MAKE AHEAD TURKEY GRAVY ist ein absolutes Muss für ein einfaches und stressfreies Thanksgiving! JA, es ist möglich, Truthahnsauce ohne Fett zu machen, und JA, man kann sie vor dem großen Tag zubereiten. Nachdem wir gelernt haben, wie man Truthahnsoße macht, haben wir nie wieder gekaufte Soße verwendet. Dieses einfache Rezept für Truthahnsauce ist genial.
Inhaltsverzeichnis
Einfaches Rezept für Truthahnsauce
Dieses Rezept für Truthahnsauce ist die ultimative Thanksgiving Beilage. Mit diesem einfachen Rezept für Truthahnsauce ist die Herstellung von Truthahnsauce ganz einfach
Dieses hausgemachte Rezept für Truthahnsauce wird Ihr Leben verändern. Ich bin hier, um deine einfachen Thanksgiving-Träume wahr werden zu lassen. Diese Woche haben meine Mutter und ich (vor allem meine Mutter) das ultimative EINFACHE Thanksgiving-Festmahl zusammengestellt, und es kommt jetzt zu dir! Dieses Rezept für eine vorbereitete Soße ist nur eines von vielen einfachen Gerichten für das große Festmahl.
Hier findest du alle einfachen Rezepte für Thanksgiving, die du brauchst:
- Putenbrust im Schnellkochtopf
- Kartoffelpüree
- Haferflockenbrötchen
- Hausgemachte Preiselbeersauce
- Klassische Truthahnfüllung
- Hausgemachter Kürbiskuchen
Wir haben viele Lieblingsrezepte für die Feiertage, aber diese Sammlung von einfachen und schnellen Ideen ist wirklich alles, was Sie für den ultimativen Urlaub brauchen. Tauchen wir gleich ein mit dieser vorbereiteten Truthahnsauce!
Diese vorbereitete Truthahnsauce ist mein Lieblingsrezept für Kartoffelpüree, Truthahn und alles andere an Thanksgiving!
Einfaches Bratensaucenrezept
Die vorbereitete Truthahnsauce ist das perfekte einfache Rezept für die Feiertage. Thanksgiving ist nicht komplett ohne das perfekte Rezept für eine einfache Bratensoße, die zu Truthahn und Kartoffelpüree serviert wird.
Ich bin nicht das Mädchen, das den ganzen Tag in der Küche stehen will, während Freunde und Familie zu Thanksgiving zusammenkommen. Das bin ich einfach nicht. War ich noch nie und werde ich auch nie sein. Deshalb sind einfache Rezepte wie dieses Rezept für Truthahnsoße im Voraus genau das Richtige für mich. Ich kann immer noch ein tolles Essen zubereiten und meine Lieben bekochen, aber ich muss nicht auf die Festlichkeiten verzichten. Je mehr man im Voraus erledigen kann, desto besser!
Diese vorbereitete Bratensoße hat immer noch den vollen Geschmack, so dass man nicht auf den Geschmack der Hausmannskost verzichten muss, wenn man sie zubereitet.
Putenbratensoße ohne Fett
Die vollständige Anleitung für diese Fertigsoße finden Sie auf der Rezeptkarte unten. Aber hier ist ein schneller Überblick über die Zubereitung dieses einfachen Soßenrezepts.
- Kochen Sie die Putenstücke auf dem Herd mit dem Gemüse, fügen Sie dann Sherry und Kräuter hinzu und kochen Sie weiter.
- Gießen Sie die Hühner- oder Putenbrühe durch ein Sieb in eine große Schüssel, und lösen Sie das Putenfleisch von den Knochen.
- Die Mehlschwitze herstellen, indem man die Butter in einer Pfanne schmelzen lässt und das Mehl mit dem Schneebesen einrührt.
- Während die Mehlschwitze kocht, die Brühe in einen Topf gießen, den Truthahn dazugeben und zum Köcheln bringen.
- Zwei Tassen Brühe in die Mehlschwitze geben und kräftig verquirlen, bis sie glatt ist. Dann die Mischung in den Topf mit der Brühe und dem Truthahn einrühren.
- Die Truthahnsoße 30 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt, dabei gelegentlich umrühren.
Sie können dieses einfache Soßenrezept bis zu 2 Tage vor dem Thanksgiving-Essen zubereiten.
Wie lange hält sich die selbstgemachte Truthahnsoße?
Die selbstgemachte Bratensoße ist im Kühlschrank leider nur etwa 2 Tage haltbar. Sie können sie jedoch wieder zum Leben erwecken, indem Sie sie kurz vor dem Servieren aufkochen. Ein toller Trick! Sie können die selbstgemachte Truthahnsoße auch bis zu 4 Monate einfrieren. Bumm!
