Keto Skillet Lasagna

Keto Skillet Lasagna ist ein herzhaftes und köstliches Low-Carb-Abendessen Rezept mit den traditionellen italienischen Aromen geladen. In nur 30 Minuten hat man alles, was ein klassisches Gericht ausmacht, ohne die kohlenhydratreiche Pasta!

Keto Lasagna

Als ich das erste Mal auf diese Keto Skillet Lasagna stieß, wusste ich, dass ich sie probieren musste! Ich weiß, dass ich nicht die Einzige bin, die ein gutes altes Stück klassische Lasagne liebt. Was gibt es da nicht zu lieben? Nudelschichten werden mit einer herzhaften Mischung aus Rinderhackfleisch in einer Tomatensoße mit reichlich Käse gefüllt. Der einzige Nachteil der traditionellen Lasagne ist die lange Zubereitungszeit… und die vielen Kohlenhydrate!

Wir nehmen hier gerne Abkürzungen, mit Rezepten wie dieser Easy Skillet Lasagna, um die Vorbereitungszeit zu verkürzen. Du bekommst all die tollen Aromen der Lasagne, aber ohne die ganze Zeit, die das Zusammensetzen und Backen dauert. Dieses Rezept eignet sich zwar hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche, ist aber wegen der vielen Nudeln nicht gerade die gesündeste Variante.

Am Ende des Tages kommen die Aromen in der Lasagne aus dem Fleisch, der Tomatensauce und dem Käse. Für diese Keto-Lasagne nehmen wir also die besten Teile des klassischen Gerichts und machen daraus eine kohlenhydratarme Mahlzeit, die vor großartigen Aromen nur so strotzt.

Low Carb Keto Rezepte

Dieses tolle Keto Skillet Lasagna Rezept stammt eigentlich aus dem Kochbuch Easy Keto in 30 Minutes. Die talentierte Food-Bloggerin Urvashi von Two Sleevers schickte mir ein Exemplar und ich sabberte schon, als ich die kohlenhydratarmen Rezepte durchblätterte. Vom Big Mac Salat bis zu den Sour Cream Skillet Chicken Enchiladas gibt es so viele tolle Rezepte, dass ich es kaum erwarten kann, sie auszuprobieren!

Dieses Kochbuch ist voll mit einer Vielzahl von Rezepten aus aller Welt. Von Keto-Versionen bekannter Rezepte wie Beef Stroganoff und Texas Chili bis hin zu exotischeren Geschmacksrichtungen wie Hot and Sour Egg Drop Soup und Sichuan Smashed Cucumbers. Schauen Sie sich die Details unten an, um ein Exemplar des Buches zu erhalten, das wir verlosen!

Was ist Keto?

Für diejenigen von Ihnen, die wahrscheinlich schon von Keto gehört haben, aber nicht genau wissen, was es bedeutet, ist es eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung. Normalerweise stammen 60-75 % der täglichen Kalorien aus Fett. Raten Sie mal, woher der meiste Geschmack in Rezepten kommt… aus dem Fett! Das bedeutet, dass Keto-Rezepte zwar in der Regel weniger als 10 % Kohlenhydrate enthalten, dafür aber jede Menge käsige und fleischige Leckereien.

Ich persönlich halte mich nicht an die Keto-Diät, aber ich versuche, mich an kohlenhydratarme Mahlzeiten zu halten, wenn ich kann. Die Rezepte in diesem Kochbuch werden eine großartige Ergänzung zu einigen meiner anderen Favoriten wie diesen Low Carb Stuffed Peppers und Banana Protein Pancakes sein.

Lasagne-Variationen

Wenn es darum geht, Keto-Lasagne zu machen, gibt es verschiedene Variationen, die man wählen kann. Manche verwenden eine Kombination aus Rind- und Schweinefleisch, während andere, wie dieses Rezept, nur gemahlenen Hamburger verwenden. Ich denke, dass Rindfleisch für sich genommen einen tollen Geschmack hat, solange es nicht zu mager ist.

Die größte Kontroverse, wenn es um Lasagne geht, ist die Frage, ob man Ricotta oder Hüttenkäse verwenden soll. Diese Keto-Lasagne verlangt nach Ricotta, aber meine Familie liebt Hüttenkäse und ehrlich gesagt verkauft mein kleiner Lebensmittelladen in meiner winzigen Stadt nicht einmal Ricotta! Haha, also habe ich diesen einfachen Tausch vorgenommen und sie schmeckte genau wie Mamas Lasagne, nur ohne die ganzen Nudeln. Sie war wirklich soooo gut!

Der andere Käse, an den man denken muss, ist der Mozzarella. Es ist zwar am einfachsten, eine Tüte geschredderten Mozzarella zu kaufen, aber das ist ganz sicher nicht die beste Lösung. Es lohnt sich auf jeden Fall, sich ein paar Minuten mehr Zeit zu nehmen und einen Block Mozzarella zu reiben, während die Keto-Lasagne köchelt. Frischer Käse schmilzt einfach so viel besser als das gekaufte Zeug mit der Pulverbeschichtung.

Wie man Keto Lasagna macht

1. Erhitzen Sie eine ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Hackfleisch, den Sellerie, die Zwiebel und den Knoblauch an, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist
2. Rühren Sie die Marinara-Sauce, Salz und Pfeffer ein und köcheln Sie auf niedriger Stufe, während Sie die Käseschicht vorbereiten.
3. In einer großen Schüssel den Ricotta (oder in meinem Fall den Hüttenkäse), die Hälfte des Mozzarellas, den Parmesan, die Eier, die italienischen Gewürze, den gehackten Knoblauch, die Knoblauchstärke und den Pfeffer verrühren.
4. Die Käsemischung über das Fleisch verteilen und mit dem restlichen Mozzarella bestreuen. Zugedeckt 10-15 Minuten garen, oder bis die Käse-Ei-Schicht durchgebacken und fest ist.
5. Die Pfanne in den Ofen unter den Grill schieben und auf höchster Stufe 2-3 Minuten backen, bis der Käse sprudelt und goldbraun ist.
6. Zum einfachen Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Guten Appetit!

Easy Meal Prepipe

Diese Keto-Lasagne erinnerte mich an meine Lieblingsgerichte, die ich von Factor 75 bekomme. Sie haben viele tolle Geschmacksrichtungen in einer fettreichen, kohlenhydratarmen Mahlzeit verpackt. Das hat mich auf den Gedanken gebracht, dass ich diese Mahlzeit vorbereiten kann, anstatt Mahlzeiten zu kaufen, wenn ich die Zeit dazu habe.

Verstehen Sie mich nicht falsch, es gibt Wochen, in denen ich einfach nicht die Energie habe, eine Menge Essen für die Woche vorzubereiten, und dann ist die Lieferung gesunder Mahlzeiten die beste Alternative. Aber wenn ich Zeit habe, wird dieses Rezept eines meiner Lieblingsgerichte sein.

Diese Keto-Lasagne eignet sich hervorragend für die Vorbereitung von Mahlzeiten, weil sie sich unglaublich gut aufwärmen lässt. Ich habe die Reste neulich für meine Familie aufgewärmt, und sie hat genauso gut geschmeckt wie direkt aus dem Ofen.

Werfen Sie ein paar Brokkoli oder grüne Bohnen dazu, und Sie haben die perfekte Mahlzeit, die Sie zum Mittagessen einpacken oder für ein hektisches Abendessen aufwärmen können!

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