Ihr Führer zu den besten Barolo-Jahrgängen

Die Qualität des Jahrgangs ist ein wichtiger Faktor, den man beim Kauf eines guten Weins berücksichtigen sollte, aber beim Barolo ist er absolut entscheidend. Denn die Qualität des Barolo hat einen großen Einfluss auf sein Alterungspotenzial, und ein gut gereifter Barolo ist wirklich ein besonderes Erlebnis. Ein gut gemachter Wein aus einem Spitzenjahrgang wird mit 20 oder 30 Jahren noch erstaunlich komplex schmecken. Selbst einige der besten Weine aus den 1950er und 1960er Jahren sind heute noch gut zu trinken. Damit ein Barolo jedoch so langlebig ist, muss er von hoher Qualität und perfekt ausgewogen sein. Weine aus heißen Jahrgängen sind weniger alterungsfähig und Weine aus kühlen Jahrgängen können adstringierend sein. Nur eine Handvoll Jahrgänge gelten als legendär und sind sehr begehrt.

Aus diesem Grund ist der Jahrgang wichtig, auch wenn Sie nur einen Wein suchen, der ein paar Jahre lagern soll. Ein hochwertiger Barolo altert besser und vorhersehbarer als ein Barolo minderer Qualität oder Herkunft, und wenn Sie vorhaben, Ihren Wein weiterzuverkaufen, erzielen Sie die beste Rendite, wenn Sie nur ausgezeichnete Jahrgänge kaufen. Unser Leitfaden für die besten Barolo-Jahrgänge wird Ihnen helfen, die perfekten Flaschen für Ihre Sammlung zu finden.

Was macht einen guten Barolo-Jahrgang aus?

Ein wirklich guter Barolo-Jahrgang ist selten und wird von den Wetterbedingungen und der Bodenbeschaffenheit im Weinberg bestimmt, die die Gesamtqualität des Weins von Jahr zu Jahr beeinflussen. Der Barolo liegt in der italienischen Weinbauregion Piemont und hat, wie der Großteil Norditaliens, ein kontinentales Klima. Allerdings ist es in Barolo im Allgemeinen viel kühler als in den Nachbarregionen, da die Weinberge höher gelegen sind. Auch die Bodenbeschaffenheit der verschiedenen Terroirs in diesem Gebiet ist sehr unterschiedlich. Da Bodendichte und -zusammensetzung den Einfluss des Wetters auf die einzelnen Weinberge verändern können, bedeutet dies, dass in einem bestimmten Jahr einige Erzeuger einen erfolgreicheren Jahrgang haben als andere.

Um zu verstehen, was einen guten Barolo-Jahrgang ausmacht, ist es wichtig zu berücksichtigen, wie das Wetter und der Boden den Geschmack des Weins beeinflussen:

Wie das Wetter den Jahrgang beeinflusst

Die kühlen Temperaturen in Barolo machen diese Weine sehr säure- und tanninhaltig, was ihnen hilft, jahrzehntelang zu altern. Das Problem ist, dass das Gebiet auch anfällig für Regen ist, vor allem während der Erntezeit. Wenn es stark regnet, können die Trauben von Mehltau befallen werden. Wenn die Erzeuger sie nicht rechtzeitig ernten, können die Trauben auch zu sehr verdünnt werden.

Im Allgemeinen werden die besten Barolo-Jahrgänge in warmen Jahren mit wenig Niederschlag erzeugt. Dies könnte erklären, warum einige der besten Barolo-Jahrgänge in den letzten 20 Jahren erzeugt wurden. Durch den Klimawandel steigen die Temperaturen in der Region an, und die Winzer sagen, dass sich dadurch die Qualität der Trauben in einigen Weinbergen verbessert. Im Jahr 2017 erlebte Barolo eine der heißesten und trockensten Saisons der jüngeren Geschichte. Der Eigentümer der Azienda Agricola Rocca Giovanni, Giovanni Rocca, sagte der New York Times: „Die Trauben sind wunderschön, die Hitze tut ihnen gut.“ Nebbiolo, die wichtigste Rebsorte für die Herstellung von Barolo, reift langsam. Wenn sie viel Sonne und Hitze ausgesetzt ist, wird sie sehr komplex und konzentriert.

