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Die Instant Pot Suppe mit Schinken und grünen Erbsen ist perfekt für einen kühlen Abend oder immer dann, wenn Sie Lust auf eine gute Suppe haben. Im Instant Pot zubereitet, schmeckt sie, als hätte sie den ganzen Tag gekocht.
Jedes Mal, wenn wir einen Schinken zubereiten, sei es zu Weihnachten oder zu Ostern, liebe ich es, den Schinken anschließend für eine Suppe zu verwenden. Eines der besten Dinge an einem Instant Pot ist das Essen, das so schmeckt, als ob es stundenlang gekocht und geköchelt hätte, obwohl es in weniger als einer Stunde zubereitet wurde.
Es gibt so viele tolle Sachen, die man darin kochen kann, und es erstaunt mich, wie schnell das geht. Diese Instant Pot Schinken und grüne Erbsensuppe ist einer unserer Favoriten.
- Was sind Spalterbsen?
- Welche Vorteile haben Spalterbsen?
- Muss ich Bohnen, die im Instant Pot zubereitet werden, vorher einweichen?
- Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Zutaten
- Wie man dieses Rezept zubereitet
- Wie lange kann ich selbstgemachte Erbsensuppe im Kühlschrank aufbewahren?
- Kann ich selbstgemachte Erbsensuppe einfrieren?
- Zutaten
- Anleitung
- Hinweise
- Empfohlene Produkte
- Ernährungsinformationen:
- Ertrag:
- Weitere Rezepte, die Sie lieben werden
Was sind Spalterbsen?
Spalterbsen gehören zur selben Familie wie Bohnen und Linsen, werden aber mit der Absicht angebaut, getrocknet zu werden. Sie werden hergestellt, indem man die Erbsenschoten erntet, wenn sie voll ausgereift sind, und sie dann trocknet.
Nach dem Trocknen und dem Entfernen der Schalen spalten sie sich von selbst. Grüne Spalterbsen sind in den Vereinigten Staaten am weitesten verbreitet.
Welche Vorteile haben Spalterbsen?
Spalterbsen bieten einen hohen Gehalt an Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen, Zink und Phosphor. Sie sind außerdem fettarm und eine gute Quelle für Folsäure, Eisen und Kalium.
Sie enthalten etwa 115 Kalorien, 8 Gramm Eiweiß und 8 Gramm Ballaststoffe pro 1/2 Tasse.
Muss ich Bohnen, die im Instant Pot zubereitet werden, vorher einweichen?
Durch den hohen Druck des Instant Pot ist ein Einweichen über Nacht nicht erforderlich. Sie können jedoch sowohl eingeweichte als auch uneingeweichte Bohnen im Instant Pot zubereiten.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Zubereitet im Instant Pot für schnelles Kochen
- Schmeckt, als hätte es den ganzen Tag geköchelt
- Schmackhaftes Abendessen in etwa einer Stunde
Zutaten
Was Sie für dieses Rezept benötigen.
- Butter
- Zwiebel
- Sellerie
- Karotte
- Knoblauch
- Salz
- Hambone mit Fleisch
- Grünspalt Erbsen
- Wasser
- Bay leaf
- Salz und Pfeffer
Wie man dieses Rezept zubereitet
1 – Die Butter im Instant Pot bei mittlerer-hoher Hitze.
2 – Die Zwiebel, den Sellerie, die Karotten und den Knoblauch hinzufügen und mit Salz bestreuen. Anbraten, bis die Zwiebel weich wird, etwa 5 Minuten.
3 – Den Hambone in den Topf geben, das Lorbeerblatt, dann die Erbsen und mit dem Wasser bedecken.
4 – Den Deckel auf den Instant Pot setzen. 20 Minuten lang auf höchster Stufe druckkochen.
5 – Nach Ablauf der Garzeit den Druck schnell ablassen.
6 – Den Deckel abnehmen, dabei den Deckel von sich weg kippen, um heißen Dampf zu vermeiden.
