Mancherorts werden Brot und Körner unter der Kategorie Braun aufgeführt, was darauf hindeutet, dass es sich um ein Material mit höherem Kohlenstoffgehalt handelt. Das könnte daran liegen, dass Brot anderen Lebensmittelabfällen wie Gemüse sehr gut Feuchtigkeit entzieht. Vielleicht liegt es aber auch nur daran, dass es eine braune Farbe hat.
Grüne Materialien müssen nicht unbedingt grün sein. Kaffeesatz zum Beispiel ist ein grünes Material. Sie sind aber nicht grün.
In Wirklichkeit hat Brot einen höheren Stickstoffgehalt, was es in die grüne Kategorie einordnen würde.
Das ist wichtig zu wissen, denn das Verhältnis von kohlenstoff- und stickstoffproduzierenden Materialien in Ihrem Komposthaufen ist entscheidend dafür, wie gut er funktioniert. Nur etwa 1/3 des Komposts sollte aus grünen Materialien bestehen.
Nachdem Sie nun wissen, dass Brot tatsächlich als grün gilt, können Sie das Verhältnis genau richtig halten.
Kann man Dinge kompostieren, die dem Brot ähnlich sind?
Neben dem Brot stellen sich auch Fragen zu anderen Lebensmittelabfällen, die eng mit ihm verwandt sind. Viele Leute wollen wissen, ob sie ihre Nudelreste in die Komposttonne werfen können. Oder vielleicht haben sie Kuchenreste, die niemand angerührt hat.
Diese Dinge sind zwar in ihrer Zusammensetzung eng miteinander verwandt, aber in Bezug auf die Kompostierung sind sie sehr unterschiedliche Kategorien.
Nudeln
Es spricht nichts dagegen, gekochte Nudeln in die Komposttonne zu geben.
Sie sollten darauf achten, dass die Nudeln keine fettige oder cremige Soße enthalten, die den Kompost aus dem Gleichgewicht bringen kann. Einfache Nudeln eignen sich am besten für die Kompostierung.
Wenn Ihre Nudeln viel Öl enthalten, können sie mehr schaden als nutzen. Zu viel Öl auf dem Komposthaufen kann den Kompostierungsprozess verlangsamen und verhindert, dass winzige Organismen das Material zersetzen.
Backwaren
Genauso wie Brot können auch Backwaren Schädlinge anziehen. Wegen des hohen Zuckeranteils in Backwaren können Ameisen zum Problem werden.
Es ist durchaus möglich, Ihre Backwaren zu kompostieren, aber Sie sollten sie genauso behandeln wie Brot, um sicherzustellen, dass sie keine lästigen kleinen Schädlinge anziehen.
Dies gilt natürlich nur, wenn die Backwaren bei Ihnen zu Hause weggeworfen werden !
Gehen Sie mit Ihrem Bauchgefühl
Brot ist nicht schädlich für den Kompost, aber wie bei anderen Arten von Lebensmittelabfällen braucht Ihr Kompost mehr Pflege und Aufmerksamkeit. Wenden Sie den Haufen regelmäßig, um ihn zu belüften und eine anaerobe Zersetzung zu verhindern (die Bakterien, die dafür verantwortlich sind, verbreiten einen üblen Geruch). Fügen Sie genügend braunes Material hinzu, um ein gesundes Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, und tun Sie alles, was Sie können, um zu verhindern, dass Schädlinge an das Brot gelangen. Es gibt potenzielle Nachteile, wenn Sie Brot in Ihren Kompost geben, aber wenn Sie bereit sind, die richtigen Schritte zu unternehmen, um Ihr altes Brot richtig zu kompostieren, gibt es keinen Grund, warum Sie es nicht tun können.