Einige Winzer befürchten, dass der traditionelle herbe Barolo völlig verschwinden wird, wenn die Temperaturen in der Region zu stark ansteigen.

Eine gewisse Hitze tut dem Nebbiolo zwar gut, aber zu viel davon lässt den Wein unausgewogen schmecken. Hitze erhöht den Zucker- und Alkoholgehalt im Wein. Ein guter Barolo sollte elegant schmecken, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker. Dies kann nur in Jahren erreicht werden, in denen die Trauben einer Kombination aus warmen und kühlen Temperaturen ausgesetzt waren. Die tageszeitlichen Schwankungen (wenn es tagsüber warm, nachts aber deutlich kühler ist) bieten den Nebbiolo-Trauben des Barolo die perfekten Bedingungen, um sich richtig zu entwickeln. Einige Winzer befürchten, dass der traditionell herbe Barolo völlig verschwindet, wenn die Temperaturen in diesem Gebiet zu stark ansteigen.

Die besten Barolo-Jahrgänge wurden in Jahren mit warmen, aber nicht übermäßig heißen Temperaturen (weniger als 100 Grad tagsüber) erzeugt. Ein gewisser Niederschlag zu Beginn der Erntezeit trägt dazu bei, dass Weine mit einem hohen Säuregehalt entstehen, sofern das Wasser die Trauben nicht verdünnt. Auch aus dem Erntedatum können Sie wichtige Informationen ablesen. Wenn die Trauben Anfang September oder Anfang Oktober geerntet wurden, sind sie wahrscheinlich sehr reif, und der daraus resultierende Wein könnte möglicherweise scharf schmecken. Wurden die Trauben pünktlich oder spät – Mitte bis Ende Oktober – geerntet, kann der Wein besser ausbalanciert sein.

Wie sich das Terroir auf den Jahrgang auswirkt

Es ist unmöglich, allein aufgrund der Wetterbedingungen zu sagen, wie hoch oder niedrig die Qualität eines Barolo-Jahrgangs sein wird. Auch die Bodenbeschaffenheit spielt eine Rolle bei der Entwicklung des Geschmacks. So haben die Weinberge des Barolo, die in der Nähe der Nachbargemeinde La Morra liegen, in der Regel weiche, kalkhaltige Lehmböden, die kühl bleiben und Wasser aufnehmen. Dadurch werden die Trauben etwas verwässert, wodurch sie fruchtiger und weniger intensiv schmecken. Das bedeutet auch, dass sie ein geringeres Alterungspotenzial haben, insbesondere in Jahren mit starken Regenfällen. Die besten Jahrgänge in diesen Regionen stammen aus Jahren mit heißem und trockenem Wetter, da der Boden die Reben auch in Zeiten der Trockenheit kühl und bewässert hält.

Im Allgemeinen stammt der am meisten gesammelte Barolo aus Monforte d’Alba und Serralunga d’Alba.

In anderen Gebieten des Barolo, wie Monforte d’Alba, ist der Boden auf Sandsteinbasis. Diese Art von Boden ist schnell entwässernd, so dass die Trauben nie zu sehr verdünnt werden. Die Weine aus diesen Gebieten sind intensiver, strukturierter und säurehaltiger als die Weine aus Trauben, die auf Lehmböden angebaut werden. Sandstein speichert etwas Wasser im Untergrund, das die Reben in besonders heißen und trockenen Jahren erreichen können. Die Trauben in diesen Gebieten gedeihen gut, wenn das Wetter sonnig und warm ist, aber die Reben können auch mehr Regen vertragen, da der Boden schnell abfließt.

Im Allgemeinen kommen die begehrtesten Barolo aus Monforte d’Alba und Serralunga d’Alba, die beide Böden aus Sandstein haben. Das bedeutet, dass man, wenn man die besten Barolo-Weine sucht, nach Jahren suchen sollte, in denen das Wetter in diesen Gebieten perfekt war. Warme Sommer, kühle Nächte und einige milde Ernteregenfälle sind das Rezept für einen spektakulären, altersgerechten Barolo in diesen Regionen.

