Leftover Steak Fried Rice

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Die Wiederverwendung von Resten ist eine clevere Abkürzung zu einem köstlichen Abendessen an einem geschäftigen Abend. Und hier ist eines der besten Steak-Rezepte, die es gibt.

Es geht uns darum, das Abendessen einfach und lecker zu gestalten, und die Wiederverwendung von Resten ist eine clevere Abkürzung für ein schnelles und leckeres Abendessen. Und dieses Rezept für gebratenen Reis erfordert einfache Zutaten und verwandelt übriggebliebenes Steak und Reis in wenigen Minuten in ein schmackhaftes Abendessen!

Außerdem ist es ein perfektes Gericht, das man am Tag vor dem Einkaufen zubereiten kann, um den Kühlschrank von übriggebliebenem Steak, verschiedenem Gemüse und Reis zu befreien. Und habe ich schon erwähnt, wie einfach es zu machen ist? Es ist zweifellos eines der besten Rezepte für Steakreste, die es gibt.

Ich weiß, für viele ist übrig gebliebenes Steak ein fremdes Konzept. Für mich war es das auch, bis ich anfing, an unseren Steakabenden ein zusätzliches Steak zu kochen. Diese einfache Änderung eröffnete mir eine ganz neue Welt von Rezepten, die ich ausprobieren konnte.

Steakreste können in so vielen Rezepten verwendet werden, wie zum Beispiel in einem Steaksalat, einem Steakpfannengericht oder in meinem Rezept für ein köstliches Steak-Pad Thai. Machen Sie einfach ein zusätzliches Steak an Ihrem Steakabend und reservieren Sie es für diese tollen Rezepte. Mit diesen Rezepten können Sie schnell und einfach ein oder zwei Steaks für Ihre ganze Familie auftischen.

WELCHE ART STEAK KANN ICH FÜR DIESES REZEPT VERWENDEN?

Sie können jede Art von übrig gebliebenem, gekochtem Steak verwenden, das Sie herumliegen haben. Gebratenes Steak, gegrilltes Steak, in Scheiben geschnittenes Steak – all das funktioniert gut. Für einen guten gebratenen Reis ist der Reis viel wichtiger als die Art des verwendeten Steaks.

WAS IST, WENN ICH KEINE RESTE FÜR DIESES REZEPT HABE?

Sie können dieses Rezept für gebratenen Reis ganz einfach zubereiten, wenn Sie keine Reste mehr haben. Das Steak kann gegrillt oder in der Pfanne gebraten werden, bevor der Reis gebraten wird.

Wenn Sie keinen Reis übrig haben, können Sie ihn am Morgen vor der Zubereitung dieses Rezepts nach Packungsanweisung kochen. Sobald der Reis fertig gekocht ist, verteilen Sie ihn auf einem Backblech und lassen ihn abdampfen. Sie können auch einen Ventilator über den Reis laufen lassen, damit er schneller abkühlt. Nach 1 – 2 Stunden ist er für dieses Rezept bereit. Ich empfehle jedoch, übrig gebliebenen Reis möglichst kalt aufzubewahren!

Wenn Sie es bevorzugen, dass Ihr gebratener Reis viel Textur hat und nicht zu breiig ist, können Sie den Reis auch vor dem Kochen abspülen. Dadurch wird ein Teil der überschüssigen Stärke von den Reiskörnern entfernt und sie verklumpen beim Braten nicht.

WELCHE GEMÜSE KÖNNEN IN DIESEM REZEPT VERWENDET WERDEN?

Dieser gebratene Reis lässt sich leicht mit allen Gemüsesorten zubereiten, die Sie gerade zur Hand haben, und ist eine gute Möglichkeit, Ihren Kühlschrank auszuräumen. Sie können dieses Rezept mit allem, was Sie im Kühlschrank haben und worauf Ihre Familie an diesem Tag Appetit hat, abwandeln.

Die Basis dieses gebratenen Reises mit Steak ist so einfach, dass man sie nicht wirklich verderben kann. Roter Paprika, grüne Zwiebeln und andere klassische Rührbraten-Zutaten eignen sich hervorragend für einen zusätzlichen Geschmacksschub.

Welche Reissorte eignet sich am besten für gebratenen Reis?

Für meine Rezepte mit gebratenem Reis verwende ich meistens langkörnigen weißen Reis, wie Jasminreis. Basmati-Reis und brauner Reis sind ebenfalls eine gute Wahl, die diesem Rezept für Steakreste eine tolle Textur verleihen.

Es gibt allerdings einige Reissorten, die man vermeiden sollte. Kurzkornreis kann klebrig sein und es ist schwer, ihn in den perfekten fluffigen gebratenen Reis zu verwandeln.

Für einen gebratenen Reis nach japanischer Art können Sie kurzkörnigen Sushi-Reis verwenden. Dabei ist zu beachten, dass er beim Braten stärker verklumpt und das Endergebnis weicher und zäher ist. Wenn du deinen gebratenen Reis auf diese Weise magst, dann probiere es aus!

Einige Kurzkornreissorten eignen sich nicht für gebratenen Reis, wie z. B. Reis für Risottos oder Paella-Gerichte. Am besten lässt man für dieses Rezept die Finger davon.

WAS MACHT DEN BESTEN GEBRATENEN REIS?

Zwei Dinge sind für die Zubereitung eines jeden gebratenen Reisgerichts am wichtigsten, nämlich die Verwendung von kalten Reisresten und von Sesamöl.

Kalter, trockener übrig gebliebener Reis ist der Schlüssel zu einem fluffigen gebratenen Reis mit der perfekten Textur. Wenn Sie Reis verwenden, der warm und gerade erst gekocht wurde, wird er zu weich. Und der gebratene Reis wird matschig und püriert, also genau das Gegenteil von dem, was du willst.

Sie wollen einen gebratenen Reis, bei dem Sie die Textur der einzelnen Reiskörner noch spüren können, der sich aber nicht matschig anfühlt. Deshalb sind kalte Reisreste hier das A und O.

Sesamöl ist ein weiteres Geheimnis für den guten Geschmack! Es ist ein kräftiges, nussiges Öl, das diesem Gericht den typischen Geschmack von gebratenem Reis verleiht. Der authentische Geschmack des Sesamöls wird Sie an die besten gebratenen Reisgerichte zum Mitnehmen aus China erinnern. Es gibt wirklich nichts anderes, das den gleichen Geschmack wie dieses Öl hat. Und denken Sie daran, ein kleines bisschen reicht völlig aus!

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