Süßes Maisbrot mit Maiscreme und saurer Sahne ist so einfach zu machen! Dieses saftige Maisbrot beginnt mit einer Schachtelmischung und wird dann mit ein paar einfachen Zutaten auf ein ganz neues Niveau gebracht. Es eignet sich perfekt als Beilage zu Suppen, Chilis, Eintöpfen oder anderen Gerichten, die Sie in diesem Herbst servieren.
Ich sage es gleich hier und jetzt: Dies ist kein gewöhnliches Maisbrot. Wenn Sie aus den Südstaaten kommen, wissen Sie, wie ernst wir unser Maisbrot nehmen. Ich bin ein Fan des „Make it from scratch“-Clubs, aber dieses Mal habe ich eine Abkürzung genommen und dieses Gericht zubereitet. Dieses Rezept für Maisbrot mit Sauerrahm beginnt mit einer Schachtel Jiffy-Mais-Muffin-Mischung. Aber halt, es gibt ein bisschen Magie, die passiert, wenn Maiscreme, saure Sahne und ein paar andere Zutaten hinzugefügt werden.
Was man für Sauerrahm-Maisbrot braucht
- Jiffy Mais-Muffin-Mix
- Sahne-Mais aus der Dose
- Sauerrahm
- Zucker
- Gemüseöl
- Eier
- Salz
- Cayennepfeffer – optional
In letzter Zeit bin ich auf den Geschmack von Suppen gekommen. Mein langsamer Kocher und mein holländischer Ofen haben doppelte Arbeit geleistet und einige erstaunliche Suppen zubereitet, die für diese Zeit des Jahres ideal sind. Eine meiner Lieblingsmahlzeiten unter der Woche ist Suppe und Salat, weil diese Kombination nach einem langen Tag so einfach zu genießen ist. Die Kombination aus einem frischen Salat und einer warmen Suppe oder einem Chili ist perfekt, aber ich fand, dass noch etwas fehlte. Brot. Ja, sogar diejenigen von uns, die auf Kohlenhydrate achten, brauchen ein kleines Extra, wenn es Zeit ist, eine Schüssel mit einer gemütlichen Suppe richtig zu genießen.
Sauerrahm-Maisbrot ist eines dieser Rezepte, die es schon seit Jahren gibt. Ich habe es schon bei Potluck-Essen und Grillpartys gegessen. Die Leute sind ganz verrückt danach, vor allem weil es einfach so verdammt gut ist. Er ist reichhaltig, dicht und hat genau die richtige Menge an Süße. Ich habe ihn mit etwas Cayennepfeffer etwas schärfer gemacht und ihn in einer quadratischen Backform gebacken, damit er dicker wird. Das Ergebnis war unglaublich! Ein Stück von diesem Maisbrot ist genau das Richtige, um all die wunderbaren Aromen von jedem Gericht aufzusaugen, das Sie diesen Herbst zubereiten.
Koch-Tipps für dieses Rezept
- Fetten Sie Ihre Backform entweder mit Kochspray oder Butter leicht ein.
- Sie können eine 9×13-Zoll-Form verwenden, wenn Sie dünnere Maisbrotstücke mögen. Sie können auch eine Muffinform mit Muffinförmchen verwenden, um Maisbrotmuffins zu backen.
- Um dem Brot noch mehr Textur zu verleihen, fügen Sie vor dem Backen eine zusätzliche 1/2 Tasse aufgetauten Tiefkühlmais zum Teig hinzu.
- Sauerrahm-Maisbrot ist ein großartiges Rezept für die Zubereitung im Voraus. Nach dem Backen mit Folie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren im Ofen erwärmen.
- Für einen besonderen Kick mit heißem Honig beträufeln!
Was passt zu Maisbrot mit Sauerrahm
- Hühnereintopf nach Südstaatenart
- 15 Bohnensuppe
- Crock Pot Lemon Chicken
- Award-preisgekröntes Southern Soul Chili
- Kartoffelsuppe im Kochtopf
- Irischer Schmorbraten im Schnellkochtopf
Sauerrahm-Maisbrot
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Zutaten
- 1 8,5 Unzen Schachtel, Jiffy Corn Muffin Mix
- 1 14.75 ounce can, Maiscreme
- 1 Tasse saure Sahne
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
- Prise Salz
Anleitung
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Ofen auf 350 Grad erhitzen. Eine 8×8 Backform leicht mit Kochspray einsprühen. Beiseite stellen
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In einer mittelgroßen Schüssel Maisbrotmischung, Maiscreme, saure Sahne, Öl, Zucker, Eier, Cayennepfeffer und Salz vermengen. In die vorbereitete Form gießen. Im Ofen 35 bis 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. In Quadrate schneiden und servieren.