Ranking der besten Barolo-Jahrgänge der letzten 20 Jahre

Die Qualität der Jahrgänge kann von Weingut zu Weingut variieren, aber Sie können dennoch die allgemeinen Jahrgangs-Rankings verwenden, um die besten Weine für Ihre Sammlung zu finden. Im Folgenden finden Sie eine Liste der besten Barolo-Jahrgänge der letzten 20 Jahre, die von The Wine Advocate bewertet wurden. Diese Weine erhielten eine Bewertung von 96 Punkten oder höher:

• 2010 (98 Punkte): Ein ziemlich kühles Jahr. Die Weine sind elegant, strukturiert und haben ein großes Alterungspotenzial.
• 2006 (97 Punkte): Ein weiteres kühles Jahr brachte ausgewogene, strukturierte Weine hervor, die viele Jahrzehnte altern werden.
• 2001 (96 Punkte): Heiße Nachmittage und kühle Nächte gaben diesen Weinen feste Tannine und eine lebendige Säure.

Da diese Weine für einen Barolo noch sehr jung sind, werden sie von einer mehrjährigen Lagerung profitieren, bevor sie geöffnet werden. Der jüngste dieser Jahrgänge, der 2010er, kann Jahrzehnte brauchen, um seinen Höhepunkt zu erreichen. Einige Flaschen Barolo des Jahrgangs 2001 beginnen zu reifen; lesen Sie die jüngsten Verkostungsnotizen für Ihren spezifischen Wein, um zu entscheiden, wann Sie diesen Jahrgang trinken sollten.

Erfahrene Weinkritiker können in der Regel einen erstklassigen Barolo-Jahrgang erkennen, wenn er noch jung ist, aber einige qualitativ hochwertige Jahrgänge können unter dem Radar fliegen.

Ein weiterer Faktor, den Sie berücksichtigen müssen, wenn Sie in junge Barolo investieren, ist, dass es schwierig ist, genau zu sagen, wie diese Weine im Laufe der Jahrzehnte reifen werden. Die Bewertungen des Wine Advocate sind in der Regel zuverlässig, aber der Barolo verändert sich in der Flasche erheblich. Erfahrene Weinkritiker können in der Regel einen erstklassigen Barolo-Jahrgang erkennen, wenn er noch jung ist, aber einige hochwertige Jahrgänge können unter dem Radar fliegen, vor allem wenn sie in ihrer Jugend einen hohen Säuregehalt oder starke Tannine aufweisen. Wenn sich diese Aromen mit zunehmendem Alter besser integrieren und der Wein ausgewogener wird, kann er zu einem späteren Zeitpunkt viel höhere Bewertungen erhalten als bei seiner Veröffentlichung. Mit anderen Worten, diese Liste der besten Barolo-Jahrgänge der letzten Zeit ist weder endgültig noch dauerhaft. Jahrgänge mit etwas niedrigeren Bewertungen durch die Weinkritiker (zwischen 93 und 95 Punkten) können mit dem Alter noch besser werden. Behalten Sie insbesondere die Jahrgänge 2013, 2007 und 2004 im Auge, da The Wine Advocate diese Jahrgänge als „herausragend“ bezeichnet, was bedeutet, dass sie eine Bewertung zwischen 90 und 95 Punkten erhalten haben.

Ranking der besten älteren Barolo-Jahrgänge

Viele Sammler entscheiden sich dafür, in ältere Barolo-Jahrgänge zu investieren, da sie nicht so lange auf die Reifung dieser Weine warten müssen. Im Folgenden finden Sie eine Liste der besten Barolo-Jahrgänge, die laut The Wine Advocate vor dem Jahr 2000 hergestellt wurden:

• 1996 (97 Punkte): Eine perfekte Vegetationsperiode, die strukturierte, fruchtige Weine mit großer Säure hervorbrachte.
• 1990 (96 Punkte): Das warme Wetter gab diesen Weinen reife Fruchtaromen. Sie haben auch feste Tannine und langes Alterungspotenzial.
• 1989 (97 Punkte): Ein warmer Sommer machte diese Weine opulent und sehr reif. Sie sind intensiv und gut ausbalanciert.
• 1982 (96 Punkte): Tägliche Temperaturschwankungen und heiße Nachmittage brachten kräftige Weine mit hohem Säure- und Tanningehalt hervor.
• 1978 (97 Punkte): Gilt als ein klassisches Jahr im Barolo. Die Weine haben eine perfekt ausbalancierte Kombination aus festen Tanninen, lebendiger Säure und komplexer Frucht.