Unsere MAKE AHEAD MASHED POTATOES (bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten!!! Sie sind oben abgebildet) sind die perfekte Möglichkeit, die ganze Make Ahead Bratensoße zu verwenden. Wenn Sie aber lieber den Kochtopf kochen lassen möchten (Daumen hoch), probieren Sie unser Knoblauchbutter-Kartoffelpüree im Slow Cooker. (Das ist mein heimlicher Favorit). Wenn Sie Ihre Bratensoße lieber NICHT im Voraus zubereiten möchten, haben wir auch dieses großartige Rezept für klassische Truthahnbratensoße.
Auf der Rezeptkarte unten finden Sie alle Einzelheiten zur Zubereitung von Truthahnbratensoße. Guten Appetit!
Planen Sie Ihr gesamtes Festtagsmenü mit unserem Leitfaden für einfache Thanksgiving-Rezepte!
Make Ahead Gravy
Zutaten
- ▢ Koscheres Salz
- ▢ Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- ▢ 4 Esslöffel Raps- oder Pflanzenöl
- ▢ 1-2 Pfund nicht entbeinte Truthahnstücke eine Mischung aus Hals, Hals-, Bein- und Flügelstücken
- ▢ 2-3 Stängel Möhren geschält
- ▢ 2-3 Sellerierippen mit Blättern
- ▢ 1 mittelgroße gelbe Zwiebel Außenhaut entfernt, geviertelt
- ▢ ¼ Tasse trockener Sherry oder trockener Weißwein optional
- ▢ 8 Tassen hausgemachte Putenbrühe oder natriumarmeNatriumarme Hühnerbrühe
- ▢ 5 Zweige frischer Thymian
- ▢ 8 Petersilienstängel mit Blättern
- ▢ 2 getrocknete Lorbeerblätter
- ▢ 1 Stick 8 Esslöffel ungesalzene Butter
- ▢ ½ Tasse AllzweckmehlMehl
Anleitung
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Die Putenstücke mit Salz & Pfeffer bestreuen. In einem großen holländischen Ofen oder einer großen Kasserolle das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Putenstücke 3-5 Minuten auf jeder Seite anbraten, dann die Karotten, den Sellerie und die Zwiebel hinzufügen. Weitere 5 Minuten braten, dabei einmal wenden, bis das Gemüse zu karamellisieren beginnt und eine goldbraune Farbe annimmt. Die Hitze auf NIEDRIG stellen, abdecken und 15-20 Minuten kochen. Alle 5 Minuten umrühren.
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Die Pfanne abkratzen und dabei langsam den Sherry oder Wein hinzufügen, um die Pfanne abzulöschen. Die Pfanne weiter auskratzen und die Hühnerbrühe unter ständigem Rühren hinzugeben.
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Kräuter hinzugeben, die Hitze auf HOCH stellen und die Brühe zum Kochen bringen. Die Hitze auf NIEDRIG reduzieren und 30 Minuten lang zugedeckt köcheln lassen. Bei Bedarf überschüssigen Schaum von der Oberfläche abschöpfen.
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Brühe durch ein feinmaschiges Sieb in eine große hitzebeständige Schüssel gießen. Das Putenfleisch von den Knochen lösen und (falls gewünscht) ¼-½ des Fleisches für die Soße aufbewahren. Das restliche Fleisch in einem Gefrierbeutel für die spätere Verwendung einfrieren. Die Brühe zurück in den großen Topf gießen und zum Kochen bringen.
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Für die Mehlschwitze die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen und das Mehl einrühren. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mehlmischung duftet und nussbraun ist, 10-15 Minuten.
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Unter kräftigem Rühren langsam 2 Tassen der heißen Brühe in die Mehlschwitze (Mehl-Butter-Mischung) einrühren. So lange rühren, bis die Mischung glatt ist und keine Klumpen mehr enthält. Die Mehlschwitze in die kochende Brühe im großen Topf einrühren.
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Wenn Sie die Soße mit dem reservierten Putenfleisch zubereiten, fügen Sie es jetzt der Soße hinzu.
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Die Soße nach Geschmack würzen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, rühren Sie oft um und lassen Sie die Soße etwa 20-30 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist.
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Decken Sie die Soße ab und stellen Sie sie beiseite, um sie auf Zimmertemperatur abzukühlen. Jetzt haben Sie eine Truthahnsoße. Abgedeckt & bis zur Verwendung kühlen oder einfrieren.
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Genießen!
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