Es war noch nie so einfach, einen leckeren und perfekten Haferflocken-Schoko-Chip-Riegel aus dem Ofen zu backen! Ich liebe alles, was mit Schokoladenchips und -riegeln zu tun hat, und habe eine Liste meiner 50 besten Keksrezepte für Sie zusammengestellt!
Haferflocken-Schokoladenriegel
Manchmal verlangt das Leben einfach nach Schokoladenriegeln, die man einfach so in den Mund stecken kann. Vielleicht bin ich in der Minderheit, aber ich bevorzuge eher einen etwas weniger durchgebratenen Riegel… einen, den man am besten mit einem Löffel isst. Ein Riegel, der allein schon fantastisch ist, aber noch besser, wenn sich Freunde und Familie mit einer Gabel in der Hand um die Backform versammeln können. Haben Sie das schon einmal gemacht? Die Kinder einfach mit einer Gabel reinhauen lassen? Das ist eine tolle Erinnerung… eines der Dinge, die die Kinder nie vergessen und nach denen sie auf jeden Fall noch einmal fragen werden!
Um diesen Riegel zu erhalten, backen Sie ihn ein paar Minuten kürzer als im Rezept angegeben. Mit etwas Vanilleeis garnieren und Sie haben einen magischen Riegel geschaffen, den jeder lieben wird!
Gewalzte Haferflocken vs. schnelle Haferflocken
Ich habe in meinem Rezept altmodische Haferflocken verwendet, aber Sie können natürlich auch schnelle Haferflocken verwenden. Wir lieben Haferflocken und lieben die Konsistenz, die Textur und den Geschmack, den die altmodischen Haferflocken verleihen. Die meisten Leute verwenden schnelle Haferflocken und merken den Unterschied gar nicht!
PRO TIPP: Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne wirklich gut vorbereitet ist. Ich verwende für dieses Rezept gerne Backspray, aber du kannst auch GOOP oder selbstgemachten Pfannenreiniger verwenden. Wenn Sie GOOP verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie auch die Seiten der Pfanne beschichten.
Homemade Chocolate Oatmeal Bars
Dieses Rezept ist wirklich schnell zubereitet und ist eine super lustige Leckerei für die Zeit nach der Schule, den Kuchenverkauf oder eine besondere Veranstaltung. Ich verwende gerne hochwertige Zutaten, wenn ich kann, aber ich räume auch gerne meine Vorratskammer aus! Ich habe sie schon mit verschiedenen Schokoladenstückchen, Haferflocken, Vollkornmehl und sogar mit Kristallzucker anstelle von braunem Zucker gemacht. Sie sind JEDES Mal ein Hit, egal wie wir das Rezept abwandeln!
Dies ist eines dieser klassischen Rezepte, die man nach eigenem Geschmack abwandeln kann. Fügen Sie Rosinen oder Walnüsse oder weiße Schokolade hinzu… sogar Karamell oder Toffee! Bereiten Sie jetzt eine Ladung vor, lassen Sie die Familie reinhauen und schicken Sie die Reste dann mit den Kindern in die Schule. Ich verspreche Ihnen, dass dies eine der besten Sachen sein wird, die Sie heute tun werden!
Hoppla. Ich habe diese Ladung vielleicht etwas zu wenig gekocht. #sorrynotsorry
Das letzte Mal, als ich diese Riegel gemacht habe, kosteten sie beim Kuchenverkauf 5 $ pro Stück und waren AUSVERKAUFT!
UPDATE: Ich habe sie für eine andere Wohltätigkeitsveranstaltung gemacht und sie genau so verpackt wie in diesem Beitrag für Fancy Christmas Cakes. (Außer, dass ich weißes Band verwendet habe) Sie waren ERSTMALS ausverkauft!!! Ein Trick beim Verpacken ist es, sehr gekühlte Riegel zu verwenden. Ich habe die Riegel einfach geschnitten, während sie noch in der Pfanne waren, und sie dann in der Pfanne für etwa 2 Stunden im Kühlschrank gekühlt.
Eine weitere Möglichkeit ist, sie auf einem Kuchenständer zu präsentieren. Stellen Sie sie höher als alle anderen Leckereien! Hier sind meine Tipps, wie man den PERFEKTEN Tortenständer findet und kauft, und wo ich meine Tortenständer aufbewahre! Diese Tipps funktionieren wie ein Zauber und wer liebt es nicht, Geld für wohltätige Zwecke zu sammeln?
Ein köstlicher und perfekter-Haferflocken-Schoko-Chip-Riegel aus dem Ofen war noch nie so einfach!
- 1Tasse ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
- 1Tasse fest verpackter hellbrauner Zucker
- 1/2Tasse Kristallzucker
- 2Eier,bei Raumtemperatur
- 2Tl.Vanilleextrakt
- 1/2Tl.Salz
- 1Tl.Backsoda
- 1Tl.Backpulver
- 1 1/2TassenAllzweckmehl
- 2TassenHaferflocken
- 1TasseMilchschokoladensplitter
- 1TasseHalbsüßeSchokoladensplitter
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Ofen auf 350°F (175 Grad) vorheizen. Eine 9×13-Zoll-Backform mit Backspray, Pergamentpapier oder der Butter/Mehl-Methode vorbereiten.
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In der Schüssel eines Standmixers (kann auch einen Handmixer verwenden) die Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker schlagen, bis sie gut vermischt sind, etwa 3 Minuten.
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Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut vermischen.
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Mit dem Mixer auf niedriger Stufe den Vanilleextrakt einrühren.
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Die Schüssel vom Standmixer nehmen und Salz, Backpulver, Backpulver, Mehl, Haferflocken und halb-süße Schokoladensplitter einrühren.
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Mit der Hand rühren, um alle Zutaten zu befeuchten.
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Die Hälfte der Mischung in die vorbereitete Backform verteilen. Milchschokoladenchips auf die Mischung geben. Die restliche Keksmischung vorsichtig auf die Schokolade drücken.
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Im vorgeheizten Ofen 24 bis 30 Minuten goldbraun backen.
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Vor dem Schneiden in Riegel etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen.
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