Instant Pot BBQ Huhn! Süß, butterzart und perfekt für Sandwiches, Salate, BBQ-Platten und mehr!
Dieses Instant Pot BBQ Chicken ist ein einfaches Gericht für die Woche, das Sie auf so viele Arten verwenden können! Ich serviere es gerne auf glutenfreien Brötchen oder über Reis.
Es schmeckt auch köstlich in einem BBQ-Hühnchensalat mit Römersalat, schwarzen Bohnen, Mais, Tomaten, Avocado und milchfreier Ranch (ich mag Tessemae’s Creamy Ranch) Dieses Hühnchen ist vielseitig, einfach und lecker!
Der Geschmack dieses BBQ-Hühnchens hängt wirklich davon ab, welche Art von BBQ-Sauce Sie verwenden. Ich habe früher Sweet Baby Rays verwendet und liebe den Geschmack immer noch – aber nicht die Inhaltsstoffe.
Ich habe ein paar meiner glutenfreien Blogger-Freunde gefragt, was ihre liebste glutenfreie BBQ-Sauce ist, und sie alle sagten Stubbs. (Das ist nicht gesponsert – nur als Hilfe gedacht!)
Stubbs ist glutenfrei und enthält keinen Maissirup mit hohem Fructosegehalt. Mein Lieblingsgeschmack ist Stubbs Sweet Sticky BBQ Sauce. Man bekommt sie so günstig auf Amazon!
Ich verwende gerne eine Kombination aus Hähnchenbrust und Hähnchenschenkeln für das Fleisch. Das Fleisch wird auf diese Weise viel saftiger, als wenn man nur Hühnerbrüste verwendet.
Früher habe ich Grillhähnchen immer im Slow Cooker zubereitet, aber jetzt bevorzuge ich es im Instant Pot. Es ist so einfach, alles hineinzuwerfen und wegzugehen. Außerdem dauert es nur einen Bruchteil der Zeit.
Genießen Sie dieses Gericht auf getoasteten glutenfreien Brötchen mit einer Beilage aus meinem liebsten milchfreien Krautsalat!
Hinweise zu diesem Rezept:
Verwenden Sie glutenfreie Worcestershire-Sauce: Nicht alle Marken sind glutenfrei, also überprüfen Sie das Etikett! Ich verwende Lea and Perrins, die glutenfrei ist.
Wählen Sie eine gute BBQ-Soße: Der Geschmack dieses Hähnchens hängt stark davon ab, welche Art von BBQ-Sauce Sie verwenden. Ich liebe den Geschmack von Sweet Baby Ray’s – aber in letzter Zeit verwende ich Stubbs Sweet Sticky BBQ Sauce (so ein guter Preis auf Amazon!), weil sie keinen Maissirup mit hohem Fruktosegehalt enthält.
Hähnchenbrust + Schenkel = Lecker: In diesem Rezept verwende ich gerne eine Kombination aus Hähnchenbrust und -schenkeln. Die Hähnchenschenkel halten das Gericht feucht und lecker!
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Instant Pot BBQ Chicken
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Zutaten
- ▢ 1 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser
- ▢ 2 Pfund Hähnchenschenkel
- ▢ 1 lb Hühnerbrust
- ▢ ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ▢ ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢ ½ Teelöffel Paprika
- ▢ ½ Teelöffel Salz
- ▢ 1 ½ Tassen BBQ-Sauce
- ▢ ½ Tasse geriebene Zwiebel, plus Saft
- ▢ 2-3 Esslöffel brauner Zucker
- ▢ 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
Anleitung
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Die Zutaten in dieser Reihenfolge in den Instant Pot geben: Hühnerbrühe (oder Wasser), Hühnerfleisch, Zwiebelpulver, Knoblauch, Pulver, Paprika, Salz, BBQ-Sauce, geriebene Zwiebel, brauner Zucker und Worcestershire-Sauce. NICHT umrühren. Sie möchten, dass das Wasser am Boden des Topfes bleibt, damit der Instant Pot Druck aufbaut.
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Setzen Sie den Deckel auf den Schnellkochtopf und achten Sie darauf, dass sich das Ventil in der Verschlussposition befindet. Drücken Sie auf manuell (Hochdruck) und stellen Sie 15 Minuten ein. Lassen Sie den Druck 10 Minuten lang natürlich abfallen. Nach Belieben mehr BBQ-Sauce hinzufügen. Zerkleinern und auf Sandwiches, Salaten, BBQ-Platten und mehr genießen!