Viele Weine, die zwischen 1980 und 1999 hergestellt wurden, beginnen, ihre volle Reife zu erreichen, obwohl einige noch einige Jahre Lagerung vertragen könnten. Die besten Weine, die in den 1960er und 1970er Jahren hergestellt wurden, sind jetzt außergewöhnlich gut zu trinken. Es gibt sogar eine Handvoll Weine, die vor den 1960er Jahren hergestellt wurden und noch nicht über den Berg sind. Das Alterungspotenzial des Barolo hat jedoch seine Grenzen. Es ist schwierig, einen hochwertigen Barolo zu finden, der älter als 50 Jahre ist. Das liegt vor allem daran, dass es selten ist, einen Wein zu finden, der während seiner gesamten Lebensdauer perfekt gelagert wurde, und selbst kleine Lagerungsprobleme können das Alterungspotenzial eines Weins negativ beeinflussen. Während die allerbesten Jahrgänge 50 Jahre oder länger halten, entwickeln die minderwertigeren Barolo-Weine schon nach zwei oder drei Jahrzehnten keine Komplexität mehr und viele Weine verlieren an Qualität, wenn sie zu lange gelagert werden. Dies ist ein weiterer Grund, warum es wichtig ist, in die besten Jahrgänge zu investieren, die man finden kann.

Wie lange sollte man die besten Barolo-Jahrgänge aufbewahren?

Wenn Sie Barolo sammeln wollen, müssen Sie geduldig sein. Dan Berger vom Napa Valley Register beschreibt, wie er eine Flasche Barolo aus dem Jahr 1987 öffnete, nachdem sie mehr als 27 Jahre gelagert worden war. Der Wein hatte gerade erst begonnen, sich zu öffnen. Wenn ein großer Barolo jung ist, schmeckt er oft tanninhaltig, adstringierend und eng. Wenn er jedoch reift, verwandelt er sich in einen der komplexesten und köstlichsten Weine der Welt. Berger sagte: „Selbst das berühmte Bordeaux mit seiner großen Tradition, die bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreicht, hat normalerweise nicht die Kraft, im Alter von 20 und 30 Jahren so viel Geschmack zu liefern.“

Um Ihrem Barolo die Chance zu geben, sein Potenzial zu entfalten, sollten Sie ihn nicht zu früh öffnen. Der Wine Advocate gibt die folgenden Trinkzeiten für jeden der besten Barolo-Jahrgänge an:

Da einige Flaschen schneller reifen als andere, sollten Sie diese Empfehlungen als allgemeine Richtlinien und nicht als starre Regeln betrachten. Lesen Sie die Verkostungsnotizen für bestimmte Weine und Produzenten, um das beste Zeitfenster für die Reifung Ihrer Flaschen zu bestimmen.

Wenn Sie in Weine aus den besten Barolo-Jahrgängen investieren, bewahren Sie sie immer unter idealen Bedingungen auf. Eine professionelle Lagerung ist eine gute Idee für den Barolo, da er so viele Jahre reifen kann; ein Lagerhaus wird die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit um Ihre Flaschen herum genau regulieren. Ein weiterer Vorteil der professionellen Lagerung ist, dass Sie nicht in Versuchung kommen, Ihre Flaschen zu früh zu öffnen. Einer der größten Fehler, den Barolo-Sammler machen, ist, dass sie die Geduld verlieren und den Wein öffnen, bevor er fertig ist. Ein paar zusätzliche Jahre der Reifung können einen großen Unterschied machen, wenn es um die Ausgewogenheit und die geschmackliche Integration eines großen Barolo-Weines geht. Wenn Sie sicherstellen, dass Ihre Weine richtig und für die richtige Zeit gelagert werden, werden Sie die besten Barolo-Jahrgänge in ihrer schönsten Form erleben.

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