Aktualisiert am 3. April 2018
Von Richard Thomas
Bewertung: B+
Die Reifung von Bier in alten Whiskeyfässern ist zu einer beliebten Methode geworden, um ein neues und lebendigeres Bier zu schaffen, und alte Bourbonfässer sind wohl die beliebteste Wahl, vor allem in den Vereinigten Staaten. Ein besonders gutes Beispiel für den Bourbon-Biertrend ist Kentucky Bourbon Barrel Ale.
Kentucky Bourbon Barrel Ale ist eines der Biere der Lexington Brewing and Distilling Co. Das Bourbon-Bier des Unternehmens ist im Wesentlichen ihr normales Kentucky Ale, das bis zu sechs Wochen lang in ausrangierten Bourbon-Fässern gereift ist, die in Zentral-Kentucky leicht erhältlich sind.
Das Bier
In der Nase riecht das Kentucky Bourbon Barrel Ale (wenig überraschend) nach Bourbon. Es riecht nach Vanillesirup und Holz, und diese Vanillesüße dominiert auch den Geschmack. Dieses Ale ist süß, vollmundig und schwer, und diese dicke Süße ist es, die dieses Bourbon Ale von vielen seiner Konkurrenten unterscheidet. Bourbon Stouts fehlt diese Qualität, und viele andere Bourbon-Biere, die keine Stouts sind, sind nicht annähernd so reichhaltig und komplex.
Insgesamt ist das Kentucky Bourbon Barrel Ale eines der besten Bourbon-Biere im allgemeinen Vertrieb. Ich habe schon einige Bourbon-Biere getrunken, die besser waren, aber die waren nicht in Flaschen abgefüllt und in den Supermarktregalen erhältlich.
Die Brauer empfehlen, Kentucky Bourbon Barrel Ale in einem Snifter zu servieren, wo es eine kupfer-bernsteinfarbene Farbe annimmt. Das Ale hat einen hohen Alkoholgehalt von 8,19%.
Der Preis
Wie zu erwarten, ist Kentucky Bourbon Barrel Ale nicht billig. Ein Viererpack kostet normalerweise etwa $12.