ein empfindliches Organ, das eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der inneren Energie, einer guten Verdauung und einem stabilen Körpergewicht spielt. In der traditionellen chinesischen Medizin wird sie als „Verdauungsfeuer“ bezeichnet und ist bei Wintereinbruch eine wichtige Ressource, die mit wärmenden Lebensmitteln genährt werden sollte.
Kalte Lebensmittel meiden
Zu rohe oder zu kalte Lebensmittel – übermäßige Mengen an rohem Gemüse oder Lebensmittel direkt aus dem Kühlschrank -, die das „Verdauungsfeuer“ ersticken, sollten vermieden werden. Vor allem grüner Salat und Rohkost mit hohem Wassergehalt können Schwellungen und die Bildung von Cellulite begünstigen.
Dagegen können Kräutertees oder Aufgüsse nach den Mahlzeiten eine gute Verdauung fördern. Lebensmittel, die die Milz stärken, sind: Datteln, Weintrauben, Birnen, Kartoffeln, Gurken, Karotten, Melonen, Getreide, Süßholz, Honig, Zimt und Anis.
Zucker und Fett meiden
Übermäßiger Zucker, der die Bauchspeicheldrüse überfordert, ist nicht gut für die Milz. Es ist wichtig, „feuchte“ Nahrungsmittel zu vermeiden: Alkohol, Fett, schneller Zucker und übermäßige Mengen an Milchprodukten – zum Beispiel „fromage blanc“, der einen Feuchtigkeitsgehalt von 80 Prozent hat.
Vermeiden Sie unregelmäßige Essgewohnheiten
Die Milz reagiert empfindlich auf unregelmäßige Essgewohnheiten und kann durch Auslassen des Frühstücks, ausgiebige oder späte Abendessen und Naschen geschwächt werden.
Essen Sie mehr Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte
Moderate Mengen an Getreide und Hülsenfrüchten unterstützen eine gute Milzfunktion. Reis, Weizen, Quinoa, Hirse, Buchweizen, Linsen, getrocknete Bohnen, Kichererbsen und Erbsen aller Art sollten täglich verzehrt werden. Sie können von großzügigen Portionen Gemüse und vernünftigen Portionen Fleisch oder Fisch begleitet werden.
Beim Gemüse sollten Sie erdige, süße, saisonale, gelbe und orangefarbene Wurzeln und Gemüse wie Karotten, Pastinaken, Kürbis, Kartoffeln und Süßkartoffeln bevorzugen.
Erinnern Sie sich daran, sich zu entspannen
Wenn die Milz nicht auf eine gute Ernährung reagiert, kann sie durch Stress, zu wenig Bewegung, übermäßige Sorgen, Krankheiten oder ein zu feuchtes Klima oder eine zu feuchte Umgebung überlastet sein. Die wichtigsten Symptome einer schlechten Milzfunktion sind: Verdauungsstörungen, kalte Gliedmaßen, Müdigkeit, lockere Stühle und Ödeme. Die traditionelle chinesische Medizin spricht von Qi- und Yang-Mängeln, die durch die Milz verursacht werden. – AFP-Relaxnews