Guavensaft-Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos – ein Rezept sowie eine Methode, wie man Guavenfruchtsaft herstellt.
Guavenfrucht ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen. Laut wikipedia enthält eine einzige Guavenfrucht etwa viermal so viel Vitamin C wie eine Orange.
Viele Menschen essen gerne Guave/Amrud. Aber wenn die Guavenkerne in den Zähnen stecken bleiben, ist das sehr ärgerlich. Das ist einer der Gründe, warum wir lieber Guavensaft trinken, als sie direkt zu essen.
Um diesen Guavensaft herzustellen, kannst du sowohl normale Guaven als auch rosa Guaven verwenden. Aber denken Sie daran, dass sie reif sein müssen und das Fruchtfleisch weich sein sollte.
Denken Sie auch daran, die Guaven nicht zu sehr zu pürieren, da die Kerne beim Pürieren zermahlen werden und der Saft dadurch eine sandartige Konsistenz erhält. Du kannst auch Zitronensaft hinzufügen, um dem Saft eine leichte Schärfe zu verleihen.
Wenn der Guavensaft fertig ist, dann sofort servieren. Sie können auch Eiswürfel in den Saft geben. Das Rezept kann verdoppelt oder verdreifacht werden.
Wie man Guavensaft herstellt
1. Die Guaven sehr gut in Wasser abspülen. Dann in kleine Stücke schneiden und in einen großen Mixbehälter geben. Mixen Sie schubweise, wenn der Mixer klein ist.
2. Geben Sie 1 Tasse gekühltes Wasser hinzu und pürieren Sie die Guaven zu einem glatten Brei. Die Guaven in kleine Stücke schneiden, damit sie sich schneller zerkleinern lassen und auch die Kerne nicht zermahlen werden.
3. Nicht zu viel mahlen, denn dann werden auch die Kerne gemahlen und man bekommt winzige Körnchen im Saft und der Saft fühlt sich sandig an.
4. Das Fruchtfleisch in ein Saftsieb geben, das auf eine Schüssel gestellt wird. Du kannst das Sieb auch mit einem Mulltuch auslegen, um eventuelle Samenreste zu entfernen.
5. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch umrühren, so dass das glatte Fruchtfleisch in der Schüssel extrahiert wird.
6. Hier haben wir das gesammelte Fruchtfleisch ohne die Kerne.
7. Jetzt 1 Tasse gekühltes Wasser hinzufügen. Umrühren. Sie können den Guavensaft dünner machen, indem Sie mehr Wasser hinzufügen. Sie können auch etwas Zitronensaft für einen würzigen Geschmack hinzufügen.
8. 3 Esslöffel Zucker hinzufügen. Der Zucker kann je nach Geschmack und der Süße der Guaven angepasst werden.
9. Erneut umrühren, bis sich der Zucker auflöst.
10. Gießen Sie den Saft in Gläser und servieren Sie den Guavensaft sofort.
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Guavensaft
Von Dassana Amit
Zutaten
- ▢ 3 bis 4 mittelgroße Guaven oder 500 Gramm oder 3 Tassen gehackte Guaven – (amrud)
- ▢ 2 Tassen gekühltes Wasser oder nach Bedarf hinzufügen
- ▢ 3 Esslöffel Zucker oder nach Bedarf hinzufügen
Anleitung
Zubereitung zur Herstellung von Guavensaft
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Die Guaven sehr gut in Wasser abspülen. Dann in kleine Stücke schneiden und in einen großen Mixerbehälter geben. Wenn der Mixer klein ist, schubweise mixen.
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1 Tasse Wasser hinzufügen und die Guaven zu einem glatten Brei mixen. Schneiden Sie die Guaven in kleine Stücke, damit sie schneller zerkleinert werden und die Kerne nicht zermahlen werden. Zerkleinern Sie nicht zu viel, denn dann werden auch die Kerne zermahlen und Sie erhalten winzige Körnchen im Saft, die sich wie Sand anfühlen.
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Geben Sie das Fruchtfleisch in ein Saftsieb, das Sie auf eine Schüssel stellen. Sie können das Sieb auch mit einem Musselin auslegen, um eventuelle Körner loszuwerden.
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Rühren Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel um, so dass das glatte Fruchtfleisch in der Schüssel extrahiert wird.
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Hier haben wir das gesammelte Fruchtfleisch ohne die Kerne.
Herstellen von Guavensaft
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Jetzt 1 Tasse gekühltes Wasser hinzufügen. Umrühren. Sie können den Guavensaft dünner machen, indem Sie mehr Wasser hinzufügen. Sie können auch etwas Zitronensaft für einen spritzigen Geschmack hinzufügen.
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Zucker hinzufügen und erneut umrühren, bis sich der Zucker auflöst.
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Den Saft in Gläser füllen und den Guavensaft sofort servieren.
Anmerkungen
Ernährungsinformationen Ungefähre Werte
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