7 – Den Schinken aus dem Topf nehmen und den Schinken aus dem Knochen ziehen, dabei alle Fett- und Knorpelstücke wegwerfen.
8 – Den Schinken zerkleinern und in Stücke schneiden, dann in den Topf geben und den Schinkenknochen wegwerfen.
9 – Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und fertig zum Servieren!
Wie lange kann ich selbstgemachte Erbsensuppe im Kühlschrank aufbewahren?
Erbsensuppe, die durchgehend gekühlt wurde, hält sich in einem luftdichten Behälter etwa 3 bis 4 Tage.
Kann ich selbstgemachte Erbsensuppe einfrieren?
Ja! Lassen Sie die Erbsensuppe abkühlen. Schöpfen Sie die Suppe in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel und lassen Sie oben genügend Platz, damit sie sich beim Einfrieren ausdehnen kann. Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel und verschließen Sie ihn fest. Legen Sie den mit Suppe gefüllten Gefrierbeutel flach in den Gefrierschrank.
Bitte beachten
Der Instant Pot muss vor Beginn der Garzeit auf Druck kommen, ähnlich wie ein Backofen, der vorgeheizt werden muss. Die eigentliche Garzeit beginnt erst, wenn der Druck aufgebaut ist. Das kann zwischen 5 und 15 Minuten dauern, manchmal auch länger, je nachdem, wie voll der Topf ist und wie viel Flüssigkeit sich darin befindet. Sobald der Druck erreicht ist, ertönt ein Signalton, und die Kochzeit beginnt herunterzuzählen. Bitte berücksichtigen Sie diese zusätzliche Zeit, wenn Sie Ihre Mahlzeit planen.
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Kalorien pro Portion (1 Tasse): 302
Zutaten
- 1 Esslöffel Butter
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 Sellerierippe, gewürfelt
- 1 große Karotte, geschält und gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz, oder mehr nach Geschmack
- 1 Hambone mit anhaftendem Fleisch
- 1 lb grüne Spalterbsen, sortiert und gespült
- 6 Tassen Wasser
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
- Die Butter im Instant Pot bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
- Zwiebel, Sellerie, Karotten und Knoblauch in den Instant Pot geben und mit Salz bestreuen. Sautieren, bis die Zwiebel weich wird, etwa fünf Minuten.
- Hambone und Lorbeerblatt in den Topf geben, dann die Erbsen hinzufügen und mit Wasser bedecken.
- Den Deckel auf den Instant Pot schließen. 20 Minuten lang bei hohem Druck kochen. Wenn die Kochzeit vorbei ist, den Druck schnell ablassen.
- Den Schinkenknochen aus dem Topf nehmen und den Schinken aus dem Knochen ziehen. Den Schinken zerkleinern und in Stücke schneiden, dann den Schinken in den Topf geben und den Schinkenknochen entsorgen.
- Eine Prise schwarzen Pfeffer und Salz hinzugeben. Umrühren und servieren.
Hinweise
Wie man Bohnen sortiert und abspült: Legen Sie die getrockneten Bohnen auf ein Blech oder ein sauberes Küchentuch und sortieren Sie sie aus, um verschrumpelte oder zerbrochene Bohnen, Steine oder Ablagerungen auszusortieren. Spülen Sie die sortierten Bohnen unter kaltem, fließendem Wasser gut ab.
- Wenn Sie keinen Hambone haben, können Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften einen in der Fleischabteilung kaufen.
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Ernährungsinformationen:
Ertrag:
8
Menge pro Portion:Kalorien: 302Gesamtfett: 14gGesättigtes Fett: 22gTrans-Fett: 0gUngesättigtes Fett: 0gCholesterin: 16mgNatrium: 333mgKohlenhydrate: 27gBallaststoffe: 13gZucker: 1gEiweiß: 17g
Die Nährwertangaben sind nur eine Schätzung. Die Genauigkeit der Nährwertangaben für jedes Rezept auf dieser Website wird nicht garantiert.
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